“再也不吃塔斯汀了！”——這是眾多消費(fèi)者在塔斯汀漢堡中吃出異物后的集體反應(yīng)。

目前，黑貓投訴上關(guān)于塔斯汀漢堡的投訴累計(jì)超過(guò)4300件，他們有的在漢堡中吃出生肉，誘發(fā)急性腸胃炎不得不緊急就醫(yī)；還有的甚至吃出頭發(fā)、蟲子等異物……他們一致認(rèn)為，塔斯汀的食品衛(wèi)生狀況堪憂。

同時(shí)，塔斯汀也陷入大規(guī)模關(guān)店風(fēng)波。有媒體援引數(shù)據(jù)稱，塔斯汀在過(guò)去90天新開(kāi)了968家店，但也新關(guān)了907家。塔斯汀則回應(yīng)稱該數(shù)據(jù)嚴(yán)重失實(shí)，目前其在營(yíng)門店數(shù)量已高達(dá)1.1萬(wàn)家。

另外，被認(rèn)為正在準(zhǔn)備上市進(jìn)程的塔斯汀，其主打的低價(jià)優(yōu)勢(shì)也在被巨頭們圍剿?？系禄?、麥當(dāng)勞紛紛公布了在低線城市的擴(kuò)張計(jì)劃，漢堡王等品牌也相繼宣布上線低價(jià)產(chǎn)品，塔斯汀的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)壁壘，正在消失。

衛(wèi)生堪憂：漢堡吃到生肉、頭發(fā)

近日，有廣東消費(fèi)者向《BUG》欄目爆料稱，購(gòu)買的塔斯汀漢堡竟然吃出了生肉，導(dǎo)致自己出現(xiàn)腸胃不適。

據(jù)他描述，今年11月，他在外賣平臺(tái)購(gòu)買了一份香辣雞腿中國(guó)漢堡以及三塊塔塔雞塊。但沒(méi)想到，配送來(lái)的漢堡在食用時(shí)口味發(fā)酸，仔細(xì)一看發(fā)現(xiàn)有部分生肉。并且在食用該漢堡后出現(xiàn)腸胃不適，隨即他緊急就醫(yī)。

根據(jù)醫(yī)院病歷，就醫(yī)時(shí)患者出現(xiàn)上腹痛不適、惡心、嘔吐等癥狀，最終醫(yī)生診斷為急性胃炎。事發(fā)后，他找到門店，對(duì)方稱產(chǎn)品均按塔斯汀標(biāo)準(zhǔn)制作，要求他自行墊付醫(yī)療費(fèi)，且態(tài)度惡劣，后來(lái)拒絕溝通。

針對(duì)此事，塔斯汀客服方面表示，“遇到這種情況確實(shí)讓您受委屈了，給您說(shuō)一聲對(duì)不起?！倍槍?duì)消費(fèi)者提出的賠償訴求，客服僅表示，“已記錄好了”，并沒(méi)有給出明確的解決方案。

《BUG》欄目注意到，在黑貓投訴上，關(guān)于塔斯汀漢堡的投訴累計(jì)超過(guò)4300件，其中就有不少涉及吃出生肉的案例，甚至是頭發(fā)、蟲子等異物。在社交媒體上，也有不少網(wǎng)友吐槽塔斯汀的食品衛(wèi)生狀況?！耙还渤赃^(guò)兩次塔斯汀，第一次吃出雞毛，第二次吃出毛發(fā)”“太多人吃出問(wèn)題了，塔斯汀品控真差！”

實(shí)際上，塔斯汀此前也多次因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題遭受處罰或者通報(bào)。

2023年11月，棗陽(yáng)市塔斯汀漢堡店因食品中混有異物，違反食品安全法，被棗陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬(wàn)元；?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)的2024年第四季度消費(fèi)投訴信息顯示，塔斯汀在?？谑械耐对V量位列餐飲和住宿類品牌第三，僅次于華萊士、沙縣小吃，主要集中在食品安全和店面衛(wèi)生等問(wèn)題。

辟謠關(guān)店數(shù)據(jù)，創(chuàng)始人曾投資數(shù)家華萊士

資料顯示，塔斯汀成立于2012年，是一家西式快餐連鎖品牌，隸屬于福州塔斯汀餐飲管理有限公司。

初期，塔斯汀以中式披薩為主營(yíng)業(yè)務(wù)，但發(fā)展較為緩慢。2019年，塔斯汀業(yè)務(wù)方向轉(zhuǎn)向漢堡，并提出“中式漢堡”理念。依靠加盟模式，近年來(lái)塔斯汀大肆擴(kuò)張線下門店。數(shù)據(jù)顯示，截至2025年10月，塔斯汀已分布全國(guó)超300個(gè)城市，門店總數(shù)突破10000家。目前西式快餐品牌中塔斯汀排名第三，規(guī)模已經(jīng)超過(guò)麥當(dāng)勞中國(guó)，前兩名分別是華萊士和肯德基。

塔斯汀的擴(kuò)張與其創(chuàng)始人魏友純的經(jīng)歷密不可分。資料顯示，魏友純?cè)?011-2013年間作為華萊士加盟商開(kāi)設(shè)7家華萊士加盟店，華萊士的低價(jià)策略和加盟模式都被運(yùn)用在塔斯汀中。而華萊士近些年也多次被曝出食品安全問(wèn)題，甚至很多網(wǎng)友自嘲，稱華萊士讓顧客們成為“噴射戰(zhàn)士”等。

不過(guò)，在高速擴(kuò)張的同時(shí)，塔斯汀近日陷入了大規(guī)模關(guān)店風(fēng)波。據(jù)多家媒體援引極海品牌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至12月2日，塔斯汀在過(guò)去90天新開(kāi)了968家店，但也新關(guān)了907家。

12月5日，塔斯汀中國(guó)漢堡官微就此事發(fā)聲明。聲明稱，近期媒體涉及品牌加盟數(shù)據(jù)的相關(guān)報(bào)道中，引用了“極海品牌監(jiān)測(cè)”關(guān)于塔斯汀的開(kāi)閉店數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)嚴(yán)重失實(shí)。塔斯汀方面表示，截止2025年11月底，塔斯汀在營(yíng)門店數(shù)11124家。2025年1—11月閉店數(shù)為67家，遷址店數(shù)為238家。

沖刺上市？正被巨頭圍剿

值得注意的是，在大規(guī)模關(guān)店風(fēng)波的同時(shí)，塔斯汀此時(shí)也正值上市前的準(zhǔn)備階段。

今年6月，塔斯汀關(guān)聯(lián)公司福州塔斯汀餐飲管理有限公司發(fā)生系列工商變更。該公司的多位原股東福建兆乘塔餐飲管理合伙企業(yè)、魏友純、福州高新區(qū)聚堡塔餐飲管理合伙企業(yè)等集體退出，一家名為Tasiting(HK)Holdings Limited的公司成為塔斯汀的唯一控股股東。同時(shí)，該公司注資從約103萬(wàn)元增至約1.18億元。

對(duì)于塔斯汀的一系列舉動(dòng)，業(yè)內(nèi)普遍猜測(cè)其是為上市做準(zhǔn)備，且較大概率選擇在香港上市。當(dāng)時(shí)，塔斯汀官方回應(yīng)稱“系正常工商變更，旨在支持公司長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展”，但并未否認(rèn)上市計(jì)劃。2021年，塔斯汀總經(jīng)理?xiàng)畋兔鞔_表態(tài)，公司計(jì)劃五年內(nèi)上市。

在沖刺上市的同時(shí)，塔斯汀也正在遭遇巨頭圍剿。

塔斯汀的線下門店以低線城市為主，肯德基也正在將門店從一、二線城市下放到縣城甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在今年的投資者日活動(dòng)中，肯德基的中國(guó)運(yùn)營(yíng)方百勝中國(guó)宣布，力爭(zhēng)2028年門店數(shù)增加約三分之一至1.7萬(wàn)多家，而截至2025年三季度末，肯德基門店已經(jīng)達(dá)到1.26萬(wàn)家。

麥當(dāng)勞中國(guó)也提出未來(lái)開(kāi)設(shè)超1萬(wàn)家餐廳的發(fā)展計(jì)劃。相比過(guò)去主要集中于一、二線城市，如今麥當(dāng)勞將更多資源投入到四、五線城市及縣域市場(chǎng)的拓展中。

另外，針對(duì)塔斯汀的低價(jià)策略，多家巨頭也紛紛出招狙擊。麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等品牌也曾相繼宣布上線多個(gè)產(chǎn)品“9.9元”的活動(dòng)。

各大巨頭圍剿之下，再加上食品安全問(wèn)題帶來(lái)的口碑危機(jī)，塔斯汀的沖刺上市之路恐怕不會(huì)那么順利。

來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng)