在東莞萬江的新和，華茗苑鴿味軒的飯點(diǎn)總是格外熱鬧。街坊們紛至沓來，只為那一味傳承了十八年的紅燒乳鴿——風(fēng)味依舊，價(jià)格始終是9.8元。

這道鎮(zhèn)店乳鴿，以秘制火候煉得皮脆肉嫩。手撕時(shí)一聲輕響，滾燙肉汁涌出，化作食客唇齒間難忘的記憶。以鴿為原點(diǎn)，華茗苑構(gòu)建起一個(gè)豐富的美食世界。

追求極致風(fēng)味的，不可錯(cuò)過炭燒琵琶乳鴿，蒜香與炭火氣息深入骨髓。

偏愛新穎口感的，香茅鴿則以清新的泰式風(fēng)情先聲奪人，先炸后炒，風(fēng)味獨(dú)具。還有那煲乳鴿煲仔飯，鴿肉的精華與米飯完美相融，鍋底焦香的金黃飯焦是令人回味的高潮。

華茗苑的底蘊(yùn)，更在于對(duì)本土風(fēng)味的深刻理解。一道地道的咸湯丸，用油鴨、蝦米與走地雞熬出醇厚湯底，是深植于水鄉(xiāng)人記憶的團(tuán)圓滋味。

皮爽肉滑的水晶雞、清淡鮮美的油鹽蒸瘦身皖，無不體現(xiàn)著對(duì)食材本味的尊重與堅(jiān)守。

即便利潤微薄，每日的早茶也依舊用心。老師傅手工制作的紅豆爆珠葡撻、冰激凌麻薯包等點(diǎn)心，不僅是味覺的享受，更是連接社區(qū)鄰里的溫情紐帶。

華茗苑十八載，始于父輩養(yǎng)鴿場。從自產(chǎn)乳鴿到酒樓經(jīng)營，兩代人堅(jiān)守食材本味。經(jīng)歷疫情與市場變遷，始終以采購直控成本，用實(shí)在價(jià)格守護(hù)街坊溫情。這份跨越時(shí)代的堅(jiān)持，讓一口鴿香成為幾代人的味覺記憶。

十八年，一只鴿，浸入時(shí)光的醇厚質(zhì)感。華茗苑以未改的溫度，守護(hù)著鄰里的溫情，也守住了本真至味的沉淀與安然。