你敢相信嗎？你的心臟和大腦可能正在悄悄“枯萎”：一項(xiàng)剛剛出爐的震撼性全球研究揭露了一個(gè)令人咋舌的真相——地球上竟然有76%的人，體內(nèi)嚴(yán)重乏一種對(duì)維持生命至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素！

這不是危言聳聽(tīng)，而是2025年11月24日，剛剛發(fā)表在知名學(xué)術(shù)期刊《營(yíng)養(yǎng)研究評(píng)論》上的重磅結(jié)論。這項(xiàng)涉及數(shù)百萬(wàn)人的大規(guī)模分析由英國(guó)東安格利亞大學(xué)、南安普頓大學(xué)以及 Holland & Barrett 的頂尖科學(xué)家們聯(lián)合主導(dǎo)。他們翻閱了全球42份權(quán)威科學(xué)文件，對(duì)比了187個(gè)國(guó)家的數(shù)據(jù)，最終發(fā)現(xiàn)了一個(gè)令人不安的趨勢(shì)：這可能正是導(dǎo)致數(shù)以億計(jì)的人面臨心臟病、認(rèn)知能力下降甚至視力受損風(fēng)險(xiǎn)飆升的“隱形殺手”。

你一定很好奇，這種讓全球四分之三的人口都陷入“營(yíng)養(yǎng)饑荒”的東西，到底是什么？

是某種稀有的喜馬拉雅草藥？還是昂貴的抗衰老黑科技？

都不是。它其實(shí)就在我們要么忽視、要么吃不起的盤(pán)子里。

它就是長(zhǎng)鏈歐米伽-3脂肪酸，具體的代號(hào)是：EPA 和 DHA。

是不是聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)耳熟？別急著劃走，關(guān)于它的真相，你可能只知道皮毛。

科學(xué)家們?cè)谘芯恐挟?huà)出了一條關(guān)乎生死的“紅線”：對(duì)于一個(gè)健康的成年人來(lái)說(shuō)，每天攝入EPA和DHA的總量至少要達(dá)到250毫克。這不僅僅是一個(gè)數(shù)字，這是你的心臟維持正常跳動(dòng)、你的大腦保持清晰思考的“低保線”。

然而，現(xiàn)實(shí)卻給了我們一記響亮的耳光。

研究顯示，在全球187個(gè)國(guó)家中，有142個(gè)國(guó)家（占比76%）的人均攝入量都在這條紅線之下。也就是說(shuō)，絕大多數(shù)人都在“負(fù)油經(jīng)營(yíng)”。

為什么這很可怕？

想象一下你的身體是一臺(tái)精密運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器。DHA 是大腦和視網(wǎng)膜的“精裝修材料”，沒(méi)有它，腦細(xì)胞的信號(hào)傳遞就會(huì)變得遲鈍，視力也會(huì)模糊；而 EPA 則是血管的“清道夫”和炎癥的“滅火器”。

當(dāng)你長(zhǎng)期吃不夠這兩種東西時(shí)，身體就會(huì)陷入一種慢性的、低水平的炎癥狀態(tài)。這種狀態(tài)平時(shí)不痛不癢，但它卻是心血管疾病、阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆）甚至抑郁癥的溫床。

可以說(shuō)，很多人不是死于衰老，而是死于細(xì)胞層面的“干涸”。

研究還特別點(diǎn)名了一個(gè)群體：孕婦

對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，僅僅滿足250毫克的“低?！笔沁h(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。科學(xué)家建議，孕婦每天需要額外再多攝入100到200毫克的DHA。這不僅僅是為了媽媽，更是為了肚子里的寶寶。數(shù)據(jù)表明，充足的歐米伽-3能顯著降低早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。在這場(chǎng)生命的起跑線上，DHA就是那個(gè)決定能否跑完全程的關(guān)鍵燃料。

那么，既然缺口這么大，我們?cè)撊ツ睦镎已a(bǔ)呢？

答案藏在深海里。

這篇綜述極其直白地指出，高油脂的魚(yú)類（Oily Fish）是目前地球上EPA和DHA最豐富、最高效的來(lái)源。三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)……這些平時(shí)可能被你嫌棄“腥味重”的家伙，其實(shí)是真正的“深海黃金”。

如果你能做到每周吃兩到三次這類魚(yú)，恭喜你，你已經(jīng)擊敗了全球76%的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，站在了健康的高地上。

但科學(xué)家們也很現(xiàn)實(shí)：在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，并不是每個(gè)人都能天天守著海鮮大餐，也不是每個(gè)人都受得了魚(yú)腥味。

于是，研究團(tuán)隊(duì)給出了一個(gè)務(wù)實(shí)的替代方案：膳食補(bǔ)充劑

無(wú)論是魚(yú)油還是藻油（素食者的福音），只要能填補(bǔ)這250毫克的缺口，就是好油。更令人安心的是，研究指出，即便通過(guò)補(bǔ)充劑攝入高達(dá)1克甚至更多的量，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)也是安全的。

比起擔(dān)心“補(bǔ)多了”，你更應(yīng)該擔(dān)心的是“根本沒(méi)補(bǔ)”。

這篇論文的意義不在于制造焦慮，而在于敲響警鐘。在這個(gè)精米白面和超加工食品泛濫的年代，我們喂飽了肚子，卻餓壞了細(xì)胞。

從今天開(kāi)始，審視一下你的餐盤(pán)。那里面是只有碳水和壞脂肪的狂歡，還是留了一席之地給深海的饋贈(zèng)？

畢竟，在這個(gè)充滿不確定性的世界里，保護(hù)好自己的心臟和大腦，才是這輩子最穩(wěn)賺不賠的投資。

參考文獻(xiàn)：

1. Calder, P. C., Cawood, A. L., James, C., Page, F., Putnam, S., & Minihane, A. M. (2025). An overview of national and international long chain omega-3 polyunsaturated fatty acid intake recommendations for healthy populations.Nutrition Research Reviews
2. McGreal, K. (2025, December 14). Nutrient deficiency linked to heart disease risk for millions, new study warns.Fox News