“肝病不是病，病起來要人命”。

這句話的含義不僅僅體現(xiàn)在肝臟的生理功能，無時無刻都在默默奉獻，只有病變到3/4之后，人們才會有明顯的不適，包括肝區(qū)疼痛、食欲不振、體重下降、全身乏力等等。

目前，已經(jīng)出現(xiàn)肝病的人群逐漸增多，據(jù)我國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今慢性肝臟疾病患者已經(jīng)達到4個億。除了喝酒，會直接引起酒精性脂肪肝以外，需要大家盡自己最大的努力戒酒。

民間還有一種說法：肝病患者不能吃饅頭，因為饅頭是發(fā)物，在原有病情的基礎(chǔ)上會誘發(fā)嚴重的脂肪肝。

一方面原因是因為饅頭碳水化合物含量高，無異于會加重肝臟的負擔。另一方面原因是饅頭為發(fā)物，在肝功能本身受損的狀態(tài)下，進食饅頭還可能變化脂肪堆積在肝臟內(nèi)，也會誘發(fā)脂肪肝。

這么說，肝臟不好的人真的不能吃饅頭了嗎？

從第一點原因上看，常規(guī)饅頭的熱量是米飯的兩倍，而碳水化合物的含量每百克差不多在70g左右，和其他主食差不多。如果適量吃沒有那么夸張的后果，反而粗細糧的結(jié)合，對肝臟來說還是有益的。

最后一點原因就是饅頭為發(fā)物，發(fā)物這個詞經(jīng)常出現(xiàn)在現(xiàn)實生活中，然而現(xiàn)如今也沒有人確切地知道發(fā)物的概念，只是自己單方面的想法，比如之前提及到的魚蝦、饅頭、雞蛋、堅果、各種調(diào)味品、紅肉、白肉等等，幾乎所有食物都被提及過。

可事實上并沒有一項研究可以確定發(fā)物到底是什么，只有針對不同人群，比如腸胃不好的人，要特別警惕的是油炸食品、辣椒、生冷食物等等；

過敏人群，還要看自己對哪種食物有明顯的過敏現(xiàn)象，如剛吃完某種食物后就有明顯的皮膚瘙癢、紅腫、體溫升高等等，說明你短時間之內(nèi)不能吃這種食物了。

相比于這種謠言，肝臟不好的人真正需要注意的是以下這些美食：

高脂肪食物：無論是酒精性脂肪肝，還是非酒精性脂肪肝，脂肪過少或過多都會增加患病概率。但為了安全起見，還是建議大家避免高脂肪食物，飲食均衡即可。

飲食生活無規(guī)律,無節(jié)制,會讓體內(nèi)寒濕之氣淤積,體內(nèi)寒氣的增加讓膽汁減少,出現(xiàn)逆行入胃,膽汁中的膽鹽與胃酸作用對胃黏膜屏障產(chǎn)生破壞,形成胃不適的,食物會停留時間過久,加多些腸胃的負擔,膽汁流到哪里哪里就會出現(xiàn)問題,免疫力就會下降,婦科炎癥就會出來,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復正常。

看清楚了沒有？這個根在膽,抽時間到附近野地采摘點紫花苦菜,用時加紅糖適量,溫飲,開紫色花，產(chǎn)地灌南，趁熱喝，平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,不要多飲多食,晚上注意早點.休息不要受涼。平時還要注意適量運動。生命在于運動嘛！

辛辣刺激性食物：這種食物最大的特點就是刺激性較強，對于肝臟不好，代謝出問題的人最好不要吃為宜。選擇清淡飲水，用新鮮水果代替零食即可。