為進(jìn)一步規(guī)范縣域外賣行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者飲食安全與合法權(quán)益，近日，平襄鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織召開(kāi)全縣外賣平臺(tái)約談會(huì)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)三家主流外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中約談，圍繞入駐商戶管理、強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)管理、明廚亮灶建設(shè)等重點(diǎn)領(lǐng)域精準(zhǔn)發(fā)力，進(jìn)一步明確平臺(tái)主體責(zé)任，傳導(dǎo)監(jiān)管工作要求。

會(huì)上，平襄鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所主要負(fù)責(zé)同志對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)及最新監(jiān)管政策進(jìn)行詳細(xì)解讀，結(jié)合縣域外賣行業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，深入剖析政策執(zhí)行要點(diǎn)，引導(dǎo)平臺(tái)負(fù)責(zé)人準(zhǔn)確把握監(jiān)管導(dǎo)向，強(qiáng)化依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。同時(shí)，針對(duì)當(dāng)前外賣行業(yè)存在的突出問(wèn)題，從五個(gè)核心維度提出明確要求：

一是從嚴(yán)加強(qiáng)入駐商戶管理。嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)商戶資質(zhì)審核義務(wù)，全面核查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證有效性，建立資質(zhì)動(dòng)態(tài)核查機(jī)制，堅(jiān)決清退無(wú)資質(zhì)、超范圍經(jīng)營(yíng)及信用不良商戶，從源頭筑牢安全防線。二是全面強(qiáng)化平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理。健全平臺(tái)內(nèi)部監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)商戶日常運(yùn)營(yíng)巡查，重點(diǎn)排查餐品質(zhì)量、食材采購(gòu)、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)整改違規(guī)行為，切實(shí)規(guī)范平臺(tái)運(yùn)營(yíng)秩序。三是加快推進(jìn)明廚亮灶建設(shè)。督促平臺(tái)積極引導(dǎo)入駐餐飲商戶落實(shí)明廚亮灶要求，擴(kuò)大明廚亮灶覆蓋率，確保餐品制作過(guò)程全程可視可溯，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督，提升餐飲服務(wù)透明度。四是堅(jiān)決整治虛假宣傳問(wèn)題。加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)內(nèi)商戶宣傳內(nèi)容審核，嚴(yán)厲杜絕夸大宣傳、虛假承諾、誤導(dǎo)消費(fèi)等行為，確保商戶展示的餐品信息、優(yōu)惠活動(dòng)、資質(zhì)證明等內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，保障消費(fèi)者知情權(quán)與選擇權(quán)。五是壓實(shí)負(fù)責(zé)人主體責(zé)任。要求平臺(tái)負(fù)責(zé)人切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，帶頭學(xué)習(xí)掌握相關(guān)政策法規(guī)，統(tǒng)籌推進(jìn)各項(xiàng)整改要求落地，定期組織內(nèi)部培訓(xùn)，提升平臺(tái)及入駐商戶合規(guī)經(jīng)營(yíng)能力。

三家外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人認(rèn)真聆聽(tīng)政策解讀，逐一作表態(tài)發(fā)言，均表示將深刻領(lǐng)會(huì)約談要求，正視當(dāng)前存在的不足，立即組織開(kāi)展全鏈條自查自糾。下一步將嚴(yán)格按照監(jiān)管要求，在入駐商戶審核、運(yùn)營(yíng)管控、明廚亮灶推廣等方面逐條落實(shí)到位，切實(shí)履行主體責(zé)任，全力保障縣域網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

此次約談進(jìn)一步厘清了外賣平臺(tái)監(jiān)管重點(diǎn)與責(zé)任邊界，有效提升了平臺(tái)合規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)。下一步，平襄鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)跟蹤平臺(tái)整改落實(shí)情況，強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)督檢查，對(duì)整改不力、拒不整改的行為依法從嚴(yán)查處，全力構(gòu)建安全、規(guī)范、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。

來(lái)源；平襄鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所

圖文：董 麗 編輯：何亞鵬

審核：郭 瑋審簽：路曉杰