精釀文化，作為現(xiàn)代消費升級浪潮中興起的文化新勢力，以“小批量、高品質(zhì)、強創(chuàng)意”為核心特質(zhì)，打破了傳統(tǒng)飲品的邊界限制。它不再僅僅是發(fā)酵工藝的極致追求，更成為多元文化碰撞融合的載體——從地域食材的特色融入到傳統(tǒng)技藝的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯，精釀飲品正以包容姿態(tài)承載著文化傳承與創(chuàng)新的雙重使命，在年輕消費群體中掀起“品質(zhì)+文化”的飲用熱潮。在浙江，這股創(chuàng)新風(fēng)潮與千年茶文化相遇，催生了令人耳目一新的跨界成果。

◆安吉白茶精釀斬獲雙獎

近期，捷報頻傳：9月25日，由這款產(chǎn)品衍生創(chuàng)作的原創(chuàng)作品《安吉白茶精釀之歌》在中國國際茶文化研究會首次“鄉(xiāng)村茶歌大賽”中獲獎，用旋律傳遞茶酒融合的創(chuàng)新魅力；12月4日，在永康市舉行的首屆浙江省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)煥新大賽總決賽上，該產(chǎn)品通過非遺路演精彩亮相，從全省667個參賽項目中脫穎而出，在總決賽“浙潮新品”賽道上路演，雙重認可彰顯了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)跨界創(chuàng)新的強勁生命力。

作為浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的核心賽道之一，茶葉產(chǎn)業(yè)的煥新升級始終備受關(guān)注。此次首屆浙江省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)煥新大賽以“傳經(jīng)典文脈?煥產(chǎn)業(yè)新篇”為主題，聚焦茶葉、絲綢、黃酒等13個浙江特色領(lǐng)域，設(shè)置浙潮新品、“真題真做”、典藏精品三大子賽道，最終僅有30個項目躋身路演舞臺。安吉白茶精釀啤酒的成功突圍，不僅是對產(chǎn)品創(chuàng)新價值的高度肯定，更印證了浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)“守正不守舊、創(chuàng)新不丟根”的發(fā)展理念。

浙茶集團副總經(jīng)理、興合科技公司總經(jīng)理夏兵介紹，這款創(chuàng)新產(chǎn)品耗時近一年研發(fā)，深度挖掘安吉白茶富含氨基酸、鮮爽度高的特質(zhì)，通過自主創(chuàng)新的白茶濃縮液提取工藝，將茶與酒完美融合，既掩蓋了啤酒的苦澀感，又賦予飲品獨特的茶韻回甘，讓“一片葉子”突破茶杯邊界，拓展了茶葉的產(chǎn)業(yè)價值邊界。上市僅數(shù)月，該產(chǎn)品已在浙江重點市場熱銷。

茶文化的深度賦能，為這款創(chuàng)新產(chǎn)品注入了靈魂。安吉白茶作為浙江名茶代表，承載著江南山水的生態(tài)稟賦與千年飲茶的文化基因，其“香高、味鮮、形美”的特質(zhì)早已深入人心。

興合科技不僅在產(chǎn)品層面實現(xiàn)茶與酒的工藝融合，更通過文化創(chuàng)新讓品牌煥發(fā)活力——《安吉白茶精釀之歌》的創(chuàng)作與獲獎，將茶的清雅、酒的酣暢轉(zhuǎn)化為朗朗上口的旋律，在鄉(xiāng)村茶歌的傳播場景中，讓茶精釀產(chǎn)品被更多人熟知喜愛，實現(xiàn)了“聽覺+味覺”的雙重文化浸潤。這種“產(chǎn)品+文化”的雙輪驅(qū)動模式，正是茶文化賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的生動實踐，讓歷史文脈在現(xiàn)代消費場景中得以延續(xù)與活化。

以創(chuàng)新激活歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)新活力：

從鄉(xiāng)村茶歌的文化共鳴到產(chǎn)業(yè)大賽的專業(yè)認可，安吉白茶精釀啤酒的雙重獲獎，為浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的煥新升級提供了寶貴樣本。它既堅守了茶葉產(chǎn)業(yè)的文化根脈，又通過跨界融合、科技賦能拓寬了產(chǎn)業(yè)邊界，生動詮釋了“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念下，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代消費的同頻共振。隨著更多像安吉白茶精釀這樣的創(chuàng)新產(chǎn)品涌現(xiàn)，浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)必將在守正創(chuàng)新中綻放更持久的活力，讓千年文脈在新時代煥發(fā)全新光彩。

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（來源：興合茶業(yè)科技）