在休閑零食行業(yè)渠道競爭白熱化的當下，同質(zhì)化價格戰(zhàn)、渠道碎片化及管理成本激增等痛點日益凸顯。面對渠道博弈日益加劇的復(fù)雜局面，探尋一條可持續(xù)的破局路徑，已成為行業(yè)參與者亟待解決的共同課題。

納食注意到，鹽津鋪子大魔王或為經(jīng)銷商提供了一條可持續(xù)的破局路徑。昨日，鹽津鋪子大魔王以“百億征程 魔王領(lǐng)航”為主題，召開了一場聲勢浩大的鹽津鋪子大魔王戰(zhàn)略發(fā)布會暨渠道經(jīng)銷商大會。值得關(guān)注的是，鹽津鋪子在發(fā)布會上重磅宣布“重回商超”的渠道策略，并發(fā)布了一系列“大魔王戰(zhàn)略”，構(gòu)建了一個互利共贏、可持續(xù)發(fā)展的渠道新生態(tài)。

“只有具備超強產(chǎn)品創(chuàng)新能力和供應(yīng)鏈協(xié)同能力，具備大單品運營和全渠道服務(wù)等綜合能力的品牌廠家，才能受到零售商和消費者的持續(xù)青睞!——這既是行業(yè)集中化階段的常態(tài)，也是市場走向成熟的必然?！丙}津鋪子集團常務(wù)副總經(jīng)理蘭波先生堅定地說道。

鹽津鋪子常務(wù)副總經(jīng)理蘭波

三大產(chǎn)品矩陣并進

鹽津鋪子以品類創(chuàng)新實力亮劍

選擇一款好的產(chǎn)品，可以賺的盆滿缽滿。但對于商超來說，選對產(chǎn)品是一件極有挑戰(zhàn)性的事情。尤其從當下的市場格局來看，在產(chǎn)能過剩與存量競爭交織的當下，市場并不缺乏供給端的產(chǎn)品儲備，這也導(dǎo)致商超在選品時總會疑問：這個品類行不行？產(chǎn)品有沒有差異化賣點？這個產(chǎn)品與現(xiàn)有產(chǎn)品是否能互補？......

面對這些痛點，鹽津鋪子在戰(zhàn)略發(fā)布會上提出了系統(tǒng)化的解決方案：以“大單品+創(chuàng)新品+定制品”組合策略，為商超提供持續(xù)的市場動能與增長保障。

大單品矩陣以“大魔王”品牌為核心，保障商超銷量與效率。面對魔芋零食同質(zhì)化，“大魔王”聚焦健康、風味與國潮需求，開辟“新中式魔芋零食”賽道。其與老字號“六必居”聯(lián)名推出的麻醬味魔芋素毛肚，巧妙融合經(jīng)典京味與Q彈口感，精準契合年輕消費者偏好，成功打破品類僵局并引領(lǐng)新風潮，其強勁的商超動銷力已得到市場充分驗證，為商超提供了堅實的銷量基礎(chǔ)。

創(chuàng)新品矩陣則通過跨界聯(lián)名、熱門IP聯(lián)名等方式創(chuàng)造差異性與溢價空間。例如，在此次戰(zhàn)略發(fā)布會上，鹽津鋪子攜手國際巨頭農(nóng)心推出“辛辣豆腐”新品，以地道韓式辛辣風味提供沉浸式體驗；此前“31°鮮”聯(lián)合周黑鴨打造的虎皮鱈魚豆腐（周黑鴨風味）也引發(fā)搶購熱潮，這些創(chuàng)新產(chǎn)品不斷刺激市場，為商超開辟新的增長點。除此之外，鹽津鋪子還將根據(jù)渠道特色提供專屬定制品，精準滿足特定消費群體的細分需求。這不僅能幫助商超優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更能強化其在特定渠道或區(qū)域的競爭力。

在納食看來，通過持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與三大產(chǎn)品矩陣協(xié)同，鹽津鋪子以產(chǎn)品力構(gòu)建了強大的商超賦能體系：不僅帶來即時的銷售與利潤增長，更塑造了差異化競爭優(yōu)勢，鋪設(shè)長期、穩(wěn)定、高質(zhì)量的發(fā)展道路，實現(xiàn)品牌與商超的深度協(xié)同與價值共贏。

商超推廣常態(tài)化

賦能經(jīng)銷商和鹽津鋪子共建市場

在快消品行業(yè)，選品固然是經(jīng)銷商成功的基礎(chǔ)，但并不是終點。當產(chǎn)品抵達商超終端，整個產(chǎn)品的銷售通路才到達最終環(huán)節(jié)，這才是真正檢驗產(chǎn)品市場生命力的核心戰(zhàn)場。對于商超來說，具體應(yīng)該怎么干？如何才能使場景體驗賦能產(chǎn)品銷量增長？

鹽津鋪子深諳此道，其商超推廣將實現(xiàn)常態(tài)化運作，通過增強消費者體驗有效賦能商超終端。與此同時，鹽津鋪子更認識到，經(jīng)銷商的成功是其市場根基的關(guān)鍵，因此致力于通過全方位的政策賦能與服務(wù)賦能，構(gòu)建強大的經(jīng)銷商支持體系，共同驅(qū)動增長。

比如，在政策賦能方面，圍繞統(tǒng)一價格體系、市場投入、透明化返利機制三方面，構(gòu)建一個與經(jīng)銷商穩(wěn)定共贏的生態(tài)。

具體而言，針對渠道低價傾銷與竄貨亂象，鹽津鋪子將統(tǒng)一價格體系，堅決維護渠道秩序，確保各級合作伙伴的合理利潤空間，讓經(jīng)銷商敢于投入、安心經(jīng)營；在市場上則進行持續(xù)性投入，承諾對重點市場、核心渠道進行持續(xù)穩(wěn)定的品牌推廣與消費者教育活動投入（如終端生動化建設(shè)、官宣王一博為全球品牌代言人、主題促銷），分擔經(jīng)銷商市場培育成本，共同做大蛋糕。同時，建立清晰、公平、可預(yù)期的返利考核與兌現(xiàn)規(guī)則，過程透明，及時兌現(xiàn)，讓經(jīng)銷商的每一分努力都得到清晰回饋，增強合作信心與主動性。

在服務(wù)賦能方面，則由總部通過對經(jīng)銷商進行全鏈路支持，解決其在運營中的痛點并提升效能。

比如，由總部提供強大的營銷與銷售團隊支持，為經(jīng)銷商定制本地化、可落地的推廣方案（如節(jié)假日營銷、新品上市、主題活動等），提供從方案策劃到物料設(shè)計、執(zhí)行指導(dǎo)的全鏈條服務(wù)，解決經(jīng)銷商“不會做活動、做不好活動”的痛點。

同時利用鹽津鋪子的品牌勢能與成熟經(jīng)驗，積極協(xié)助經(jīng)銷商開拓、對接、維護區(qū)域內(nèi)關(guān)鍵商超系統(tǒng)及新興渠道資源，提供談判支持與進場指導(dǎo)，降低經(jīng)銷商開拓難度。針對一線銷售人員也將進行一系列終端精細化培訓，如常態(tài)化的產(chǎn)品知識、銷售技巧、服務(wù)標準培訓，提升終端戰(zhàn)斗力與轉(zhuǎn)化率，確?！白詈笠还铩钡膱?zhí)行力。

可以看到，鹽津鋪子所踐行的賦能，絕非流于表面的口號，而是真正踐行“想經(jīng)銷商之所想，解經(jīng)銷商之所難”，成為經(jīng)銷商最堅實可靠的后盾。一位合作多年的區(qū)域經(jīng)銷商深有感觸：“鹽津的賦能是落到實處的，不僅僅是給政策，更是教方法、幫落地。遇到困難時，能感受到品牌方是真心和我們站在一起解決問題，這種伙伴關(guān)系讓我們更有底氣和信心去開拓市場?！?/p>

重回商超背后

以供應(yīng)鏈深度賦能構(gòu)建共贏生態(tài)

根據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的《2024-2025中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》，82%的受訪企業(yè)將“提升商品力”列為經(jīng)營重點。不難看出，在當前宏觀經(jīng)濟環(huán)境變化與消費者行為模式迭代升級的雙重驅(qū)動下，傳統(tǒng)商超渠道正經(jīng)歷一場劇烈的生態(tài)重構(gòu)與以“回歸本質(zhì)”為核心的自我革新。以胖東來為代表的區(qū)域性零售企業(yè)，通過極致服務(wù)、精細化管理與提高員工幸福感，實現(xiàn)了遠超行業(yè)平均的單店坪效，為行業(yè)轉(zhuǎn)型提供了成功樣板，由此在近兩年掀起了一場聲勢浩大的“胖改”熱潮。

基于對渠道價值深刻變遷的洞察，鹽津鋪子明確提出“重回商超”的核心渠道戰(zhàn)略正是深刻意識到，在碎片化、即時化的渠道競爭中，商超在規(guī)?；故?、消費場景體驗與品牌信任建立方面的積極作用。

原料上，鹽津鋪子深入核心原料源頭，構(gòu)建“田間到舌尖”全鏈路布局；研發(fā)上則持續(xù)加大投入，深度挖掘并迭代風味、口感、形態(tài)、功能等模塊，同時致力于工藝革新與配方升級，進一步將研發(fā)勢能高效轉(zhuǎn)化為供應(yīng)鏈的持續(xù)競爭優(yōu)勢；在生產(chǎn)上，通過精益生產(chǎn)打造敏捷響應(yīng)的柔性制造體系，為經(jīng)銷商提供更敏捷、更精準的服務(wù)支持。

在納食看來，鹽津鋪子打造的集源頭掌控、研發(fā)驅(qū)動、精益制造于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系，不僅是在行業(yè)深度內(nèi)卷中彰顯實力與擔當?shù)拿髯C，更是構(gòu)建了一個以經(jīng)銷商伙伴為核心的共贏生態(tài)基石。

從此次鹽津鋪子戰(zhàn)略發(fā)布會的一系列動作，不難看出其深耕市場、與經(jīng)銷商共生共贏的堅定決心與長期主義價值觀。鹽津鋪子的實踐也揭示了行業(yè)發(fā)展的深層邏輯：在休閑零食行業(yè)存量競爭時代，企業(yè)的立足之本不僅是追求單一渠道擴張或低價競爭，而是通過全產(chǎn)業(yè)鏈整合與多維度協(xié)同構(gòu)建開放共贏新生態(tài)。當“合作共贏”從理念轉(zhuǎn)化為實踐，也將進一步為鹽津鋪子的百億進程開啟加速度。