網(wǎng)易新聞訊 隨著國內(nèi)消費市場向 “品質(zhì)化”“多元化” 轉(zhuǎn)型，精釀啤酒這一細(xì)分賽道正迎來爆發(fā)式增長。記者從鄭州糖酒會組委會獲悉，2026 年 4 月 23 日至 25 日，第 37 屆鄭州糖酒會將與第六屆鄭州精釀啤酒展在鄭州國際會展中心同期啟幕，55000㎡超大規(guī)模展區(qū)將串聯(lián)起糖酒傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與精釀新賽道，為中部地區(qū)打造兼具產(chǎn)業(yè)交流與消費體驗的 “舌尖經(jīng)濟(jì)” 盛宴。

詳情：參展175請1313聯(lián)系01.18 （主辦方）

市場數(shù)據(jù)釋放信號 鄭州成中部精釀核心陣地

近期鄭州本地消費市場的一組數(shù)據(jù)，直觀展現(xiàn)了中部微醺經(jīng)濟(jì)的崛起態(tài)勢：健康路夜市的精釀啤酒鋪貨率同比暴漲四成，本土品牌鮮啤福鹿家以 6.6 元 / 斤的平價策略，讓 “精釀自由” 成為街頭巷尾的消費新常態(tài)。

作為橫貫東西的交通樞紐，鄭州坐擁超 1 億消費人口的市場基礎(chǔ)，在精釀賽道已形成獨特發(fā)展優(yōu)勢。公開信息顯示，鮮啤福鹿家入局精釀領(lǐng)域僅數(shù)年，便實現(xiàn) 700 家門店的規(guī)?；季?，部分門店單日銷量最高可達(dá)千斤，這一成績印證了中部精釀市場的巨大潛力。

疊加 “夜經(jīng)濟(jì)” 煙火氣與 “微醺經(jīng)濟(jì)” 精致感，再結(jié)合中部崛起戰(zhàn)略與消費升級浪潮，鄭州已成為精釀啤酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型熱土。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2025 年一季度精釀啤酒在國內(nèi)啤酒市場的銷售額占比已攀升至 18.7%，在 1300 億規(guī)模的精釀市場中，鄭州正成為品牌方布局中部的核心戰(zhàn)略要地。

150 + 品牌齊聚 構(gòu)建精釀全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺

本屆鄭州精釀啤酒展以 “從一粒麥芽到一杯精釀” 為核心，搭建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的交流與體驗場景，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與消費體驗的深度融合：

• 上游供應(yīng)鏈專區(qū)：全球優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花、酵母等核心原料供應(yīng)商集中參展，為行業(yè)從業(yè)者搭建起原料溯源與技術(shù)交流的橋梁，揭秘精釀風(fēng)味的核心密碼；
  
• 釀造裝備展區(qū)：智能釀造設(shè)備、自動化罐裝生產(chǎn)線、專業(yè)冷鏈物流技術(shù)等集中亮相，工業(yè) 4.0 技術(shù)與傳統(tǒng)手工釀造工藝的碰撞，為中小精釀品牌的規(guī)?；a(chǎn)提供解決方案；
  
• 終端體驗區(qū)：創(chuàng)意調(diào)酒秀、專業(yè)品鑒沙龍、精釀文化行業(yè)論壇將輪番開展，同時設(shè)置沉浸式消費場景打卡點，既滿足愛好者的社交與品鑒需求，也為品牌提供了貼近 C 端市場的展示窗口。
  

雙展聯(lián)動釋放協(xié)同效應(yīng) 探索產(chǎn)業(yè)融合新路徑

已連續(xù)舉辦 19 年的鄭州糖酒會，是中原地區(qū)糖酒行業(yè)的標(biāo)志性展會，此次與精釀啤酒展深度聯(lián)動，為行業(yè)帶來三重產(chǎn)業(yè)價值：

一是傳統(tǒng)與新銳的資源互通

展會將打破品類壁壘，實現(xiàn)傳統(tǒng)酒類品牌與精釀新勢力的同臺交流。借鑒百威聯(lián)名喜茶推出 “茶啤” 的跨界案例，雙展聯(lián)動將為行業(yè)創(chuàng)造更多產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌合作的可能性，推動酒飲市場向多元化方向升級。

二是 B 端與 C 端的渠道共享

據(jù)組委會透露，展會預(yù)計將吸引超 10 萬專業(yè)采購商與普通消費者到場。一方面為精釀品牌搭建起對接 1500 余家糖酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)的招商渠道，另一方面也為品牌提供了直面消費群體的 “種草” 場景，構(gòu)建起立體的市場推廣網(wǎng)絡(luò)。

三是行業(yè)趨勢的協(xié)同研判

展會將聚焦 “大健康”“低度化”“年輕化” 三大消費新風(fēng)向，組織行業(yè)專家與品牌代表展開專題研討。在健康消費理念普及的當(dāng)下，低酒精度、功能性酒飲的市場需求持續(xù)攀升，這場行業(yè)盛會將為從業(yè)者提供趨勢研判與戰(zhàn)略布局的參考。

多圈層價值凸顯 官方通道將開啟報名

對于不同群體而言，這場產(chǎn)業(yè)盛宴的價值各有側(cè)重：對酒飲行業(yè)商家，可借助展會對接全產(chǎn)業(yè)鏈資源，挖掘供應(yīng)鏈優(yōu)化、跨界合作的新商機(jī)；對精釀愛好者，能沉浸式體驗創(chuàng)意酒款、參與專業(yè)品鑒，感受精釀文化的獨特魅力；對行業(yè)研究者，可直觀見證傳統(tǒng)糖酒產(chǎn)業(yè)與年輕態(tài)精釀風(fēng)潮的融合，捕捉中部市場的破圈機(jī)遇。

記者了解到，本次展會的官方報名通道即將上線，有意向參與的從業(yè)者與愛好者可關(guān)注 “瑞城糖酒會” 官方公眾號獲取最新動態(tài)。業(yè)內(nèi)人士表示，鄭州糖酒會與精釀?wù)沟穆?lián)動，不僅將激活中部酒飲消費市場，更將為行業(yè)探索傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新賽道融合提供范本。