熟成魚

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所有消費(fèi)筆記均經(jīng)多次匿名測(cè)試

請(qǐng)放心食用

上周的稿子還挺受歡迎的（意外

所以本周稿子繼續(xù)嘗試標(biāo)題黨一下哈哈

請(qǐng)社區(qū)人民原諒我hh

因?yàn)檫@是古北黃金城道步行街上的一家店。

而且這家店我前幾次去，

確實(shí)都是社區(qū)顧客自己在自顧自吃。

最近整條大道上銀杏葉都變黃了，

突然人山人海，

我想訂他們家這個(gè)靠著銀杏樹的三樓吧臺(tái)位，

結(jié)果說半個(gè)月前就訂出去了！

還整了一堆漂亮飯哈哈：

128 的海鮮飯和 98 的活殺鰻魚飯，打卡客和社區(qū)客都吃得很和諧

但我覺得這家店最值得吃的部分，

是這兩個(gè)熟成柜，

而且主要是吃熟成魚：

熟成魚這一兩年在國(guó)內(nèi)一些店很火，

深圳有店甚至大排長(zhǎng)隊(duì)

（可能是深圳好吃的確實(shí)也不多？不是。。。

上海有貴店做了，

但實(shí)物并不是很熟成。。。

拉客單價(jià)的魚子醬倒是沒有少。。。

這盤售價(jià) 698 元，我朋友吃回來(lái)大聲吐槽。。。。。。

這個(gè)店的熟成魚，

是我?guī)状纬韵聛?lái)都覺得好吃到可以一再?gòu)?fù)購(gòu)的，

而且價(jià)格也不貴：

其實(shí)只要食材到位了，

直接刺身加噴槍烤香魚皮，都行。

搞不明白深圳那家搞饑餓營(yíng)銷

和上海這家是幾個(gè)意思，

讓我一直得到古北這間來(lái)吃。

但古北這間也很有缺點(diǎn)哈哈，

首先是燒鳥和炭烤可以吃，

但也沒有很特別，

在家門口就能吃到我覺得還是挺棒的！

——其實(shí)很符合人家社區(qū)顧客的定位。

比較講究的是串烤鰻魚

和蓋鰻魚飯的一樣，都是活殺的，

這個(gè)可以有！

其它菜，

這個(gè)說煮了五小時(shí)（但感覺充滿嘌呤的

雞湯可以喝一碗。

前菜里的清酒雞肝不錯(cuò)。

雞尾酒單很長(zhǎng)，不乏整點(diǎn)花活。

比如經(jīng)典尼格羅尼是分子澄清成透明的。

雖然美貌，

卻也有點(diǎn)問題：很大分量糖，

很重酒精味。

但幾次來(lái)都看到社區(qū)顧客們喝得開開心心的，

手上握著一杯在聊天。

其它菜的調(diào)味也有點(diǎn)奇怪。。。

我們感覺是頗有點(diǎn)王品臺(tái)塑的調(diào)味風(fēng)格哈哈

但你也不能講人家不對(duì)哦

——從古北的社區(qū)人群來(lái)看，

王品可能是顧客小時(shí)候的味道呢？

最后來(lái)講標(biāo)題。

古北建筑群是

90 年代官方的「上海十大風(fēng)景」，

也是初代港澳臺(tái)同胞和

日本商人高管的首選社區(qū)，

當(dāng)年在上海是一騎絕塵的富裕社區(qū)存在。

如今，整個(gè)社區(qū)還是極為便捷舒適。

比如有坡度的小廣場(chǎng)便于輪滑和滑板，

晚上來(lái)好多小朋友

和年輕人都在這里玩得開開心心～

隨處可見的造景，

人行道磚鋪得都很特別：

一些其它社區(qū)少見的商業(yè)：

你看他的房?jī)r(jià)，

也仍然高企。

但說真的，認(rèn)真看過古北的房子，

就感覺從房型來(lái)說，

租買都有點(diǎn)性價(jià)比不高。。。

但是住在這個(gè)社區(qū)里，

確實(shí)非常舒服！

我有朋友搬離了兩年還是念念不忘呢～

你看人家的行道樹！

店名如下，

熟成魚可以溜達(dá)去吃起來(lái)哦！

題 外

朋友們別走！

豐收秋日的好東西，

本薯給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時(shí)折扣！！

錯(cuò)過就等明年了！

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小資款套餐本日4-5種時(shí)鮮

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（受天氣原因影響會(huì)有變化

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滇式臘腸用了不少貴價(jià)的辛香料，

同事說超適合拿來(lái)做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

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肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，

一吃便停不下來(lái)。

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本文的研究員

聞 佳

就是那個(gè)研究院嘴里「挑剔的老板」。

關(guān)于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國(guó)各地好風(fēng)物

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