當(dāng)前，廚電市場正從增量時(shí)代進(jìn)入存量煥新階段。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，新房增量需求正逐步轉(zhuǎn)向以“老房翻新和產(chǎn)品換新”為主。全國重點(diǎn)30城中，存量房成交占比已超2/3，且這一比例仍在持續(xù)提升，因此“老房翻新與產(chǎn)品換新”已成為明確的市場機(jī)會(huì)。

在此機(jī)會(huì)下，12月6日，海爾大廚電于蘇州產(chǎn)業(yè)峰會(huì)發(fā)布兩項(xiàng)關(guān)鍵布局：一是推出AI新品與全場景智慧廚房解決方案；二是啟動(dòng)全面ToC轉(zhuǎn)型，計(jì)劃在2026年前建成1000家大廚房體驗(yàn)店，系統(tǒng)承接存量煥新需求，沖刺百億零售額目標(biāo)。通過產(chǎn)品創(chuàng)新與觸點(diǎn)升級(jí)，海爾大廚電正將市場機(jī)遇轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的系統(tǒng)增長。

老房翻新和產(chǎn)品換新需求成為增長主線

當(dāng)下的市場，海爾大廚電發(fā)現(xiàn)老房廚房重裝、廚電以舊換新的需求正蓬勃生長。如何抓住這些消費(fèi)機(jī)會(huì)是每一個(gè)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

海爾大廚電捕捉到這些消費(fèi)趨勢后，通過高端化產(chǎn)品布局和智能化技術(shù)創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求。老房子廚房空間狹小、傳統(tǒng)廚電與櫥柜不協(xié)調(diào)、功能單一等問題，海爾大廚電新發(fā)布的全嵌家族產(chǎn)品都能給出解決方案。全嵌家族產(chǎn)品包括冰箱、煙機(jī)、灶具等，能夠?qū)崿F(xiàn)廚電與櫥柜的完美融合。其中，冰箱采用無縫嵌入式設(shè)計(jì)，煙機(jī)隱藏升降軌道節(jié)省空間，AI之眼技術(shù)簡化烹飪流程，讓老舊廚房輕松升級(jí)為智慧廚房空間。

目前，市場數(shù)據(jù)印證了這一判斷。今年1-10月卡薩帝廚電收入逆勢增長，成為廚電行業(yè)增長最快的高端主流品牌。其中致境全嵌煙機(jī)在京東5000元以上價(jià)位段連續(xù)5個(gè)月穩(wěn)居榜首；抽屜式洗碗機(jī)1-10月全網(wǎng)銷額增幅130%，份額TOP1。

以ToC轉(zhuǎn)型與一站式廚改能力重構(gòu)用戶場景

日益增長的數(shù)據(jù)讓海爾大廚電開始做出進(jìn)一步的布局。在發(fā)布會(huì)上，海爾大廚電發(fā)布了ToC轉(zhuǎn)型的具體路徑：從“給渠道供貨”轉(zhuǎn)向“為用戶定制”。這一轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵在于構(gòu)建兩大核心能力：一是打造直面用戶的體驗(yàn)觸點(diǎn)，二是建立專業(yè)的一站式廚改服務(wù)體系。

大廚房體驗(yàn)店，正是這一戰(zhàn)略落地的重要載體。這些大廚房體驗(yàn)店不同于傳統(tǒng)門店。消費(fèi)者能親身體驗(yàn)包括冰箱、煙灶、烤箱等在內(nèi)的全系列產(chǎn)品如何協(xié)同工作。更重要的是，高端品牌卡薩帝廚電已率先打造精通“設(shè)計(jì)、改造、安裝、指導(dǎo)、烹飪”的五維廚房管家服務(wù)。這意味著用戶獲得的不再是單件產(chǎn)品，而是從設(shè)計(jì)到完工的完整廚房煥新解決方案。

目前，這種場景式銷售的嘗試已經(jīng)看到了效果。在四川南充，一家卡薩帝大廚房體驗(yàn)店開業(yè)4個(gè)月就完成去年全年銷售額，其中50%的顧客選擇成套購買。這種沉浸式體驗(yàn)，讓消費(fèi)者從"買產(chǎn)品"轉(zhuǎn)變?yōu)?選生活方式"。

隨著大廚房體驗(yàn)店千店計(jì)劃與配套服務(wù)能力的同步推進(jìn)，海爾大廚電不僅將系統(tǒng)性地承接“老房翻新”的市場機(jī)遇、沖刺百億零售目標(biāo)，更將以此推動(dòng)行業(yè)從零散的單品銷售，邁向以用戶場景為核心的一站式解決方案新時(shí)代。