山西
12月3日，山西省工業(yè)和信息化廳正式公布了2025年山西工業(yè)遺產(chǎn)名單。山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司老廠區(qū)被正式認(rèn)定為“山西省工業(yè)遺產(chǎn)”。這是繼今年七月“汾杏”品牌榮獲“三晉老字號”稱號后，企業(yè)在文化傳承與遺產(chǎn)保護領(lǐng)域收獲的又一重磅認(rèn)可。
今年7月2日，“汾杏”品牌在山西省商務(wù)廳等四部門聯(lián)合主辦的授牌儀式上，被正式授予“三晉老字號”榮譽稱號。董事長侯清泉在儀式上闡釋了品牌的深厚底蘊，“汾”，是流淌千年的清香技藝，是杏花村作為中國白酒祖庭的基因密碼；“杏”，是這片神奇土地的深情饋贈，是酒文化生生不息的象征。
此次被認(rèn)定為山西省工業(yè)遺產(chǎn)，是該公司近半個世紀(jì)（參數(shù)丨圖片）發(fā)展歷程的實體見證與寶貴結(jié)晶。老廠區(qū)系統(tǒng)地保存了傳統(tǒng)的釀酒院落、生產(chǎn)車間、酒庫及珍貴的歷史檔案，以及眾多體現(xiàn)傳統(tǒng)釀造技藝的實物與設(shè)備。這些不可再生的遺產(chǎn)，完整勾勒出“汾杏”品牌扎根杏花村、傳承清香技藝的堅實足跡。
這份雙重認(rèn)可，既是對過去匠心耕耘的總結(jié)，更是對未來履行更大文化使命的召喚。在山西全面推進專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)、振興晉商文化的宏大背景下，汾杏酒廠的故事，正成為一個經(jīng)典范例，證明真正的傳承，是讓文化遺產(chǎn)“活”在當(dāng)下；真正的創(chuàng)新，是讓工業(yè)精神照亮未來。這壇源自“中國白酒祖庭”杏花村的清釀，正以其愈發(fā)醇厚的芬芳，在新時代續(xù)寫著屬于自己的燦爛華章。
來源：山西新晉商酒莊集團，版權(quán)歸原作者所有
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