為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，近日，中捷市場監(jiān)管部門在轄區(qū)內(nèi)全面推行食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”新模式，在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)關(guān)鍵點位安裝可視化監(jiān)管設(shè)備，并將視頻數(shù)據(jù)接入監(jiān)管平臺，實現(xiàn)AI抓拍與問題閉環(huán)處置，以“數(shù)智化”推動食品安全治理，以技術(shù)賦能促進(jìn)食品安全監(jiān)管。

“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”新模式聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)加工區(qū)、成品庫，以及商超銷售區(qū)、學(xué)校食堂及社會餐飲單位的烹飪區(qū)、專間、洗消間等風(fēng)險較高、過程關(guān)鍵的核心區(qū)域，確保監(jiān)管視線能夠精準(zhǔn)覆蓋食品加工制作、存儲管理等直接影響食品安全的環(huán)節(jié)，為實施非現(xiàn)場精準(zhǔn)監(jiān)管奠定了堅實基礎(chǔ)。截至目前，區(qū)內(nèi)184家餐飲單位已全部安裝了互聯(lián)網(wǎng)Ai監(jiān)管設(shè)備。

中捷市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將持續(xù)推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”安裝進(jìn)程，不斷提升食品安全治理的智能化、精準(zhǔn)化水平，筑牢食品安全“數(shù)字防線”。

作者：邵佳玲

編輯：任梓綺

編審：于國樹 崔秩愷

審核：孟 輝

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