作者 | 牧羊

人們對(duì)“秋假”的討論還未散盡，應(yīng)景的“雪假”又來(lái)了。今年12月1日至5日，新疆阿勒泰地區(qū)為義務(wù)教育階段學(xué)生放首個(gè)“雪假”。與前后周末相連，數(shù)萬(wàn)中小學(xué)生可享受一個(gè)長(zhǎng)達(dá)九天的冬日假期。

不僅如此，從12月到來(lái)年2月，疆外旅客憑來(lái)阿登機(jī)牌5日內(nèi)可享受將軍山、可可托海、吉克普林、青格里狼山任1家滑雪場(chǎng)不同時(shí)段的免費(fèi)滑雪（或觀光）1次。今年阿勒泰的冬天，格外熱鬧。

△ 可可托 ?；﹫?chǎng)。 （圖 / 視覺(jué)中國(guó)）

在雪季運(yùn)動(dòng)風(fēng)潮中，靜臥于中國(guó)地圖“雞尾”之巔，素有“童話邊城”之稱的布爾津縣迎來(lái)了更多關(guān)注。長(zhǎng)期以來(lái)，它更為人熟知的身份是通往喀納斯和禾木的黃金中轉(zhuǎn)站。

人們高漲的滑雪熱情，讓這個(gè)常住人口不過(guò)7萬(wàn)余人的縣城在2024年冬季吸引了超過(guò)68萬(wàn)游客。根據(jù)當(dāng)?shù)匚穆貌块T(mén)預(yù)測(cè)，今年將有80余萬(wàn)人次在冰雪季涌入此地。

△布爾津大橋。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

布爾津乃至整個(gè)阿勒泰地區(qū)的雪季熱潮，根植于其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)。布爾津與長(zhǎng)白山脈、歐洲阿爾卑斯山脈、美洲落基山脈同處北緯40°到50°的“冰雪黃金緯度帶”，擁有難得的“粉雪”資源。

所謂粉雪，是指水分含量極低、形態(tài)如粉末狀的雪。它松軟、干燥、不易結(jié)塊，即便摔倒也不容易受傷?；衅渖希┌鍟?huì)帶起如白浪般的雪霧。

△粉雪質(zhì)量輕，滑行體驗(yàn)好。（圖/圖蟲(chóng)創(chuàng)意）

穩(wěn)定的低溫和充沛的降雪，為布爾津打造世界級(jí)的雪場(chǎng)提供了絕佳的自然條件。而讓人們年復(fù)一年齊聚在此的，還有悠久的滑雪歷史。

布爾津縣城以北的墩德布拉克洞穴彩繪巖畫(huà)中，至今仍清晰記錄1.2萬(wàn)余年前一群腳踏長(zhǎng)條形雪板、手持單桿的古人，彎腰屈膝，呈現(xiàn)代滑雪姿態(tài)追逐奔跑的獸群的身影。

△墩德布拉克洞穴彩繪巖畫(huà)中的滑雪狩獵場(chǎng)景。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

2015年，來(lái)自18個(gè)國(guó)家和地區(qū)的30多位滑雪歷史研究專家學(xué)者齊聚阿勒泰，實(shí)地考察后聯(lián)合發(fā)表了《2015阿勒泰宣言》，正式確認(rèn)新疆阿勒泰是人類滑雪最早的起源地 。

與如今我們熟悉的單板、雙板不同，這里的雪板不用金屬打造。萬(wàn)余年前，人們就地取材選取成年馬匹小腿的毛皮，貼在長(zhǎng)約180厘米、寬約10厘米、前端彎曲的木板上制成滑雪板。

上坡時(shí)，馬毛朝向?yàn)椤澳娌纭?，可以增大摩擦力，防止滑倒；下坡時(shí)馬毛“順茬”，順勢(shì)變得滑溜，只需一根雪杖便能滑行、狩獵。

△現(xiàn)在的阿勒泰地區(qū)，仍能看見(jiàn)古老毛皮滑雪板。（圖/《外國(guó)人在中國(guó)-云端上的來(lái)客》）

每年的1月16日，阿勒泰會(huì)舉行“人類滑雪起源地紀(jì)念日”活動(dòng)，人們可以盡情欣賞古老毛皮滑雪比賽和現(xiàn)代滑雪表演，而這份從萬(wàn)年巖壁上延續(xù)到如今的運(yùn)動(dòng)激情，也延續(xù)在現(xiàn)代雪友心中。

一到雪季，各大雪場(chǎng)都十分熱鬧。進(jìn)階選手可以在高速滑動(dòng)中感受速度與激情，而初學(xué)者在摔倒與站起間的歡笑中，又為雪域注入了全新的生命力。

更妙的是，即使滑雪技術(shù)不佳，單看雪景也足夠震撼，放眼望去只有連綿的山川與寬闊的雪道。偶有雪友從身邊滑過(guò)，帶起流動(dòng)的空氣，似乎也帶走了生活中的縷縷憂思，頭盔內(nèi)只剩呼吸和心跳聲，與這片銀白世界達(dá)成了某種輕盈的共振。

△吉克普林滑雪場(chǎng)，全國(guó)各地的滑雪愛(ài)好者在此度過(guò)假期。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

對(duì)于大多數(shù)游客而言，與布爾津的初見(jiàn)往往是在前往喀納斯或禾木的路上。但如果真的只睡一晚就匆匆離開(kāi)，未免有點(diǎn)可惜。

如果說(shuō)布爾津的靈魂一半在雪花，另一半則融化在河水的波光中。

布爾津縣因布爾津河得名，在衛(wèi)拉特語(yǔ)中，把三歲公駱駝稱為“布爾”，“津”則為放牧者之意。因布爾津河在這里匯入額爾齊斯河，當(dāng)?shù)毓_克語(yǔ)還稱此地為“奎干”（為匯合處之意）。

△五彩灘巖石色彩斑斕，夏秋時(shí)節(jié)日落時(shí)分最適合游覽。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

河水為布爾津創(chuàng)造了獨(dú)特的自然風(fēng)光。距離縣城24公里的五彩灘，額爾齊斯河與對(duì)岸蔥郁青翠的河谷風(fēng)光遙相輝映，雅丹地貌、河流、森林、吊橋、夕陽(yáng)及河心姐妹島等景觀，是不少攝影愛(ài)好者的“出片”天堂。

水也塑造了布爾津的流動(dòng)靈魂，縣城里大大小小的橋連通著布爾津與外面的世界。

標(biāo)志性的網(wǎng)紅橋真名為“喀納斯塔橋”，是游客 進(jìn)入布爾津縣之后，看到的第一道風(fēng)景。 因橋身設(shè)計(jì)頗有哥特式童話風(fēng) 而受 到游客 的 喜愛(ài)，橋頭是四頭馬鹿，代表當(dāng)?shù)氐闹匾厣B(yǎng)殖品種；橋體橫跨七彩河，三十多年前，這座橋所在的區(qū)域還是一片戈壁。

△布爾津縣城，水是城市景觀的重要部分。（圖/圖蟲(chóng)創(chuàng)意）

行走在布爾津縣的道路上，還會(huì)看到天鵝橋、友誼橋、駝?dòng)皹颉⒗细?、若水橋、啟航橋、同心橋、額爾齊斯河大橋……不大的縣城里，有數(shù)十座大大小小的橋。

對(duì)游客來(lái)說(shuō)，橋或許只是尋常景致，但橋也是布爾津人的集體記憶、城市不斷發(fā)展的最好見(jiàn)證。

布爾津地理位置特殊，與俄羅斯、哈薩克斯坦、蒙古三國(guó)接壤。雖說(shuō)深入內(nèi)陸，遠(yuǎn)離海洋，但在歷史上，它曾是中俄跨國(guó)航運(yùn)的重要碼頭。

流經(jīng)布爾津的額爾齊斯河是中國(guó)唯一流入北冰洋的河流，在過(guò)去的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，中俄之間就在這條河上通航。許多俄羅斯人會(huì)在布爾津經(jīng)商、定居，因此，俄式建筑在布爾津非常常見(jiàn)。

△布爾津，中俄老碼頭風(fēng)情街。（圖/圖蟲(chóng)創(chuàng)意）

中俄老碼頭風(fēng)情街上，糖果色的俄式尖頂建筑錯(cuò)落有致，仿佛進(jìn)入了一個(gè)童話世界。路邊精靈造型的彩燈、打造成俄羅斯套娃模樣的小屋子，又讓童話氛圍更加濃郁。

華燈初上后，吃冷水魚(yú)是體驗(yàn)布爾津風(fēng)情的獨(dú)特方式。不少游客都疑惑，為何要在內(nèi)陸吃魚(yú)？事實(shí)上，高緯度孕育了獨(dú)特的冷水魚(yú)種，其中最出名的要數(shù)布爾津縣狗魚(yú)。

我國(guó)境內(nèi)的狗魚(yú)有兩個(gè)品種，分布在黑龍江水系的是黑斑狗魚(yú)，而在阿勒泰地區(qū)額爾齊斯河水系的就是白斑狗魚(yú)， 當(dāng)?shù)厝艘卜Q呼它為 “喬爾泰”（音譯：長(zhǎng)狗牙的魚(yú)）。因?yàn)槭?大型冷水食肉魚(yú)，生性好動(dòng)，脂肪含量非常少，加之肉質(zhì)緊實(shí)且富有彈性，所以深受老 饕 們的喜愛(ài) 。

為此，當(dāng)?shù)厝俗聊コ隽烁鞣N烹飪方法：清燉喬爾泰湯汁濃白，十分鮮美；紅燒喬爾泰魚(yú)皮有嚼勁，魚(yú)肉又入味彈牙；烤喬爾泰則外焦里嫩，蒜瓣肉鮮美多汁，搭配辣椒、孜然的辛香，回味無(wú)窮。

到河堤夜市的熱門(mén)餐廳或是在縣城中找到的家常菜館，選擇一魚(yú)幾吃就能將不同的美味“一網(wǎng)打盡”。

△在布爾津，還會(huì)舉辦“魚(yú)王爭(zhēng)霸賽”，用不同方式烹制冷水魚(yú)。（圖/視覺(jué)中國(guó)）

吃飽喝足，最適合沿著河岸慢慢散步消食。清晨或黃昏，是布爾津最安靜迷人的時(shí)刻，天空的顏色變幻無(wú)窮，尖頂建筑沉默矗立，結(jié)冰的額爾齊斯河上兩三人緩慢行走。

許多到訪過(guò)的人都會(huì)吐槽布爾津景點(diǎn)較少，相對(duì)無(wú)聊，甚至有點(diǎn)“浪費(fèi)時(shí)間”。但在追求效率之外，布爾津或許也為旅程提供了一種別樣的選擇。你可以花一個(gè)下午，只為在橋上看日落，也可以用一整個(gè)晚上，不急不躁地品嘗一條魚(yú)的五種滋味。

這種看似沒(méi)事干的時(shí)光，恰恰是旅行中最珍貴的感受之一。如河流般靜默的布爾津小城為緊張、刺激的阿勒泰滑雪之旅，提供了一種截然不同，又心安理得的“虛度”。

參考資料

[1]“雪假”怎么過(guò)？布爾津以“熱雪”相迎！ |澎湃新聞

[2]阿勒泰四大滑雪場(chǎng)推出冰雪惠民促消費(fèi)活動(dòng)| 新疆阿勒泰地區(qū)行政公署官網(wǎng)公告

[3]砥礪奮進(jìn)七十載天山南北譜華章丨解碼人類滑雪起源地：阿勒泰 |央視新聞

[4]阿勒泰——人類滑雪起源

地|人民網(wǎng)

[5]董宇輝在布爾津縣打卡的這座橋，是座什么橋？|布爾津縣人民政府

[6]你可知，布爾津那段遠(yuǎn)去的航運(yùn)記憶 |天山網(wǎng)

[7]布爾津：擦亮“童話邊城”金字招牌 |天山網(wǎng)

[8]【遇見(jiàn)布爾津】在布爾津，有種叫“狗”的魚(yú) |布爾津縣零距離微信公眾號(hào)

編輯：曾寶氣；校對(duì)：嚴(yán)嚴(yán)；排版：土土

“你想去布爾津滑雪嗎？”