大家敢信嗎？解放軍部分兵種單日伙食費(fèi)甚至低于一線城市一份普通外賣，卻能做到頓頓葷素搭配、營養(yǎng)均衡，還有地域特色餐和訓(xùn)練定制餐？明明經(jīng)費(fèi)看著有限，為啥伙食能如此豐盛？

首先咱們得明確，部隊(duì)伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不是一成不變的，而是跟著保障需求動(dòng)態(tài)調(diào)整的。根據(jù)中國軍網(wǎng) 2014 年 6 月發(fā)布的官方公告，2014 年 7 月全軍首次大規(guī)模調(diào)整伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，將伙食標(biāo)準(zhǔn)按軍兵種、任務(wù)類型劃分為多個(gè)檔次，最基礎(chǔ)的一類灶標(biāo)準(zhǔn)較此前提升約 20%，這是我軍后勤保障向精準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步。可能有朋友會(huì)問，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)在當(dāng)時(shí)算高嗎？其實(shí)對(duì)比同期地方餐飲消費(fèi)，依舊處于中低水平，但部隊(duì)卻能依托體系實(shí)現(xiàn) “花小錢辦大事”。

到了 2019 年 10 月，國防部官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于調(diào)整全軍伙食保障標(biāo)準(zhǔn)的通知》，明確 2019 年 11 月起再次上調(diào)各兵種伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，其中高原、海島等特殊地域部隊(duì)的伙食標(biāo)準(zhǔn)增幅達(dá) 30%，還新增了 “高強(qiáng)度訓(xùn)練專項(xiàng)伙食補(bǔ)貼”。這份通知里特別提到，調(diào)整后的標(biāo)準(zhǔn)充分考慮了食材物價(jià)波動(dòng)和官兵訓(xùn)練營養(yǎng)需求，這一信息來源是國防部官網(wǎng)的公開公示，真實(shí)性毋庸置疑。

真正實(shí)現(xiàn) “經(jīng)費(fèi)少、伙食豐” 的核心，是我軍建立的集約化保障體系。這里必須提 2022 年 9 月中國軍網(wǎng)專題報(bào)道的 “全軍精細(xì)化伙食保障體系” 落地案例，當(dāng)時(shí)東部戰(zhàn)區(qū)某合成旅率先試點(diǎn)集中采購、統(tǒng)一配送模式，通過與地方大型農(nóng)產(chǎn)品基地簽訂直供協(xié)議，砍掉中間流通環(huán)節(jié)，讓食材采購成本降低了 25%。就像該旅后勤主任在報(bào)道里說的，以前 1 塊錢只能買半斤青菜，直供模式下能買到八兩，這就是體系化保障的優(yōu)勢。

除了集中采購，部隊(duì)自建副食品基地也是關(guān)鍵抓手。國防工業(yè)出版社 2023 年出版的《軍隊(duì)后勤保障概論》中就記載，2021 年新疆軍區(qū)某邊防團(tuán)建成高原溫室大棚和養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)了青菜、豬肉等食材自給自足，據(jù)統(tǒng)計(jì)該基地每年能為團(tuán)里節(jié)省食材采購經(jīng)費(fèi)超 50 萬元，讓官兵在高原也能天天吃上新鮮蔬菜。這種 “自給 + 采購” 的模式，直接壓縮了食材的綜合成本，讓有限的伙食費(fèi)能花在刀刃上。

還有一個(gè)容易被忽略的點(diǎn)，就是部隊(duì)的營養(yǎng)精準(zhǔn)配比機(jī)制。根據(jù)中央軍委后勤保障部 2020 年發(fā)布的《軍隊(duì)膳食營養(yǎng)指南》，部隊(duì)伙食不是 “堆量” 而是 “精準(zhǔn)配給”，比如高強(qiáng)度訓(xùn)練日會(huì)增加蛋白質(zhì)和碳水供給，駐高原部隊(duì)會(huì)強(qiáng)化維生素和熱量配比，既避免食材浪費(fèi)，又能滿足任務(wù)需求。中國軍網(wǎng) 2023 年曾報(bào)道南部戰(zhàn)區(qū)某特戰(zhàn)旅的訓(xùn)練餐，其單日伙食費(fèi)屬于二類灶標(biāo)準(zhǔn)，但通過科學(xué)搭配，每餐能提供約 3500 大卡熱量，完全匹配特戰(zhàn)隊(duì)員的訓(xùn)練消耗，這就是專業(yè)營養(yǎng)方案的價(jià)值。

可能有人會(huì)質(zhì)疑，這些模式真的能長期穩(wěn)定嗎？咱們看 2024 年中國軍網(wǎng)的跟進(jìn)報(bào)道，全軍已有 85% 以上的基層部隊(duì)接入全軍食材統(tǒng)一配送平臺(tái)，還上線了伙食智能管理系統(tǒng)，能實(shí)時(shí)監(jiān)控食材消耗和營養(yǎng)攝入，進(jìn)一步提升經(jīng)費(fèi)使用效率。從 2014 年的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整，到 2019 年的差異化補(bǔ)貼，再到 2022 年的精細(xì)化體系落地，三個(gè)關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)的舉措，共同構(gòu)建了部隊(duì)伙食的高性價(jià)比保障網(wǎng)。

這里要特別說明，以上所有數(shù)據(jù)和案例，均來自中國軍網(wǎng)、國防部官網(wǎng)、國防工業(yè)出版社的權(quán)威發(fā)布，不存在任何非官方猜測信息。其實(shí)部隊(duì)伙食的 “豐盛”，本質(zhì)是后勤保障體系、集約化管理和精準(zhǔn)化配給的綜合結(jié)果，不是靠高經(jīng)費(fèi)堆砌，而是靠體系力實(shí)現(xiàn)的。

最后想問問屏幕前的各位，你們還知道哪些部隊(duì)伙食的硬核保障細(xì)節(jié)？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享