還記得嗎？

以前臘月里，老輩人早早就擦凈灶臺(tái)，泡上紅棗、洗好五花肉，廚房的白汽凝在窗欞上。

剁肉餡的“咚咚”聲混著“小心燙”的叮囑，連巷口都飄著炸丸子的油香。

可現(xiàn)在呢？

除夕的餐桌擺著拆封的預(yù)制菜，外賣(mài)袋堆在角落，廚房的灶臺(tái)冷得沒(méi)一絲熱氣，連喊一聲“吃飯了”的熱鬧，都被刷手機(jī)的靜默代替。

節(jié)過(guò)了，紅包發(fā)了，新衣穿了，可心里那份貼實(shí)的暖、踏實(shí)的香，怎么就像灶臺(tái)的火，悄悄滅了？

怕麻煩圖省事，丟了過(guò)節(jié)對(duì)家人的“實(shí)在勁兒”

總有人說(shuō)“做飯費(fèi)時(shí)間，訂現(xiàn)成的省心”，說(shuō)到底，是把過(guò)節(jié)最該有的“實(shí)在勁兒”拋了。

《禮記》講“飲食男女，人之大欲存焉”。

老輩過(guò)節(jié)做飯，從不是擺排場(chǎng)，知道長(zhǎng)輩牙口弱，就把肉燉到一抿就爛。

也記著孩子愛(ài)甜，就多蒸屜棗糕；拌涼菜時(shí)少放辣，就怕嗆著小孫孫。

以前過(guò)年前，泡臘八蒜要天天看顏色變綠，炸丸子得手工剁肉，蒸饅頭要揉到筋道，沒(méi)人嫌累，因?yàn)檫@份實(shí)在，是讓家人吃著舒服、看著安心。

可現(xiàn)在，預(yù)制菜可能熱十分鐘就上桌，菜色雖然亮卻沒(méi)了心情。

忘了長(zhǎng)輩愛(ài)吃的軟燉菜，買(mǎi)的是硬邦邦的醬肉；

也忽略孩子愛(ài)啃的炸年糕，訂的是甜膩的成品點(diǎn)心。

把“記掛家人”當(dāng)負(fù)擔(dān)，把“省事”當(dāng)理由，看似省了力，實(shí)則丟了過(guò)節(jié)最暖的實(shí)在。

那是把家人放在心上的樣子，沒(méi)了它，節(jié)就空了一半。

不一起做飯不聊天，家人湊齊了心卻隔層膜

現(xiàn)在不少人家過(guò)節(jié)人聚齊了，廚房卻只有一個(gè)人忙，其他人要么窩沙發(fā)刷視頻，要么湊著打麻將，連句“要幫忙嗎”都不說(shuō)。

飯擺上桌，要么各自扒飯看手機(jī)，要么說(shuō)兩句客套話就冷場(chǎng)——人在一塊兒，心卻離得遠(yuǎn)。

老輩常說(shuō)“煙火氣能把家人的心熏到一塊兒”。

以前廚房再小也熱鬧：

你切菜我燒火，切菜聲里聊“今年玉米收了多少”，燉肉時(shí)說(shuō)“開(kāi)春帶爸媽去趕集”，連“鹽放多了”的拌嘴，都熱乎。

廚房從不是只做飯的地方，是遞個(gè)盤(pán)子、接把鏟子的功夫，就把心里的惦記說(shuō)透了。

不用找話題，擇菜時(shí)聊兒時(shí)趣事，等餃子浮起時(shí)說(shuō)“多吃兩個(gè)”，心就貼緊了。

可現(xiàn)在，廚房靜、飯桌靜，沒(méi)了叮囑，沒(méi)了閑聊，連“這是你愛(ài)吃的”都懶得說(shuō)。

不是沒(méi)話聊，是沒(méi)了“一起做飯”的由頭，你不幫我擇菜，我不遞你碗筷，話沒(méi)了開(kāi)頭，心就遠(yuǎn)了，再近的人，也像隔了層膜。

不用大操大辦，搭把手用點(diǎn)心，就能找回?zé)熁饸?/p>

有人愁“我不會(huì)做飯，咋找煙火氣？”其實(shí)煙火氣和廚藝無(wú)關(guān)，關(guān)鍵是“搭把手、用點(diǎn)心”。

袁隆平先生說(shuō)過(guò)：“好好吃飯就是好好生活”。

過(guò)節(jié)的“好好吃飯”，不是山珍海味，是和家人一起弄口熱乎的。

不用做一桌子菜：

早上幫著洗把青菜，讓做飯的人少忙點(diǎn)；

燉肉時(shí)問(wèn)句“加土豆嗎”，哪怕只是遞雙筷子；

把外賣(mài)倒進(jìn)瓷盤(pán)熱一熱，也比直接擺外賣(mài)盒暖。

以前條件差，過(guò)年就炒兩個(gè)家常菜，卻吃得熱鬧，靠的不是菜好，是你幫我、我?guī)湍悖瑴愒谝粔K兒的熱乎勁兒。

別覺(jué)得“煙火氣要大魚(yú)大肉”，除夕一起包兩個(gè)歪扭的餃子，比訂十份現(xiàn)成的暖；

初一熱碗剩粥，就著自家腌的咸菜，也比買(mǎi)的早餐香。

別總說(shuō)“麻煩”，從洗根蔥、遞雙筷開(kāi)始，從說(shuō)句“我搭把手”開(kāi)始，煙火氣會(huì)慢慢回來(lái)，心也能湊得近近的。

結(jié)語(yǔ)

過(guò)節(jié)的煙火氣，從不是滿桌硬菜、熱鬧排場(chǎng)，是記著家人口味的實(shí)在，是一起做飯聊天的熱乎，是你幫我搭手的貼心。

別再讓“省事”涼了灶臺(tái)，別讓手機(jī)隔了家人的心，別讓好好的節(jié)，過(guò)成了“湊在一起吃飯”的形式。

下次過(guò)節(jié)，哪怕只煮碗熱粥、炒盤(pán)青菜，哪怕只是幫著擇菜、喊聲“吃飯了”，讓廚房有煙火，讓飯桌有說(shuō)笑，讓遞菜時(shí)多說(shuō)句“你愛(ài)吃這個(gè)”。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)，窗上的白汽回來(lái)了，剁餡的聲響回來(lái)了，心里那份踏實(shí)的暖也回來(lái)了。

這，才是過(guò)節(jié)該有的樣子：暖在胃里，甜在心里，把家人的心，真正聚在一塊兒。