你心心念念的嚴州古城

美食第三彈來啦！

之前我們?yōu)榇蠹彝扑]了

開了二三十年的老店和吃魚的館子，

有許多當(dāng)?shù)胤劢z留言推薦自己的私藏美味。

今天，我們就走進那些被本地人用胃口投票，

吃了五年、十年甚至更久的

“家庭食堂”和“江湖老店”。

跟緊，這次我們只吃

“本地人認證”的那一口活色生香。

章記大餅油條·面館

嚴州古城車站路14號

清晨7點半，章記大餅油條早已排起了長隊，一陣陣油條大餅的香氣勾人饞蟲。這家店開了有二十多年，大餅、油條、豆?jié){，這三樣搭配絕妙的早餐是店里的主打美味，也是店鋪長盛不衰的招牌。趁熱將油條對折，夾進剛出爐的大餅里，一口下去，酥、脆、香在口中爆炸，是碳水的巔峰交響樂。

如今每天早間時段，路過的食客來來往往，不少人會特意繞路趕來，就為嘗一口熟悉的大餅油條，這份認可，讓店主更堅定了把店鋪經(jīng)營下去的決心。

小李燒烤

嚴州古城府前街42號

如果說上一家章記是清晨的序曲，那小李燒烤就是夜的終章。他們家光是牛肉的烤串種類就有好幾種，看著肉在炭火的慢烤下，流下誘人的油汁，視覺味覺雙重誘惑，這感覺不要太棒！

開了十多年的小李燒烤，是當(dāng)?shù)厝说摹吧钜故程谩?/strong>，晚上5點左右營業(yè)，一直到第二天早上3點多，現(xiàn)在天冷了還有特色的暖鍋。所以，如果你某天深夜歸來，看到街角那亮著的店鋪，就推門進去吧。 不必多說什么，點幾串燒烤，敬這古城的夜。

濤濤面館

嚴州古城環(huán)城西路好利來烘焙店旁

也是一家開了十幾年的寶藏面館，最早開在梅花小區(qū)，是不少本地食客的“白月光”，也吸引了許多外地游客專門過來打卡。

店里主打的是手搟面，老板告訴小布，這些面都是自己做的，每天早上六點多就起來搟面，一天會搟兩次。加上各種現(xiàn)場炒制的澆頭，配上新鮮腌制的青辣椒，是千金不換的美味。

嚴梅餐館

嚴州古城府西路7號

這家餐館，正如它的名字，是一個裝滿時光的容器。老板曾經(jīng)在梅城電影院附近開古城小吃店，當(dāng)時許多嚴中的學(xué)生都愛來她家買泡菜炒面、炒年糕、炒飯。如今，雖然換了地址也改開成飯館，但那味道的魂，依然被帶到如今的館子里。許多當(dāng)年的孩子，如今拖家?guī)Э诘鼗貋韺の丁?/p>

店里的每道菜都很不錯，特別推薦老板自制的嚴陵鴨頭，每一絲肉質(zhì)都浸透醇厚甘香的鹵汁，超級入味，好吃到舔手指。

老邱飯店

嚴州古城龍山路102號

這家一不留神就錯過的夫妻檔店，丈夫負責(zé)掌勺，妻子在前面招待，因為扎實的好味道，坐擁許多忠實粉絲。老板娘熱情介紹，他們以前在新安江船上開飯店，后來才回梅城開了這家餐館，所以他們家拿手的就是各種魚。

從新安江的船，到梅城的一縷炊煙，變的只是地點，不變的，是那桌等待你歸來、熨帖腸胃的味道。

蔡姐排擋

嚴州古城東門街與正大街交叉口東40米

這家經(jīng)營了十多年的美食老店，最初開在熱鬧的十字街口，以“燕紅燒烤”的名字被很多食客熟知。后面老板因年紀漸長，從燒烤店轉(zhuǎn)型經(jīng)營起這家溫馨的飯店，但那份多年的手藝與誠意始終不變。

店里的招牌菜是皮爽肉嫩的白切雞，以及湯汁醇厚、魚肉鮮甜的大頭魚燉老豆腐，都是多年沉淀下來的好味道，值得前來品嘗。

阿婆手搟面

嚴州古城車站路4-6號

這家店主打手搟面和面疙瘩。面里料很足，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)匿佋诿嫔?，湯頭鮮得醇厚而溫和，喝一口，那股暖意不疾不徐，從喉嚨一直熨帖到胃里。

吃一碗，額頭微微冒汗，身心都舒坦了。它不玩什么花樣，就是用扎實的料、鮮靈的湯，成全一碗熱騰騰的落胃與安心。

大寶小寶小吃店

嚴州古城南峰嚴陵路9-2號

這家店雖不起眼，卻供應(yīng)著豐富多樣的早點：包子、蔥餅、煎餃、面條……清晨時分，店里總坐滿了街坊熟客，都吃了有些年頭了。大家之所以愛來這里，全因那一口實在的好味道。

老板說以前店開在梅城啤酒廠門口，五年前搬到現(xiàn)在這個地方。雖然地址變了，但是依然有很多熟客會大早過來吃。他家的肉包和蔥餅，是老街坊都認的招牌。清晨的香氣總能引來長長的隊伍，想吃上這一口，記得早點來。

它們可能沒有精致的裝修，但一定有讓你瞳孔地震的招牌菜；老板或許不善言辭，但鍋氣里飄著說不盡的江湖故事。這些店，它們散落在古城的街巷里，像是嚴州最沉穩(wěn)的脈搏，日復(fù)一日，溫?zé)嶂镜厝说膶こＨ兆印?/p>

你心里，是不是也藏著這樣一家吃了多年的寶藏小館？歡迎在評論區(qū)分享你的私藏清單，一起繪制一張屬于嚴州古城人的真實味覺地圖。

本文僅代表部分網(wǎng)友觀點，歡迎廣大網(wǎng)友推薦其他嚴州古城美食

來源：建德發(fā)布