道圣故里，瀘州老窖用一場文化盛典告訴行業(yè)，白酒的文化從不止于瓶身宣傳，更在于千年傳承的匠心與底蘊(yùn)。

11月29日，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)與瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)聯(lián)合主辦的“華夏十二圣?道圣酒（以下簡稱：道圣酒）文化盛典暨上市發(fā)布會”，在渦水之濱落下帷幕。

首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，首屆中國釀酒大師，首屆四川天府工匠，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪擔(dān)任主祭官；中國酒業(yè)協(xié)會果露酒技術(shù)委員會副主任、瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蘭余，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)綠豆大曲事業(yè)部、瀘州綠豆大曲健康酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李偉作為副祭官，帶領(lǐng)“華夏十二圣”文化大使及嘉賓共同完成相關(guān)儀式。

不同于常規(guī)新品發(fā)布會的“明星站臺+政策宣講”，這場以“道圣老子”為核心文化元素的活動，從擊鼓鳴鐘、請圣奏樂的傳統(tǒng)儀軌，到沈才洪領(lǐng)銜主祭，每一個環(huán)節(jié)都指向“文化與酒體的深度綁定儀式”，從這份綁定中我們看到了文化為白酒賦能的優(yōu)秀案例。

行業(yè)從不缺“文化酒”，但缺少“讓文化落地的細(xì)節(jié)”。此次道圣酒的盛典設(shè)計，恰好踩中了兩個核心：技術(shù)權(quán)威背書與文化場景還原。

作為首批國家級非遺釀酒技藝傳承人、瀘州老窖股份有限公司總工程師，主祭官沈才洪的參與超越了簡單的“儀式站臺”。從酒體勾調(diào)到文化解讀，技術(shù)負(fù)責(zé)人親自下場，意味著道圣酒的“文化屬性”并非獨立于品質(zhì)之外的附加項，而是“瀘州老窖百年釀藝”托底的重要價值。

中國酒業(yè)協(xié)會果露酒技術(shù)委員會副主任蘭余、綠豆大曲事業(yè)部總經(jīng)理李偉擔(dān)任副祭官的配置，本質(zhì)是“技術(shù)+市場”雙團(tuán)隊對文化酒的聯(lián)合站臺，這在行業(yè)同類活動中并不多見。

而司禮官主持下的“敬獻(xiàn)花籃”“誦讀祭文”環(huán)節(jié)，也跳出了“走流程”的誤區(qū)。選擇老子故里鹿邑作為舉辦地，也是對“道圣”IP的場景還原——當(dāng)儀式與老子文化的發(fā)源地綁定，“紀(jì)念道圣”便不再是廣告語，而是能讓嘉賓感知到的文化氛圍。

“場景+人物+儀式”的三重錨定，瀘州老窖讓道祖老子這個IP入眼更入心。

文化酒始終面臨著一個考題，就是如何讓文化來彌合物質(zhì)到精神之間的距離。而道圣酒正在試圖給這個問題找到一份獨家的答案。

在外觀上，道圣酒取典籍之形，似承載《道德經(jīng)》的千年書卷，通體金輝流轉(zhuǎn)，瓶蓋上12個切面，暗合華夏十二圣賢的文化脈絡(luò)。瓶身之上，底層水波紋飾輕漾，恰合“上善若水”的內(nèi)涵；正面鐫刻老子名言，似能聽見先賢哲思在耳畔回響。

在品質(zhì)上，道圣酒采“經(jīng)典”之質(zhì)。道圣酒由瀘州老窖總工程師沈才洪、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人蘭余領(lǐng)銜，依托“瀘州老窖-成都中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥養(yǎng)生酒研發(fā)中心”的核心技術(shù)共同打造。酒體精選瀘州老窖優(yōu)質(zhì)基酒，以純陽洞37年洞藏老酒勾調(diào)，并有機(jī)融合優(yōu)質(zhì)綠豆萃取母液，入口溫潤醇厚。

在知酒君看來，道圣酒既順應(yīng)了消費者對健康生活的時代追求，也滿足了當(dāng)下理性時代消費者對品質(zhì)的更高追求，用品質(zhì)、風(fēng)味和藝術(shù)設(shè)計的通感，詮釋著“道法自然”“天人合一”的真意。

正如蘭余在發(fā)布會上所言，道圣酒的誕生，正是瀘州老窖對文化的深刻洞察與匠心實踐的產(chǎn)物，以國學(xué)文化為魂、以百年釀藝為骨，歷經(jīng)多次打磨，終將37年純陽洞洞藏老酒的時光沉淀、綠豆大曲的養(yǎng)生基因與老子養(yǎng)生智慧融合，打造出這瓶“承道、載福、養(yǎng)生”的文化佳釀。

如果說產(chǎn)品是文化落地的載體，那么李偉在發(fā)布會上解讀的“品牌初心”，則展露了瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)賽道的宏圖。

他提到的兩個核心方向，恰好切中當(dāng)下白酒行業(yè)的兩大趨勢：構(gòu)建差異化國學(xué)IP與拓寬養(yǎng)生消費場景。

前者的邏輯是“IP獨占性”。“華夏十二圣”系列并非只做道圣酒，而是計劃構(gòu)建“白酒+國學(xué)圣賢IP”的專屬賽道——相較于多數(shù)酒企聚焦“地域文化”“歷史事件”，“圣賢IP”的優(yōu)勢在于文化認(rèn)同更廣泛，且具有系列化開發(fā)的潛力。

后者則瞄準(zhǔn)養(yǎng)生消費的增量市場。近年來白酒行業(yè)都在談“場景擴(kuò)容”，但多數(shù)依然集中在“商務(wù)宴請”“家庭聚會”等傳統(tǒng)場景。道圣酒以“養(yǎng)生”為切入點，本質(zhì)是把白酒場景延伸到“日常小酌”“養(yǎng)生需求”領(lǐng)域，契合當(dāng)下消費者對“品質(zhì)健康”的追求，也拓寬了養(yǎng)生酒的受眾邊界。

當(dāng)行業(yè)面臨存量競爭時，道圣酒提供了一種“文化立品牌，健康拓市場”的雙輪破局思路——用文化IP建立品牌護(hù)城河，用養(yǎng)生屬性打開新消費場景。

整場道圣酒文化盛典，最值得行業(yè)思考的或許不是產(chǎn)品本身，而是瀘州老窖對“文化賦能”的重新定義。在知酒君看來，道圣酒的上市不是一次孤立的新品發(fā)布，而是其“以酒承道，以文興酒”戰(zhàn)略的落地第一步，它生動詮釋了“釀酒是技藝，更是對文化的傳承”。

渦水之濱的鐘聲已經(jīng)落下，但白酒行業(yè)的“文化賦能”新競賽，才剛剛開始。