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導(dǎo)讀

今天一大早準(zhǔn)備送孩子去上學(xué)，結(jié)果老師發(fā)來消息，居家上課，不用去學(xué)校了，原因便是甲流中招人數(shù)增多，便讓大家上網(wǎng)課了。

今年冬天比往年冷的更早，氣溫驟降的同時(shí)，也是流感病毒的活躍期，關(guān)于“甲流”的話題多次登上熱搜，再次引發(fā)了網(wǎng)友們的關(guān)注。

不少地區(qū)的中招人數(shù)都在逐漸增加，醫(yī)院發(fā)熱門診排起長隊(duì)，別說學(xué)校了，就我所在的辦公樓，到處都可以聽到咳嗽不止的聲音。

在我們的傳統(tǒng)文化中，飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防疾病的基石，如今甲流來襲，建議大家少吃雞蛋海鮮，多吃4樣，增強(qiáng)免疫力，提高抵抗力，安穩(wěn)過冬。

一、慎食“發(fā)物”，少吃雞蛋海鮮。

很多人可能不知道發(fā)物是何物，其實(shí)發(fā)物就是指那些容易誘發(fā)舊疾或者加重現(xiàn)有癥狀的食物，尤其是老一輩人比較了解。

傳統(tǒng)的發(fā)物在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?，比如雞蛋，經(jīng)常有感冒不吃雞蛋的說法，再比如海鮮類蝦、蟹、貝類等，多屬寒濕之品，易引發(fā)或加重過敏反應(yīng)。

如果你感到身體不適，那么雞蛋，海鮮這類食物就要少吃，如果身體很棒，吃嘛嘛香，那就沒有食用禁忌。

二、多吃四樣。

1、多吃豬肉。

豬肉是眾多肉類食物中飲食禁忌最少的食物，不管是感冒發(fā)燒還是咳嗽，都可以吃豬肉，而且豬肉營養(yǎng)豐富，做法多樣，百吃不膩。

推薦菜：粉蒸肉

豬肉的做法有很多，推薦大家可以試試粉蒸肉這道美味的菜肴，相對(duì)于夏天而言，如今寒冷的冬季更加適合吃粉蒸肉。

將新鮮的豬肉切片，放入少許鹽，少許生抽老抽腌制入味，然后加入少許蒸肉粉，將其攪拌均勻，放入鍋中蒸40分鐘即可，咸香下飯，大人小孩都適合吃。

2、多吃牛肉。

牛肉性味甘平，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和鋅等營養(yǎng)素，營養(yǎng)非常豐富，不管是大人還是小孩都可以多吃一些。

推薦菜：牛肉燉土豆

牛肉的做法也很多，其中牛肉燉土豆很適合冬天吃，將新鮮的牛腩切塊，然后將土豆切塊，鍋中先放入牛肉炒出香味，放入老抽，生抽，蠔油調(diào)味。

如果喜歡吃辣，可以直接放入少許火鍋底料炒一下，這樣吃起來味道更香，再將土豆倒入鍋中，燜煮20分鐘，大火收汁即可。

3、雞肉。

相較于紅肉而言，雞肉更易于消化吸收，雞肉營養(yǎng)豐富，脂肪減少，尤其是老年人，孩童，很適合吃雞肉。

推薦菜：土雞松茸菌菇湯

寒冷的冬天，雞肉更適合拿來燉湯喝，將新鮮的土雞清洗干凈，切成塊狀，準(zhǔn)備一些干松茸泡發(fā)一下。

接著將雞肉，干松茸等食材一起放入鍋中，采取隔水燉的方式，燉煮40分鐘以上，然后加入少許鹽，便可以出鍋了，非常鮮美濃郁。

4、多吃蔬菜。

新鮮蔬菜是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的主要來源，特別是在冬季，更適合多吃一些蔬菜，冬季的蔬菜生長慢，更加甜美爽口。

推薦菜：蒜苗炒肉

蒜苗富含大蒜素，具有天然的抗菌抗病毒作用，可以多吃一點(diǎn)，尤其是將蒜苗和豬肉一起爆炒，簡直就是美味無比的菜肴。

將新鮮的豬肉切片，放入少許鹽生抽腌制入味，接著鍋中放油，下入豬肉炒出香味，再放入蒜苗爆炒，加入少許蠔油調(diào)味即可。

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