雞，一直以來都被我們當(dāng)作滋補身體的佳品。前兩天我媽又興致勃勃地?zé)蹼u了，看著她熟練地把雞頭、雞脖子一股腦全扔進鍋里，我心里“咯噔”一下，趕緊上前攔住了她。相信不少朋友在處理雞肉時，可能也和我媽一樣，沒有意識到雞身上有些部位其實并不適合食用。

今天就來跟大家好好盤點一下雞身上這5個盡量少吃的部位，看完別忘了告訴家人，讓大家都吃得健康又安心。

1. 雞屁股

有的人一提到雞屁股，眼睛都放光，覺得那是人間難得的美味，吃起來香得很；可也有不少人，一看到雞屁股就皺眉頭，覺得它臟兮兮的，碰都不想碰。

雞平時在地上走來走去，尾巴這兒特別容易沾上各種臟東西，細菌也就跟著在這里安家落戶了。而且，雞屁股里還有好多淋巴細胞和身體代謝產(chǎn)生的廢物，這些東西留在里面可不好。

要是咱們老是吃雞屁股，這些不好的東西就會在身體里越積越多，時間長了，身體就容易出毛病。

2. 雞頭

在咱們農(nóng)村啊，有句老話一直流傳著，叫“十年雞頭賽砒霜”。一開始聽到這話，是不是覺得有點太夸張啦？感覺好像把雞頭說得跟毒藥似的。但其實啊，這背后是有一定道理的，咱們可不能不當(dāng)回事兒。

那些在野外散養(yǎng)的雞，每天自由自在地到處跑著找吃的。它們可不像咱們家里養(yǎng)的雞，有固定的飼料。它們啥都吃，地上的小石子、小蟲子，還有各種植物，食物來源那叫一個復(fù)雜。在找吃的過程中，就特別容易不小心把含有重金屬的土壤或者食物吃進肚子里。

咱們都知道，重金屬可不是啥好東西，要是吃進肚子里，時間長了，對身體可不好，容易引發(fā)各種毛病。

3. 雞脖子

我今天得給大家提個醒。在雞脖子那層皮下面，藏著好多淋巴腺。這淋巴腺啊，就像是專門負責(zé)免疫工作，幫抵御外面的細菌和病毒?？梢舱驗檫@樣，它們在工作的過程中，會殘留一些細菌和病毒。

雖說高溫能殺死大部分病菌，但就怕有些“頑固分子”還留著。要是咱們不小心把這些有害的東西吃進肚子里，時間長了，身體可就容易出毛病啦。

4. 雞肺

咱們平時處理雞的時候啊，有個部位可千萬不能馬虎，那就是雞肺。雞肺負責(zé)讓雞吸入氧氣、呼出二氧化碳，維持生命活動。雞生活的環(huán)境里，空氣里到處都是細菌、灰塵啥的。雞一呼吸，這些臟東西就跟著進到雞肺里去了。

要是咱們不小心把這些帶著病菌的雞肺吃進肚子里，身體可就要遭殃啦，可能會感冒、拉肚子，嚴重的還會影響咱們的免疫力呢。

5. 雞皮

當(dāng)雞皮經(jīng)過油炸處理時，在高溫的作用下，油脂會大量滲入其中，導(dǎo)致脂肪含量顯著增加。而燒烤過程同樣會使雞皮吸收額外的油脂，并且可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。長期大量食用這類高脂肪的雞皮，會對人體的代謝系統(tǒng)造成嚴重負擔(dān)。多余的脂肪會在體內(nèi)堆積，引發(fā)體重增加，進而增加肥胖的風(fēng)險。

為了自己和家人的健康，盡量少吃或不吃這些部位。選擇新鮮的雞肉，合理烹飪，享受美味的同時，也保障了身體的健康。希望這篇文章能讓你漲知識，也希望你能把這份健康傳遞給更多的人！

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