11月27日,東京警視廳逮捕了一名66歲的中國籍女性。

她的“罪行"聽起來有點奇葩：在豐洲市場“扛走”30公斤的魚骨（也就是邊角料），據(jù)說值210日元，換算成人民幣，也就10塊錢，而被警方逮捕。

但真正讓人震驚的不是金額，而是她對這些魚骨的處理方式——做成"烤魚之類的下酒菜"，端上了自己居酒屋的餐桌。

吳華維在東京中央?yún)^(qū)一帶經(jīng)營一家名為"楽笑"的小居酒屋。11月21日深夜11點半左右，她騎著自行車進入豐洲市場，在魚骨集積區(qū)裝了滿滿一車"貨"。

監(jiān)控拍下了全過程：前面的車籃、后面綁著的泡沫箱，塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

第二天晚上，她又來了一次。

魚市場的經(jīng)營者很快發(fā)現(xiàn)了異常。11月26日上午，正當(dāng)他們準(zhǔn)備召開應(yīng)對會議時，吳華維恰好推著自行車出現(xiàn)在附近。有人認(rèn)出了她，立刻報警。

被捕后，她的供述很直白："只要好好處理，明明還是可以吃的，直接當(dāng)作飼料太可惜了。"她把部分魚骨加工成烤魚下酒菜提供給客人，剩余的做成魚丸或湯，給自己和店員當(dāng)員工餐。

一切聽起來像是一個關(guān)于"節(jié)儉"的故事，但問題遠(yuǎn)比表面復(fù)雜。要理解這起案件的奇葩，得先看懂豐洲市場的魚骨處理機制。

豐洲市場是日本最大的水產(chǎn)批發(fā)市場。每天，大量魚類在這里被處理、分割、運輸。隨之而來的，是數(shù)量驚人的魚類邊角料（日語"あら"）——魚頭、魚骨、魚尾、魚鞍，都是人們不要的部分。（喂貓都不吃）

市場設(shè)有專門的邊角料集積區(qū)。批發(fā)商把邊角料裝進集裝箱，其他公司收購再加工成養(yǎng)殖魚的飼料。

吳華維看到的不是“飼料"，而是"再利用的食材"。

她是豐洲市場仲卸業(yè)者的客戶，經(jīng)常來市場采購。據(jù)她交代，某天她來市場扔店里的垃圾時，看到了那些堆放在集積區(qū)的邊角料。有金槍魚的鞍、魚頭上還有肉的骨架。

"這個好好處理還能吃。"她這樣想。

于是，11月21日深夜，她騎自行車來了。裝了滿滿一車。第二天晚上，又來了一次。

這些邊角料被她帶回"楽笑"居酒屋。鞍部做成烤魚下酒菜，寫在菜單上賣給客人。有些邊角料還能做成魚丸或湯，她和店員一起吃。

客人們不知道，自己點的"烤魚"，原料來自哪里。

如果肉多的話，就如上面

"還能吃"這三個字，也是最危險的邏輯。飼料級不等于食用級。這些邊角料被定義為"飼料"，意味著它們不需要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。儲存、處理、運輸，都按飼料標(biāo)準(zhǔn)來。沒有人會在意是否污染、是否變質(zhì)、是否有細(xì)菌超標(biāo)。

豐洲市場的邊角料集積區(qū)，不是食品倉庫。它是廢棄物處理區(qū)域。那里的邊角料，和路邊的垃圾桶一樣，等待被清運。

其次，沒有任何可追溯性。

日本的食品安全系統(tǒng)，建立在嚴(yán)格的源頭追蹤之上。每一條魚從哪里來，什么時間捕撈，怎么運輸，都有記錄。一旦出問題，能立刻找到責(zé)任方。

但這些魚的邊角料，已經(jīng)被劃入了飼料流程。沒人知道它們是哪條魚的哪個部分，在集積區(qū)堆了多久，中間經(jīng)歷了什么。如果客人吃出問題，連源頭都找不到。

最后，這是明確的違法行為。

吳華維被以兩項罪名逮捕：竊盜罪和侵入建筑物罪。她未經(jīng)允許進入特定區(qū)域，拿走了不屬于她的東西。警視廳說，正在調(diào)查吳華維的余罪。也就是說，這可能不是她第一次這么做。

不告而取謂之偷，不管這東西值多少錢，這都是盜竊。

關(guān)鍵是，她跨越了法律與食品安全的雙重底線。

這起案件也容易讓人想到在日華人在日本開店的艱難。

已經(jīng)66歲的女性了，看著也慈眉善目的，自己在東京經(jīng)營小居酒屋。房租、食材、人工，每一項都是成本。要知道在中央?yún)^(qū)一帶開店，租金不低。豐洲魚市場的正規(guī)食材，價格也不便宜。

當(dāng)她看到那些被當(dāng)作飼料的邊角料，自然而然的想起0成本的食材，自己跟員工還能吃。其實這種邏輯不難理解。店租高，物價貴，人工不便宜。很多小餐館都在成本線上掙扎，能省一點是一點，能活下來才是第一位。

事實上，也有日本網(wǎng)友在社交媒體上提到："這家店一直很便宜……"但問題在于，經(jīng)營壓力不能成為突破底線的理由。

日本網(wǎng)友紛紛吐槽：

“30公斤的魚下腳料才210日元?。恳蔡阋肆税?？如果花210日元買30公斤來做魚湯，一碗賣100日元給客人，客人肯定會很高興，而且一下子就能把成本賺回來吧？那她干嘛還要去偷，直接買不就好了嗎？”

“雖然說是210日元的價值，但那只是按如果拿去店里出售來計算的價格，實際上這些東西本來是要花錢當(dāng)廚余垃圾處理掉的。真正的問題在于她未經(jīng)允許就擅自拿走這件事。如果是作為要被當(dāng)垃圾處理的東西，提前去問一句'這么扔掉太可惜了，能不能分我一點？'的話，說不定還真的會給她。當(dāng)然，也可能會被拒絕就是了。

總之，即便是作為垃圾丟棄的東西，也可以先試著開口問問。我自己寄東西的時候用的紙箱，就是經(jīng)常這樣在店里要來的。像魚市場這種地方，如果平時就和商戶關(guān)系處得好一些，反而會更容易拿到。我看她平時也在那一帶進貨，是做飲食店的。如果只是單純覺得丟掉太可惜了的那種心情，我是完全能理解的?！?/p>

話說日本的魚邊角料這么便宜倒是出乎小編意料，有網(wǎng)友提醒應(yīng)該是1公斤210日元才合理。不過現(xiàn)在處在兩邊風(fēng)尖浪口的時候，出現(xiàn)這樣負(fù)面的新聞報道都是影響不好，另外，以后誰還敢去便宜的中餐館吃飯？