老話講：食以黑為珍，百補黑為首！距離冬三九還有一段時間，但是不少懂行的中老年群體，已經(jīng)開始著手進補身體，養(yǎng)生保健了。

比如我們大連地區(qū)，每到冬季，本地人都流行吃大連本地產(chǎn)的遼參進補，本地人一般都是一個冬天吃5000元海參，一天一根。據(jù)說吃過之后，不容易感冒不怕冷了，咱經(jīng)濟條件有限就不湊熱鬧了。

但是作為平民百姓，研究過《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生知識的人群，應(yīng)該都知道，冬季五行屬水，對應(yīng)的五色是黑色，因此民間自古就有：吃黑冬補習俗。

也有專家研究指出：其實海參營養(yǎng)價值與雞蛋基本沒啥區(qū)別?？赡茉诘V物質(zhì)和微量元素，上面略微勝出一些。

今天我想向您推薦，一種黑色雜糧，可以平補身體滋陰潤燥，吃了還不會上火的營養(yǎng)美食。它就是黑米養(yǎng)生粥。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講養(yǎng)生，主要是指五谷養(yǎng)生，比如食用黃色小米可以補脾胃，食用紅豆可以補益氣血心臟，食用大米粥可以潤肺清熱，食用綠豆可以清熱解毒養(yǎng)肝護肝，而食用黑的黑米恰好就可以滋陰補腎，最適合冬季食用。

推薦營養(yǎng)美食：黑米紅棗枸杞粥

步驟一：準備一碗黑米半碗大米，分別淘洗干凈。然后再準備2顆新疆紅棗，5粒寧夏枸杞，把紅棗枸杞清洗干凈，然后掰碎，取出棗核。

步驟二：準備一個電飯鍋，將所有上述準備好的食材倒入鍋中，兌入適量的純凈水。最好沒過湯勺部分水量最佳。最后蓋上鍋蓋，中小火燜煮30分鐘，將黑米養(yǎng)生粥煮熟。最后盛入碗中，放置常溫即可食用。

這樣一碗黑米養(yǎng)生粥，是不是很容易做，不僅食材都是普通家常的，而且滋補效果一點不比吃海參差。重要的是要想起到冬季滋補肝腎功效，要長期堅持熬煮飲用這款養(yǎng)生粥，才會有安神，滋陰，補腎，潤燥，提高身體免疫力的神奇效果。

我是大海美食文化，分享傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化。12月7日大雪節(jié)氣將至，大雪來臨意味著天氣將進一步降溫，變得寒冷而干燥。

假如您還在苦苦尋找，如何用又便宜又好的食材，并且適合普通人進補的方法？我愿意將它推薦給您。

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