廣東
禾桿草脆皮羊，名字自帶田野氣息。精髓在于用禾桿草熏烤，賦予羊肉獨(dú)特?zé)熝逑恪?/p>
外皮酥脆，內(nèi)里軟糯不膻，一口下去，脆嫩在齒間交織，很過癮！
它來自廣州黃埔這家粵西農(nóng)家菜食府——七逕扇雞皇。
另一招牌白切扇雞皇，精選茂名280天走地扇雞，僅用一鍋浸雞水，火候精準(zhǔn)。雞皮金黃爽脆，肉感緊實(shí)嫩滑，越嚼越香。
掌勺人黃師傅，20多年功力，師承粵菜名家，卻以農(nóng)莊價格呈現(xiàn)星級出品，誠意滿滿。
從香雪總店到茅崗等多家分店，七逕扇雞皇始終如一，將粵西美味帶給更多知味人。
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