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眼下甲流正處在高發(fā)期，中老年朋友可千萬(wàn)不能大意。咱們這個(gè)年紀(jì)啊，抵抗力本來(lái)就比不上年輕人，一不留神就容易讓病毒鉆了空子。說(shuō)到增強(qiáng)免疫力，很多人第一反應(yīng)就是補(bǔ)維生素C，其實(shí)還有一個(gè)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素常常被忽略——那就是鉀。

您是不是一聽(tīng)補(bǔ)鉀就想到香蕉？今天福哥可得給大家更新一下知識(shí)庫(kù)了。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的最新數(shù)據(jù)，口蘑的鉀含量足足是香蕉的24倍，而咱們常用來(lái)做湯的紫菜，鉀含量也是香蕉的17倍！這兩種食材，才是真正的“補(bǔ)鉀王者”。

先說(shuō)說(shuō)口蘑。這東西平時(shí)菜市場(chǎng)都能買(mǎi)到，白白嫩嫩的，看著就討喜。它不光鉀含量驚人，還富含膳食纖維和硒元素，對(duì)調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)心腦血管都有好處。最關(guān)鍵的是，口蘑口感軟滑，特別適合牙口不好的中老年朋友。我家常做一道口蘑炒雞蛋——口蘑切片，和雞蛋一起滑炒，出鍋前撒點(diǎn)小蔥花。雞蛋的嫩配上口蘑的鮮，清淡可口，又好消化。老人孩子都搶著吃。

再說(shuō)說(shuō)海帶。涼拌海帶絲大家常吃，但海帶炒土豆片這道菜，您試過(guò)沒(méi)有？海帶提前泡發(fā)切塊，和切成薄片的土豆一起下鍋，加點(diǎn)蒜末和少許生抽燜炒。土豆的綿密吸收了海帶的鮮味，成菜軟糯適中，特別下飯。海帶除了富含鉀，碘含量也高，對(duì)維持甲狀腺功能有幫助。不過(guò)要注意啦，有甲狀腺相關(guān)疾病的朋友，吃之前最好咨詢下醫(yī)生。

最后不能不提紫菜豆腐湯。這道湯做起來(lái)那叫一個(gè)省事，五分鐘就能端上桌。嫩豆腐切塊，和紫菜一起下鍋煮沸，打個(gè)蛋花，淋幾滴香油。喝下去胃里暖暖的，特別舒服。紫菜里的鉀元素融在湯里，更容易被身體吸收。而且紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，對(duì)保護(hù)視力和增強(qiáng)免疫力是雙重加持。

說(shuō)到底，預(yù)防甲流，除了在飲食上用心，“少出門(mén)、戴口罩、勤通風(fēng)”這九個(gè)字還是要牢牢記住。咱們把營(yíng)養(yǎng)跟上，把防護(hù)做好，病毒見(jiàn)了咱也得繞道走。

今天福哥推薦的這三道菜，食材普通、做法簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)不打折。中老年朋友的餐桌，真的可以常備這些“補(bǔ)鉀高手”。

不知道各位家里還有什么私房的健康菜譜？歡迎在評(píng)論區(qū)跟福哥和大家一起分享！您平時(shí)注意過(guò)補(bǔ)鉀這件事嗎？覺(jué)得這幾道菜怎么樣？咱們?cè)u(píng)論區(qū)接著聊！