▲ 華與華

文丨談古論今

大家好，這里是談古論今。

這一次，我不想罵西貝，甚至想抱抱賈國(guó)龍。

太慘了，真的太慘了。

前有消費(fèi)者嫌貴，后有大V打假，老板賈國(guó)龍好不容易放低姿態(tài)想求放過(guò)，結(jié)果旁邊的軍師卻大喊一聲：

“不要慫！上去干！”

這可能是中國(guó)商業(yè)史上最荒誕的一幕：甲方正在前線“割肉”自救，乙方卻在后方負(fù)責(zé)“遞刀子”。

華與華這是和西貝有什么深仇大恨？

看著賈國(guó)龍?jiān)谳浾搱?chǎng)里左右挨巴掌，我才發(fā)現(xiàn)：原來(lái)身家百億的大老板，在被流氓邏輯裹挾時(shí)，也會(huì)如此弱小。

把時(shí)間倒回到幾天前。

我相信賈國(guó)龍這次是真的急了，也是真的怕了。

面對(duì)全網(wǎng)鋪天蓋地的“月薪5000吃不起西貝”的吐槽，面對(duì)羅永浩關(guān)于預(yù)制菜的窮追猛打，這位西北漢子選擇了最樸素的生存智慧——認(rèn)慫。

11月22日，西貝公開(kāi)宣布：菜品降價(jià)5%-20%，同時(shí)給一線員工漲薪。

這是一種什么樣的姿態(tài)？

這是一種近乎“卑微”的討好。

賈國(guó)龍心里清楚，在這場(chǎng)風(fēng)波里，面子不重要，讓顧客重新進(jìn)店吃飯才重要。

輿論本來(lái)已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)向了，大家覺(jué)得這老板還算聽(tīng)勸，還算個(gè)做實(shí)事的。

誰(shuí)料，就在這個(gè)時(shí)候，收了西貝大筆咨詢費(fèi)的華與華董事長(zhǎng)華杉，卻突然跳了出來(lái)。

他轉(zhuǎn)發(fā)了一條支持西貝的微博，并配文稱西貝是“餐飲天花板”，是被“誘入黑白顛倒的網(wǎng)絡(luò)羅剎國(guó)”，是被人算計(jì)了。

這一嗓子，直接把羅永浩喊炸毛了，也把剛想喘口氣的賈國(guó)龍重新架到了火刑架上。

我看這不僅僅是蠢，更是一種刻在骨子里的壞。

賈國(guó)龍還在那邊鞠躬邊說(shuō)“客官您消消氣”呢，你華杉沖上來(lái)給顧客一個(gè)大嘴巴子，說(shuō)“你們這群羅剎國(guó)的刁民，不懂欣賞”。

這一巴掌下去，賈國(guó)龍之前的身段，全都白放了。

很多人不理解，為什么華與華要這么干？他們不知道這是在在給西貝惹禍？

他們當(dāng)然知道，但他們不在乎。

在華與華的邏輯里，西貝不僅僅是西貝，更是他們“超級(jí)符號(hào)”理論的招牌。

如果承認(rèn)西貝錯(cuò)了，承認(rèn)老百姓嫌貴是合理的，承認(rèn)預(yù)制菜賣高價(jià)是收割，那就等于承認(rèn)華與華那一套“超級(jí)符號(hào)、超級(jí)高價(jià)”的理論破產(chǎn)了。

為了維護(hù)自己“營(yíng)銷大師”的美譽(yù)，為了證明自己理論的正確，他們必須把鍋甩出去。

甩給誰(shuí)？

甩給環(huán)境，甩給輿論，甩給“黑白顛倒”的網(wǎng)絡(luò)。

在他們看來(lái)，賈國(guó)龍個(gè)人的榮辱、西貝一時(shí)的死活，遠(yuǎn)沒(méi)有華與華那塊金字招牌重要。哪怕?tīng)奚蛻舻睦?，也要死鴨子嘴硬，也要維持一種“眾人皆醉我獨(dú)醒”的高貴姿態(tài)。

據(jù)說(shuō)，西貝給華與華的咨詢費(fèi)高達(dá)數(shù)千萬(wàn)。

花了這么多錢，華與華如果承認(rèn)錯(cuò)了，那豈不是說(shuō)明賈國(guó)龍是個(gè)冤大頭？這種巨大的“沉沒(méi)成本”，讓賈國(guó)龍很難在短時(shí)間內(nèi)與這位“西貝國(guó)師”切割。

他可能早就想低頭了，但他被華與華的咨詢體系，從認(rèn)知上徹底綁架了。他只能眼睜睜看著這位“活祖宗”，打著“為你好”的旗號(hào)，把他往火坑里推。

從深處看，這不僅是一場(chǎng)商業(yè)互撕，更體現(xiàn)出某些所謂的“精英”，對(duì)普通大眾那種深入骨髓的蔑視。

要不，怎么可能說(shuō)是“羅剎國(guó)”？

這個(gè)詞用得太狠了。

在刀郎的歌里，那是一個(gè)黑白顛倒、美丑不分的地方。

華杉用這個(gè)詞，等于是指著所有批評(píng)西貝的消費(fèi)者鼻子罵：你們都是不明真相的“烏合之眾”，你們都是顛倒黑白的惡人。

這是一種何其傲慢的精英視角！

他們坐在寬敞的寫字樓里，喝著幾百上千塊的咖啡，指點(diǎn)江山，設(shè)計(jì)著一個(gè)個(gè)誘導(dǎo)消費(fèi)的“超級(jí)符號(hào)”。

他們當(dāng)然理解不了，為什么老百姓會(huì)對(duì)一碗面賣幾十塊感到憤怒，為什么家長(zhǎng)會(huì)對(duì)孩子吃到預(yù)制菜感到恐慌。

于是，他們把老百姓對(duì)價(jià)格的敏感、對(duì)食品安全的擔(dān)憂，輕描淡寫地定義為“羅剎國(guó)”的噪音。他們哪里知道這是民生多艱，只覺(jué)得大眾是在顛倒黑白！

他們不知道，當(dāng)一個(gè)咨詢公司開(kāi)始為了自己的面子，站在客戶的對(duì)立面時(shí)，就已經(jīng)失去了作為乙方的基本職業(yè)道德。

而對(duì)于賈國(guó)龍來(lái)說(shuō)，這更是一個(gè)血淋淋的教訓(xùn)。

過(guò)去三十年，是“消費(fèi)升級(jí)”的時(shí)代，是只要嗓門大、廣告多就能收割的時(shí)代。

但現(xiàn)在，時(shí)代變了。

現(xiàn)在是“祛魅”的時(shí)代，是老百姓捂緊錢袋子過(guò)日子的時(shí)代。

當(dāng)大家都在精打細(xì)算時(shí)，你還試圖用大字報(bào)、順口溜和洗腦廣告來(lái)教育消費(fèi)者，還試圖把高價(jià)包裝成“高端”，那無(wú)疑是癡人說(shuō)夢(mèng)。

經(jīng)此一役，賈國(guó)龍應(yīng)該看清了誰(shuí)是人，誰(shuí)是鬼。

你有錢時(shí)，你是別人的“超級(jí)符號(hào)”；

你落難時(shí)，你看到的只能是人性涼薄。

水能載舟，亦能覆舟。

千萬(wàn)別把水當(dāng)成臟水，別把客戶的聲音當(dāng)成噪音。

那些試圖教訓(xùn)消費(fèi)者、挑戰(zhàn)大眾常識(shí)的“大師”們，

還是少接觸吧。

希望下一次再看到西貝上熱搜，

不是因?yàn)榘ちR，也不是因?yàn)槟膫€(gè)大師的瘋言瘋語(yǔ)。

而是因?yàn)槊恳粋€(gè)進(jìn)店的普通人，

都能笑著夸一句：

“這頓飯，吃得值！”

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