11 月 26—28 日，2025 華糖萬商大會在鄭州國際會展中心召開。在首日舉辦的中國食品工業(yè)十四五總結(jié)暨十五五展望大會上，重磅揭曉了“ 中國食品工業(yè)‘十四五 ’高質(zhì)量發(fā)展品類冠軍 ”獎項，楊掌柜憑借深厚的市場積淀與突出的行業(yè)貢獻(xiàn)，將“ 品類冠軍 ”的榮譽(yù)獎項收入囊中。

從 2016 年楊掌柜首先開創(chuàng)粉面菜蛋這一品類，到今年10 月中國食品工業(yè)協(xié)會正式頒發(fā)楊掌柜“粉面菜蛋品類開創(chuàng)者 ”認(rèn)證，再到如今獲中國食品工業(yè)協(xié)會與深耕行業(yè)多年的頭部平臺華糖云商聯(lián)合頒發(fā)“ 品類冠軍 ”的獎項稱號，這直接錨定了楊掌柜在粉面菜蛋這一細(xì)分賽道的領(lǐng)先地位，也驗證了楊掌柜的品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品矩陣與市場表現(xiàn)，獲得了來自官方與市場的雙重認(rèn)證。

這份品類冠軍的殊榮，絕非偶然，蘊(yùn)含著楊掌柜多年來在細(xì)分賽道上的執(zhí)著耕耘與系統(tǒng)性創(chuàng)新。在方便食品行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重之際，楊掌柜敏銳地捕捉到市場空白與消費(fèi)者潛在需求，開創(chuàng)性地推出粉面菜蛋系列產(chǎn)品，首次將粉、面、菜、蛋融為一體，解決了傳統(tǒng)方便速食膳食不均衡、食材單一的問題。楊掌柜聚焦于量大有營養(yǎng)的粉面菜蛋產(chǎn)品，讓方便面一桶搞定多元營養(yǎng)成為現(xiàn)實，也成功開辟了這一創(chuàng)新品類差異化賽道。

此后，楊掌柜持續(xù)深耕消費(fèi)者的細(xì)分需求，始終將產(chǎn)品力視為核心生命線。在口味上陸續(xù)推出重慶火鍋味、河南胡辣湯味等地域特色產(chǎn)品，對口感進(jìn)行迭代升級；在工藝上，粉絲通過獨(dú)特漏粉技術(shù)實現(xiàn)“3 分鐘沖泡即達(dá)堂食口感 ”，面餅采用低溫真空和面等工藝，使面條吸水率提升20％，彈性與爽滑度顯著改善；在產(chǎn)品矩陣上，不斷豐富產(chǎn)品推出了高人拉面、yes 寬粉、安徽板面等多個創(chuàng)新系列。

楊掌柜不僅注重產(chǎn)品，更致力于與消費(fèi)者在品牌價值觀的傳遞和情感上的共鳴。 當(dāng) Z 世代成為消費(fèi)主力，楊掌柜交出了一份品牌年輕化發(fā)展的高分答卷。2025 年，楊掌柜從深入校園渠道開展覆蓋百城千校的營銷活動到通過分眾梯媒向白領(lǐng)市場滲透等方式，與消費(fèi)者建立了深厚的情感鏈接，收獲了年輕群體中的廣泛喜愛。

品牌擔(dān)不擔(dān)得起“ 品類冠軍 ”的稱號，消費(fèi)者和市場自會來檢驗。2025 年，權(quán)威機(jī)構(gòu)尚普咨詢集團(tuán)經(jīng)市場驗證，為楊掌柜頒發(fā) “粉面菜蛋連續(xù)八年全國銷量第一 ”“金湯肥?？谖斗勖娌说叭珖N量遙遙領(lǐng)先 ” 兩項榮譽(yù)，楊掌柜憑借持續(xù)的創(chuàng)新和品質(zhì)堅守，贏得了消費(fèi)者的廣泛信賴。

如今，楊掌柜旗下產(chǎn)品覆蓋全國 150 多萬個銷售終端，走進(jìn)80%以上的高校校園；在全球化布局方面更展現(xiàn)了強(qiáng)勁的出海動能，遠(yuǎn)銷歐美、 日韓等 20 多個國家，成為中國速食走向世界的一張亮眼名片。

從最初的精準(zhǔn)卡位，到過程中的堅韌創(chuàng)新，再到此次中國食品工業(yè)協(xié)會為楊掌柜粉面菜蛋頒發(fā)榮譽(yù)，楊掌柜的“ 品類冠軍 ”之路，是行業(yè)權(quán)威對楊掌柜多年來堅守初心、深耕品類、持續(xù)創(chuàng)新的禮贊。相信未來，手握“冠軍 ”榮譽(yù)的楊掌柜將以更強(qiáng)的自信與更大的格局，持續(xù)引領(lǐng)粉面菜蛋的創(chuàng)新與升級，為中國食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多標(biāo)桿性的力量。

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