為積極響應漳州市關于推動商業(yè)業(yè)態(tài)更新、促進消費潛力釋放的政策指引，永輝超市持續(xù)深化在閩南市場的品質升級戰(zhàn)略，進一步貼近區(qū)域消費需求。

11月28日，永輝超市漳州龍海美一城店將完成深度調改并煥新開業(yè)。作為漳州落地的第二家“胖改店”，本次升級圍繞商品結構、購物環(huán)境、顧客服務與員工福祉等核心維度展開，致力于打造兼具閩南特色與品質標準的消費空間，以更懂本地需求的新標桿激發(fā)區(qū)域市場活力。

作為漳州市零售市場的新亮點，永輝漳州首家“胖改店”——九龍大道萬達廣場店已取得顯著成效。從銷售結構看，高品質與差異化商品成為驅動增長的關鍵引擎：金枕榴蓮、涼皮、脆皮烤肉、明蝦、烤雞等熟食與生鮮單品共同構成門店熱銷陣營，DL系列商品與永輝定制伊利鮮牛奶同樣表現(xiàn)亮眼，印證了“商品力”升級對消費的拉動作用。據(jù)悉，開業(yè)首月，該店銷售額同比增長180%，客流增長近130%，展現(xiàn)出“胖東來模式”在當?shù)叵M市場中的強大號召力。

商品結構全面優(yōu)化，“漳州味”與品質生鮮體驗升級

立足漳州作為“花果之城”、“海鮮之都”的物產底蘊，本次調改對商品結構進行了力度空前的優(yōu)化。門店從原有12180支商品中下架9057支，并新增6203支，調改后的商品結構達到胖東來的80%，進口商品占比提升至15%，在引入國際品質的同時，更加注重與本地消費習慣的深度融合。

調改后，門店最顯著的變化之一是烘焙、熟食等鮮食品類占比從原有的5%大幅提升至25%左右，濃郁的“煙火氣”中融入了地道的閩南風味。烘焙區(qū)經(jīng)營商品全面升級，以現(xiàn)烤為主，引入網(wǎng)紅草莓蛋糕、山茶花山泉吐司、內含半斤榴蓮肉的榴蓮千層等多款爆品。熟食區(qū)則新增了多個美食檔口，在提供北京烤鴨、現(xiàn)炒板栗、烤雞等通用品類的同時，現(xiàn)場包制的包子、鮮肉餅等熱氣騰騰的商品，為顧客提供了便捷美味。

在生鮮板塊，升級舉措深度契合“花果之城”的底蘊。水果區(qū)引入果切果汁、冷萃茶、水果撈等年輕化新品，并以車厘子、草莓、藍莓為應季爆品，通過色彩陳列與場景化組合，滿足年輕客群對時尚、健康生活的追求。

蔬菜區(qū)不僅引入了板栗、菌菇、涮菜系列，更深刻結合閩粵地區(qū)的飲食文化，貼心導入有機菜、沙拉菜以及極具特色的燉湯系列，如石橄欖、金線蓮、鮮人參、五指毛桃、竹蔗馬蹄茅根組合等閩南人家常用的養(yǎng)生滋補品。肉禽區(qū)在導入慢養(yǎng)300天土豬、本地黑豬并保留部分散豬肉的同時，新增現(xiàn)煎牛肉系列及潮汕牛肉系列，緊密對接漳州與潮汕相鄰的飲食文化圈。

值得一提的是，在品質升級的同時，永輝持續(xù)推進“優(yōu)質平價”戰(zhàn)略，在門店精選多款高頻民生商品，構筑穩(wěn)固的價格體系。例如，在蔬菜區(qū)，白蘿卜每斤售價低至0.99元；在水果區(qū)，紅心火龍果售價3.99元/斤，紅富士蘋果售價6.99元/斤，以實在的價格向消費者傳遞“品質不貴”的理念。

作為“海鮮之都”的超市，水產區(qū)的升級尤為引人注目，不僅創(chuàng)新導入“海鮮廚房”服務，解決家烹大海鮮的難題，更引入三文魚系列、精細切片魚系列及優(yōu)質冰鮮魚系列，滿足本地食客對海鮮多樣化、便捷化處理的需求。

此外，門店同步引入多款胖東來同款人氣商品，包括DL番茄復合果蔬汁、水果燕麥脆、香氛潔凈洗衣凝珠等70余支DL商品。在永輝定制商品方面，與伊利等知名品牌合作推出的定制鮮牛奶與簡配方酸奶深受歡迎。

備受消費者青睞的還有永輝自有品牌“品質永輝”系列商品，其嚴格遵循胖東來“DL”系列開發(fā)標準，強調品質與價格平衡。例如品質永輝頭道特級生抽，僅萃取第一道原汁，采用傳統(tǒng)工藝足期發(fā)酵，實現(xiàn)特級品質與減鹽健康；YONGHUI東北長粒香大米產自黃金水稻帶，以產地優(yōu)勢保障米粒飽滿、口感香甜，持續(xù)贏得縣域消費者信賴。

環(huán)境服務雙升級，細節(jié)之處彰顯人文關懷

購物環(huán)境上，門店取消強制動線，拓寬過道，使賣場視野更通透，動線更流暢。引入3R產品區(qū)、海鮮廚房及特色加工檔口，照明系統(tǒng)的全面更新，有效提高了商品的展示效果。服務層面推出了多項特色服務：牛排、羊排提供免費現(xiàn)煎服務，水果果切區(qū)根據(jù)甜度編號并為顧客推薦品嘗順序，這些舉措無不體現(xiàn)著對顧客細致入微的關懷。

便民服務區(qū)新增了身高測量儀、血壓測量儀、充電寶、自助取冰、直飲水、微波爐等設施，還貼心配備了擦手紙、洗手液、護手霜、皮筋、發(fā)夾等物品。入口處增設了寵物寄存處與飲水設備。客服臺則提供上門退換貨、免費冰袋、易碎品打包、免費捆扎、禮品包裝、免費WiFi、免費雨衣雨傘租借等多項便民服務，極大提升了購物便利性。

在食品安全與鮮度管理上，門店嚴格執(zhí)行新鮮果切“468原則”（超4小時八折、6小時六折、8小時下架），并對部分蔬菜、肉禽、水產等商品進行日清折價，承諾不賣隔夜商品，以最高標準守護“舌尖上的安全”。

員工福祉提升，夯實優(yōu)質服務根基

優(yōu)質的服務體驗離不開穩(wěn)定且專業(yè)的員工團隊。調改后，門店員工人數(shù)從78人增加至116人，也為當?shù)貏?chuàng)造了更多就業(yè)崗位。基層員工平均薪資得到顯著提升，且員工入職滿一年即可享受10天帶薪年假，門店還專門增設了員工休息室、更衣室等設施，切實改善員工工作條件，激發(fā)其服務熱情，為向顧客提供溫暖、專業(yè)、持續(xù)的高品質服務注入了持續(xù)動力。

永輝超市閩南大區(qū)負責人表示：“漳州是閩南文化的重鎮(zhèn)，市場潛力深厚，消費者對生活品質有較高要求。此次美一城店的全面調改，是我們深耕閩南市場、踐行‘品質永輝’戰(zhàn)略的重要舉措。我們致力于打造一個既充滿閩南生活氣息，又接軌國際品質標準的購物場所，真正成為漳州市民身邊值得信賴的‘民生超市’，為龍海乃至漳州的消費擴容提質貢獻永輝力量?！?/p>

未來，永輝將堅定走胖東來模式的品質零售路線，以高質價比、優(yōu)質服務與差異化商品開發(fā)，更好地滿足國人需求，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市，為漳州區(qū)域商業(yè)環(huán)境注入了新的活力，成為本地促消費、擴就業(yè)、提品質行動中的一個生動實踐。