不怕神一樣的對(duì)手，就怕豬一樣的隊(duì)友，華與華這是想搞死西貝？羅永浩和西貝那場(chǎng)曠日持久的預(yù)制菜大戰(zhàn)剛剛告一段落，華與華創(chuàng)始人華杉的一則微博，又一次點(diǎn)燃了羅永浩。

今年9月，西貝和羅永浩的預(yù)制菜大戰(zhàn)堪稱餐飲界年度公關(guān)翻車現(xiàn)場(chǎng)，羅永浩一句幾乎都是預(yù)制菜還這么貴的吐槽，讓西貝老板賈國(guó)龍親自下場(chǎng)硬剛，甚至揚(yáng)言起訴，結(jié)果徹底點(diǎn)燃了全網(wǎng)對(duì)西貝后廚和預(yù)制菜的大起底。

西貝開(kāi)放后廚本想自證清白，卻直接變成了大型翻車現(xiàn)場(chǎng)，保質(zhì)期24個(gè)月的西蘭花、18個(gè)月的烤魚全被曝光，賈國(guó)龍的這波操作導(dǎo)致西貝陷入輿論危機(jī)，日均營(yíng)收掉了幾百萬(wàn)，客流斷崖式下滑。而在預(yù)制菜大戰(zhàn)期間，西貝品牌顧問(wèn)華與華創(chuàng)始人華杉也曾下場(chǎng)鼓勵(lì)西貝“硬杠”羅永浩，事件最終以華杉私下向羅永浩道歉暫平風(fēng)波。

不過(guò)，事情剛過(guò)沒(méi)幾個(gè)月，11月25日，西貝品牌顧問(wèn)、華與華創(chuàng)始人華杉又發(fā)文稱，“西貝是中國(guó)餐飲業(yè)的天花板，無(wú)論對(duì)顧客還是對(duì)員工，都是誠(chéng)心誠(chéng)意做到極致。被誘入黑白顛倒的網(wǎng)絡(luò)羅剎國(guó)，被人算計(jì)。西貝堅(jiān)持自己的華夏子弟精神，不茍且偷生，憑仁義立世。”

對(duì)此，26日凌晨羅永浩轉(zhuǎn)發(fā)該微博并連發(fā)三問(wèn)：“誰(shuí)誘的？誰(shuí)算計(jì)了？你想干什么？你要是說(shuō)不清楚，我就公布錄音了?！?評(píng)論區(qū)引來(lái)很多網(wǎng)友圍觀。那么，羅永浩手里究竟握有華與華哪些意想不到的把柄？這錄音要是真放出來(lái)會(huì)不會(huì)又要掀起一陣狂風(fēng)暴雨？今天就讓我們扒一扒華與華的老底。

鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的預(yù)制菜大戰(zhàn)，除了西貝自身要承擔(dān)輿論嘩然所導(dǎo)致的門店生意下降外，其十余年親密合伙伙伴、在國(guó)內(nèi)品牌營(yíng)銷領(lǐng)域鼎鼎大名、想要比肩麥肯錫的華與華同樣迎來(lái)成立20多年的最大危機(jī)。

西貝和華與華的合作始于2013年，在華與華的官網(wǎng)上，在成立以來(lái)一系列品牌營(yíng)銷案例中，西貝莜面村排名第一，有消息稱，西貝在10年間支付華與華6000萬(wàn)元服務(wù)費(fèi)，華與華原本還計(jì)劃未來(lái)十年能從西貝手上收取1-2億，然而，羅永浩對(duì)于西貝的巨大沖擊之下，華與華實(shí)則也面臨著與甲方一樣的經(jīng)營(yíng)困境。

比起經(jīng)營(yíng)困境，更要命的是，在整個(gè)預(yù)制菜大戰(zhàn)過(guò)程中，在甲方血流不止時(shí)，身為智囊軍師角色的華與華卻鼓勵(lì)甲方，繼續(xù)上，別停，不僅把甲方拖至深淵中，連本應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)做好服務(wù)提供足夠智商和情商的乙方華與華也掉進(jìn)陷阱，可怕的是，這一陷阱的搭建與設(shè)計(jì)，華與華也添磚加瓦了。

這多少像在品牌營(yíng)銷領(lǐng)域成名了數(shù)十年的大師，僅僅在一招一式間就輸?shù)袅藨?yīng)有的基本能力。也難怪外界好奇，這就是大師的水平？或大師原本就是虛妄？只是包裝太過(guò)？而這一系列的操作，如何在未來(lái)讓還沒(méi)有成為客戶的知名企業(yè)相信華與華的能力？

誠(chéng)如羅永浩所指出的：“以后別的企業(yè)再用華與華，產(chǎn)生的可能就是大家會(huì)懷疑那個(gè)品牌是不是智力有問(wèn)題，腦子有問(wèn)題。”這句話也驗(yàn)證了華與華所面臨的信任危機(jī)其實(shí)一點(diǎn)不比西貝低。實(shí)際上，雖然坐擁業(yè)內(nèi)最貴的營(yíng)銷戰(zhàn)略公司稱號(hào)，但忽悠和騙子卻是業(yè)界對(duì)華與華最多的評(píng)價(jià)。

華與華成立于2004年1月，2002年，華杉拉著曾在電視廣告公司上班的華楠成立上海華與華營(yíng)銷咨詢有限公司，主營(yíng)品牌咨詢和市場(chǎng)營(yíng)銷策劃，華杉持股53%，負(fù)責(zé)企業(yè)品牌戰(zhàn)略；弟弟華楠持股47%，負(fù)責(zé)廣告創(chuàng)意。

創(chuàng)立之初只有5人的華與華，走的是“高資費(fèi)，強(qiáng)效果”的運(yùn)營(yíng)模式，不到一年，便拿下百萬(wàn)收入。20年來(lái)，華與華累計(jì)服務(wù)的客戶門店超過(guò)10萬(wàn)家，截至2024年，華與華目前服務(wù)的客戶門店數(shù)量仍超60000家，火勢(shì)不減，華與華資費(fèi)門檻層層壘高至500萬(wàn)。

華氏兄弟的成功，離不開(kāi)華與華廣告咨詢的核心密碼——超級(jí)符號(hào)模式。2013年，華與華出版《超級(jí)符號(hào)就是超級(jí)創(chuàng)意》一書，頗為大方地向眾人剖析自身的營(yíng)銷迷宮。總結(jié)起來(lái)，超級(jí)符號(hào)就是寄生在文化母體上的購(gòu)買理由，是一種具象化重塑產(chǎn)品IP的傳播載體。

簡(jiǎn)單而言，華與華先找賣點(diǎn)，再“海選”一個(gè)看似相關(guān)的文化符號(hào)上身，輔以夸張、重復(fù)、密集、偏激的語(yǔ)言攻勢(shì)，講述一個(gè)內(nèi)核空蕩“下里巴人”的賣場(chǎng)故事，嘩眾取寵，一舉擊潰受眾的視覺(jué)和心理防線。

蜜雪冰城就是華與華營(yíng)銷最具代表性的例子，“雪王”的超級(jí)符號(hào)、紅白主色調(diào)的門店設(shè)計(jì)、物料周邊均極度體現(xiàn)蜜雪冰城特有的風(fēng)格，魔性歌曲“你愛(ài)我，我愛(ài)你，蜜雪冰城甜蜜蜜”更是成為現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅歌曲IP。

在商品同質(zhì)化日益嚴(yán)重的時(shí)代背景下，華杉選擇的是傳播的效力，華與華的戰(zhàn)略就是做審美上的丑人、傳播上的巨人，以空泛的超級(jí)符號(hào)吹破氣球，掀起意識(shí)認(rèn)知狂風(fēng)，但眼花繚亂的宣傳和毫無(wú)邊界的吹噓不過(guò)是一場(chǎng)商業(yè)游戲，走的是無(wú)下線的洗腦捷徑。

在華與華搭起的草臺(tái)班子上，一眾企業(yè)你方唱罷我登場(chǎng)，一次次上演小丑洗白的戲碼，然而，一味投機(jī)取巧，必然導(dǎo)致走上低俗與擦邊的極端，噱頭營(yíng)銷帶來(lái)的是邊緣行走的半白半黑，“騙子”的標(biāo)簽也成為了華與華野蠻擴(kuò)張的代價(jià)，有消費(fèi)者調(diào)侃，限制華與華創(chuàng)意的只有廣告法。

華與華奉為圭臬的超級(jí)方法，本質(zhì)上無(wú)非是層層包裝下的新瓶裝舊酒，不過(guò)是遇上了野蠻的時(shí)代、機(jī)遇的時(shí)代，而隨著互聯(lián)網(wǎng)信息爆炸時(shí)代來(lái)臨，大眾熱點(diǎn)更迭加快，華與華的老招式未來(lái)只會(huì)更加力不從心。