根據(jù)《湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā) <湖北省餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”工作指南> 的通知》精神，為及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切，巴東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”等活動(dòng)，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品安全狀況較好的餐飲服務(wù)提供者，納入“紅榜”名單，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用；對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任不到位、食品安全狀況較差、制止餐飲浪費(fèi)不落實(shí)的餐飲服務(wù)提供者，列入“黑榜”名單。據(jù)此，現(xiàn)發(fā)布巴東縣2025年餐飲服務(wù)單位食品安全“紅黑榜”名單。

一、紅榜

1、巴東縣沿渡河鎮(zhèn)神農(nóng)驛棧

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣沿渡河鎮(zhèn)孔堡社區(qū)一組

上榜理由：廚房操作間干凈明亮，工作人員工作服、工作帽、口罩穿戴整齊干凈。食材處理區(qū)干凈整潔，各類(lèi)食材擺放有序。烹飪區(qū)配備了專(zhuān)業(yè)爐灶、烤箱、冷藏等設(shè)備、設(shè)施完善，保障食品安全。

2、巴東縣溪丘灣農(nóng)家小廚

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)將軍嶺村2組

上榜理由：加工區(qū)衛(wèi)生環(huán)境良好，設(shè)施設(shè)備干凈整潔；操作間、就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔；工作人員穿戴整潔；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，食材索證索票齊全，管理規(guī)范。

3、巴東縣美來(lái)誠(chéng)品餐廳（蜀皇全牛宴）

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)神農(nóng)溪社區(qū)玥江桂庭2棟2樓

上榜理由：嚴(yán)格遵守和執(zhí)行食品安全、制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)要求，實(shí)施互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶，場(chǎng)所環(huán)境整潔，經(jīng)營(yíng)條件良好，食品加工操作規(guī)范。

4、巴東縣鄉(xiāng)村印象餐館

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)營(yíng)沱社區(qū)西陵路181號(hào)

上榜理由：店內(nèi)就餐區(qū)及后廚的環(huán)境衛(wèi)生狀況良好，加工區(qū)設(shè)施設(shè)備干凈整潔無(wú)油膩；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，食材索證索票齊全，管理規(guī)范。

5、巴東縣茶店子鎮(zhèn)姊妹餐飲服務(wù)店

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣茶店子鎮(zhèn)金牛街39號(hào)

上榜理由：操作區(qū)衛(wèi)生環(huán)境良好，設(shè)施設(shè)備干凈整潔；后廚加工場(chǎng)所及就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，食材索證索票齊全，管理規(guī)范。

6、巴東縣沈家門(mén)民宿酒店

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣綠蔥坡鎮(zhèn)居委會(huì)四組10號(hào)

上榜理由：嚴(yán)格遵守和執(zhí)行食品安全、制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)要求，場(chǎng)所環(huán)境整潔，食品加工操作規(guī)范，索證索票完善。

7、巴東縣牛哄哄餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)譚家村社區(qū)發(fā)展大道39號(hào)

上榜理由：高度重視食品安全源頭管理，嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，建立了常態(tài)化的食品安全培訓(xùn)機(jī)制，后廚操作間實(shí)行的“日清潔、周打掃”制度，有效避免了衛(wèi)生問(wèn)題的積壓，形成了良好的工作習(xí)慣，為出品安全、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的菜品提供了可靠的環(huán)境保障。菜品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，無(wú)“時(shí)價(jià)”陷阱，無(wú)強(qiáng)制消費(fèi)或隱性收費(fèi)。

8、巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)土家灶屋

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)譚家村社區(qū)發(fā)展大道43號(hào)

上榜理由：后廚實(shí)行“明廚亮灶”，環(huán)境干凈整潔，無(wú)油污、無(wú)衛(wèi)生死角?，F(xiàn)代化的裝修與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，食材、工具擺放有序，生熟分開(kāi)，有效防止交叉污染。

二、黑榜

1、巴東縣沿渡河麥多味漢堡店

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣沿渡河集鎮(zhèn)神農(nóng)大道79號(hào)

上榜理由：操作間衛(wèi)生環(huán)境較差，物品擺放混亂，設(shè)施設(shè)備使用后未及時(shí)清洗。

2、巴東縣土家阿婆面

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)集鎮(zhèn)

上榜理由：設(shè)施設(shè)備使用后未及時(shí)清理，環(huán)境衛(wèi)生差、垃圾桶未加蓋，防蠅措施不到位，進(jìn)行了當(dāng)場(chǎng)處罰。

3、巴東縣味仟餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)神農(nóng)溪社區(qū)神農(nóng)大道13號(hào)玥江桂庭小區(qū)商業(yè)樓1層109號(hào)。

上榜理由：操作間衛(wèi)生環(huán)境較差，物品擺放混亂，餐飲操作區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差，地面污垢及油煙機(jī)清理不到位。

4、恩施州宏昇綜合服務(wù)有限公司（巫峽口望月大酒店）

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)大面山村六組8號(hào)

上榜理由：后廚操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差，“三防”設(shè)施不完善；采購(gòu)食品未履行索證索票義務(wù)；使用的食品添加劑未實(shí)行“五專(zhuān)”管理。

5、梅姐腸粉

經(jīng)營(yíng)地址：茶店子鎮(zhèn)茶店子村427號(hào)。

上榜理由：食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期，食品操作間雜亂。

6、巴東縣英姐鹵味餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣綠蔥坡鎮(zhèn)居委會(huì)東大路98號(hào)

上榜理由：使用超過(guò)保質(zhì)期“鑫之哲”精品素食原料制作食品。

7.巴東縣好又來(lái)面館

經(jīng)營(yíng)地址：巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)滬蓉大道110號(hào)

上榜理由：

1.廚房操作間衛(wèi)生狀態(tài)差，操作臺(tái)未清理，餐飲具擺放雜亂，垃圾桶未加蓋。
2.從業(yè)人員未穿戴工作服，未戴口罩。

3.食品原材料采購(gòu)未索要票據(jù)。

本次餐飲服務(wù)單位食品安全“紅黑榜”名單僅代表本次檢查結(jié)果，不代表永久有效。巴東縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)“黑榜”餐飲單位的監(jiān)督管理，餐飲單位整改完畢后，經(jīng)執(zhí)法人員檢查驗(yàn)收合格，移除“黑榜”名單，同時(shí)向社會(huì)公布。

如果您發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)!

巴東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年11月25日

來(lái)　源丨巴東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局