（記者武慧通訊員李治軍）為堅(jiān)決防范遏制小型餐飲場(chǎng)所安全事故的發(fā)生，11月24日，市商務(wù)局聯(lián)合市消防救援支隊(duì)在雙兒龍蝦（東方名苑店）開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)消防培訓(xùn)和應(yīng)急演練，來(lái)自全市50多家餐飲門(mén)店的相關(guān)人員參加。

當(dāng)天下午，在雙兒龍蝦店內(nèi)，市消防救援支隊(duì)專業(yè)人員首先講解了干粉滅火器、防火帽和滅火毯的使用，現(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)防火帽和滅火毯進(jìn)行演示。隨后，專業(yè)人員引導(dǎo)參訓(xùn)人員沿著綠色安全通道標(biāo)識(shí)尋找應(yīng)急出口，講解疏散要領(lǐng)，并打開(kāi)通道附近的消防栓位，演示消防水帶的使用方法。在廚房?jī)?nèi)，專業(yè)人員結(jié)合廚房的布置講解消防要求、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等相關(guān)情況，學(xué)員們紛紛拿出手機(jī)拍照記錄。在演練環(huán)節(jié)，參訓(xùn)人員對(duì)消防水帶的使用很感興趣，有參訓(xùn)者在專業(yè)人員的指導(dǎo)下將水帶打開(kāi)連接到消防栓上，并成功通水進(jìn)行“滅火”操作。

小型餐飲場(chǎng)所的安全生產(chǎn)不僅關(guān)系著經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所自身的安全穩(wěn)定，更關(guān)系著人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。為落實(shí)國(guó)、省安委辦《關(guān)于堅(jiān)決防范遏制小型餐飲場(chǎng)所群死群傷火災(zāi)事故的通知》要求，11月20日，市商務(wù)局向各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門(mén)下發(fā)通知，要求進(jìn)一步強(qiáng)化小型餐飲場(chǎng)所安全生產(chǎn)行業(yè)管理職責(zé)，依法依規(guī)加強(qiáng)餐飲行業(yè)的安全生產(chǎn)管理和督促指導(dǎo)，積極配合有關(guān)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合督導(dǎo)檢查，落實(shí)安全防范措施，堅(jiān)決遏制小型餐飲場(chǎng)所發(fā)生亡人火災(zāi)事故。另外，市商務(wù)局還發(fā)放萬(wàn)余份《致全市餐飲店經(jīng)營(yíng)者與從業(yè)者的一封安全生產(chǎn)溫馨提示信》，進(jìn)一步提升餐飲經(jīng)營(yíng)者安全生產(chǎn)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，堅(jiān)決守牢安全底線。