米其林指南于 2025年再度亮相華盛頓特區(qū)，為美國首都的餐廳頒發(fā)又一年度的獎項。

華盛頓特區(qū)是片活力熱土，美食精彩紛呈。這座城市的餐廳堪稱文化熔爐的縮影，頂尖食府也延續(xù)著這種精神氣質(zhì)。從精致現(xiàn)代料理到中東菜、秘魯菜、拉丁美洲菜、西班牙菜與意大利菜，各類美食應(yīng)有盡有；更有數(shù)家日式餐廳及亞裔風(fēng)味餐廳躋身城中最佳餐廳之列。

值得一提的是，西班牙國際知名度最高的烹飪大師之一José Andrés主廚，被授予權(quán)威的米其林導(dǎo)師主廚獎。米其林指南將其位于華盛頓特區(qū)的minibar餐廳譽為"美食綠洲"，進一步鞏固了華盛頓特區(qū)作為世界級美食目的地的聲譽。

José Andrés

José Andrés在華盛頓特區(qū)深耕三十載，憑借其西班牙淵源構(gòu)建起一個餐飲帝國。他的首家餐廳JALEO將地道西班牙風(fēng)味引入美國首都，如今他在全市運營著七家各具全球風(fēng)情特色的餐廳。旗下的Bazaar House品牌將于2027年于喬治城開業(yè)。

José Andrés位于華盛頓特區(qū)的餐廳：

? minibar|米其林二星級的前衛(wèi)賞味體驗，被形容為能升華所有感官的盛宴

? barmini|一家雞尾酒創(chuàng)新實驗室，提供主題品鑒組合與創(chuàng)意小食的妙趣體驗

? JALEO|主廚的首家餐廳，致力于致敬地道西班牙美食傳統(tǒng)

? The Bazaar|坐落于華爾道夫酒店內(nèi)，堪稱一場"感官奇旅"，更是一座演繹共享美饌的臻選劇場。

? Oyamel Cocina Mexicana|活力四射的墨西哥風(fēng)味小食

? Zaytinya|地中海菜系，提供豐盛素食之選

2025華盛頓特區(qū)米其林指南榜單

米其林二星餐廳

The Inn at Little Washington

J?nt

Minibar

米其林一星餐廳

Albi

Bresca

Causa

El Cielo D.C.

Fiola

Gravitas

Imperfecto: The Chef’s Table

Kinship

Little Pearl

Masseria

Métier

Mita

Omakase @ Barracks Row

Oyster Oyster

Pineapple and Pearls

Rania

Rooster & Owl

Rose’s Luxury

Sushi Nakazawa

Tail Up Goat

The Dabney

Xiquet

米其林綠星餐廳

The Inn at Little Washington

Oyster Oyster

必比登推介餐廳

Amparo Fondita

Astoria DC

Cane

Daru

Dauphine’s

Ellē

Hitching Post

Ivy City Smokehouse

Karma Modern Indian

L’Ardente

La Tejana

Laos in Town

Lapis

Makan

Maketto

Menya Hosaki

Oyamel

PhoXotic

Queen’s English

Residents Cafe & Bar

Sababa

Stellina Pizzeria

Taqueria Habanero

The Red Hen

Toki Underground

Unconventional Diner

Yellow

Your Only Friend*

Zaytinya