11月20日上午，澳門威尼斯人金光會(huì)展D館內(nèi)高朋滿座，第二屆亞洲國際酒店用品及食品博覽會(huì)（AHSE Macao）在此隆重舉行。本屆展會(huì)由澳門特別行政區(qū)招商投資促進(jìn)局、澳門特別行政區(qū)政府旅游局支持，普新集團(tuán)（澳門）有限公司主辦，美國CEMS Global集團(tuán)、ITECA、深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、珠海市進(jìn)出口商會(huì)、橫琴南州控股集團(tuán)、中山市半導(dǎo)體照明行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。

本屆展會(huì)在深化咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、烹飪食材、烘焙、冰淇淋等核心品類的基礎(chǔ)上，更將原有八大板塊延伸至產(chǎn)業(yè)鏈新興領(lǐng)域，于餐飲設(shè)計(jì)、餐飲家具等方向?qū)崿F(xiàn)多維度拓展。

本屆展會(huì)采用一展會(huì)兩地模式，深度聯(lián)動(dòng)澳門與橫琴資源。11月19日，橫琴新質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌出海大會(huì)于廣東省橫琴粵澳深度合作區(qū)先行舉辦，獲國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)部門、橫琴粵澳深度合作區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局及國家食品安全創(chuàng)新中心鼎力支持。大會(huì)匯聚政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)代表及海內(nèi)外媒體，共同探索農(nóng)業(yè)品牌國際化新路徑。

開幕式當(dāng)日，澳門特別行政區(qū)政府旅游局副局長司徒琳麗、招商投資促進(jìn)局會(huì)展產(chǎn)業(yè)拓展處代經(jīng)理陸苑筠、普新集團(tuán)（澳門）有限公司董事長胡紅軍、英國ICA集團(tuán)展覽集團(tuán)項(xiàng)目總監(jiān)杜瑋、粵港澳酒店總經(jīng)理協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長林和忠爵士、珠海市進(jìn)出口商會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長郭翔、澳門酒店協(xié)會(huì)會(huì)長王淑欣、原國家電影局副局長暨中國電影集團(tuán)董事長楊步亭、中國新聞發(fā)布澳門紅刊?？咧袊t刊集團(tuán)董事長黃光宇、澳門廚具協(xié)會(huì)會(huì)長吳鏡林、澳門會(huì)展旅游業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長何海明、廣東橫琴南州控股集團(tuán)有限公司執(zhí)行董事鄧艷麗、深圳飯店業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長陳蘇蘭、珠海市會(huì)展旅游業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長呂瑩、澳門工會(huì)聯(lián)合總會(huì)副理事長鄺子豐、盤古之手會(huì)展服務(wù)集團(tuán)總經(jīng)理鐘超、盤古之手會(huì)展服務(wù)集團(tuán)聯(lián)合合伙人隆艷艷、粵港澳酒店總經(jīng)理協(xié)會(huì)榮譽(yù)主席鄭瑋玲、粵港澳酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)主席汪義亮、澳門本地企業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)永遠(yuǎn)名譽(yù)會(huì)長陳敏蓮、澳門餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李良、澳門供應(yīng)商聯(lián)合會(huì)副會(huì)長王金源、澳門美食廚藝學(xué)會(huì)會(huì)長蘇偉良、澳門美食廚藝學(xué)會(huì)行政秘書蘇淑芬、澳門食品安全管理學(xué)會(huì)會(huì)長徐穗明、澳門展貿(mào)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長敏華、第一設(shè)計(jì)CEO劉忠祺、東莞市食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長繞意香、江門市商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長梁活文、深圳市聚慧飯店業(yè)發(fā)展研究院院長王文輝、香港內(nèi)地餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)主席陳嘉華、香港葡萄酒評協(xié)會(huì)主席Dr. Calvin、亞洲新零售總會(huì)主席翁卓賢、粵港澳大灣區(qū)餐飲及服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)主席智鴻、粵港澳酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)主席汪義亮、中國澳門物品編碼協(xié)會(huì)經(jīng)理林濤、中國都市報(bào)（澳門分社）社長陳德明、中山市咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長林會(huì)長、中山市食品流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長廖浩偉、中山市食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長林建江、中西飲食業(yè)工會(huì)主席李貝特、中西飲食業(yè)工會(huì)主席何仁清、珠海市打印設(shè)備及耗材行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長譚靜嵐、珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長張宏羲、中山市半導(dǎo)體照明行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長涂巧玲、澳門中小企業(yè)聯(lián)合會(huì)主席伍振宙、粵港澳大灣區(qū)供應(yīng)鏈商會(huì)副會(huì)長余世盛等各地政府代表、海內(nèi)外商協(xié)會(huì)嘉賓與行業(yè)專家等齊聚主舞臺(tái)，共同見證年度行業(yè)盛會(huì)的啟幕。

商貿(mào)配對作為展會(huì)核心環(huán)節(jié)亦同步展開。憑借前期精細(xì)化的需求梳理與定向邀約機(jī)制，本屆展會(huì)成功吸引逾千名來自新加坡、泰國、越南、印尼、日本、韓國、巴西、墨西哥、阿根廷、沙特阿拉伯、美國、英國等30多個(gè)國家的專業(yè)買家蒞臨現(xiàn)場，首日觀眾突破6000人次。買家根據(jù)前期精準(zhǔn)匹配的預(yù)約清單，與來自意大利、日本、韓國、烏茲別克斯坦、香港、澳門及內(nèi)地的食品飲料、酒店用品、餐飲食材等供應(yīng)商展開一對一深度洽談，開幕式的熱烈氛圍與會(huì)場內(nèi)涌動(dòng)的商機(jī)相得益彰。

11時(shí)，2025粵港澳酒店總經(jīng)理協(xié)會(huì)周年慶暨中國酒店經(jīng)營突破與合作發(fā)展高峰論壇接續(xù)登場。來自學(xué)術(shù)界、酒店業(yè)與協(xié)會(huì)的代表齊聚一堂，圍繞酒店經(jīng)營創(chuàng)新、智慧采購策略及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展三大主題展開深入研討，現(xiàn)場反響熱烈。

緊接著，亞洲三星金勺子餐廳頒獎(jiǎng)典禮暨世界華人健康飲食協(xié)會(huì)第三屆主席團(tuán)換屆選舉如期舉行。經(jīng)食材品質(zhì)、烹飪技藝、服務(wù)體驗(yàn)等多維度嚴(yán)格評審，多家來自粵港澳及東南亞的餐廳脫穎而出。頒獎(jiǎng)典禮后，世界華人健康飲食協(xié)會(huì)順利完成主席團(tuán)換屆選舉，新任主席團(tuán)成員正式亮相。

隨后，兩場地方特色推介會(huì)精彩上演。推介會(huì)完整呈現(xiàn)“從果園到餐桌”的供應(yīng)鏈體系。“地方特產(chǎn)通過展會(huì)走向大灣區(qū)和海外市場，這是最直接的推廣路徑”，一位澳門餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人在品嘗后當(dāng)場表達(dá)采購意向。

最后，亞洲國際酒店用品及食品博覽會(huì)答謝晚宴暨中國酒店“金珠獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典于澳門皇都酒店盛大舉行。普新集團(tuán)董事長胡紅軍致歡迎詞，誠摯感謝社會(huì)各界對本屆博覽會(huì)的大力支持與指導(dǎo)。在各方共同努力下，本屆展會(huì)無論在展品豐富度、產(chǎn)業(yè)鏈完整性抑或國際影響力方面均實(shí)現(xiàn)新突破，為博覽會(huì)的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

隨后舉行的“金珠獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典備受矚目，本次頒獎(jiǎng)旨在表彰在酒店產(chǎn)品與系統(tǒng)技術(shù)創(chuàng)新、品牌開拓及產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級方面作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)。

11月21日，第二屆亞洲國際酒店用品及食品博覽會(huì)精彩繼續(xù)，誠邀業(yè)界同仁共襄盛舉！