湖北
11月20日，小池分局圍繞“查隱患、排風(fēng)險(xiǎn)——守住校園食品安全紅線”主題，組織轄區(qū)內(nèi)12所中小學(xué)校及20所幼兒園，開展校園食品安全專題培訓(xùn)。各中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員共計(jì)90余人參加。
培訓(xùn)活動(dòng)，聚焦校園食品安全的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，組織學(xué)習(xí)了《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理和清洗消毒的風(fēng)險(xiǎn)提示》等文件精神。隨后，執(zhí)法人員結(jié)合PPT演示與典型案例，系統(tǒng)講解了從食材采購驗(yàn)收、食品貯存管理、加工制作到餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的規(guī)范要求，并著重對“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制的落實(shí)進(jìn)行了細(xì)致解讀。
此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了校園食堂的主體責(zé)任意識，提升了從業(yè)人員的規(guī)范操作水平，為持續(xù)筑牢師生“舌尖上的安全”防線奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，小池分局將著力推動(dòng)培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際成效，以“零容忍”的態(tài)度加大對各校園食堂的日常巡查與突擊檢查力度，全力營造安全、健康、放心的校園餐環(huán)境，為師生飲食安全保駕護(hù)航。
稿源：小池分局
審核： 黃凌鵬
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