四川
瀘州市龍馬高中學府路學校
積極推進“五位一體 ‘黍’你最好”
黍香苑食堂守護行動
守護學生“舌尖上的安全”
從流程規(guī)范、源頭把控、
學生參與、師生互動、家長協(xié)同
五個維度系統(tǒng)施策
全面筑牢校園食品安全防線
打造營養(yǎng)健康、師生滿意的食堂服務體系
流程入微，潔凈有章
學校食堂設專用洗消間與高溫消毒柜
嚴格執(zhí)行
“去殘—浸泡—洗滌—沖洗—瀝干
烘干—消毒—保潔”全流程
確保餐具潔凈安全
源頭守護，安心入膳
每日安排教師輪流收菜
從源頭杜絕問題食材入校
切實保障學生餐食的原料安全與品質(zhì)
學生參與，營養(yǎng)“童”行
每周五組織學生代表商議下周食譜
充分尊重學生口味與營養(yǎng)需求
讓學生不僅“吃得飽”
更能“吃得香、吃得營養(yǎng)”
師生同餐，溫暖相伴
推行書記校長、行政、教師常態(tài)化陪餐
既監(jiān)督餐飲質(zhì)量與操作規(guī)范
又傾聽學生訴求
增進師生情感交流
家校攜手，共建“食”光
鼓勵家長隨時走進校園
親身體驗學生餐食
收集改進建議
形成家校協(xié)同監(jiān)督機制
推動食堂服務持續(xù)優(yōu)化提升
此外
學校還主動邀請各方代表組成監(jiān)督組
深入食堂后廚、洗消間、
食材儲藏室等重點區(qū)域開展常態(tài)化監(jiān)督
通過“五位一體”守護行動的深入實施與常態(tài)化監(jiān)督機制的運行，瀘州市龍馬高中學府路學校黍香苑食堂在菜譜設計、衛(wèi)生環(huán)境和食材品質(zhì)等方面均贏得了學生、家長及社會各界的廣泛認可，真正實現(xiàn)了讓學生“吃得好、吃得飽、吃得香、吃得健康”的美好“食”光。
來源|龍馬教育體育、龍馬高中學府路學校
責編|廷寬編輯|波戈
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