深秋的晨霧還未散盡，錦溪計(jì)家墩村已是炊煙裊裊、香氣四溢。

　　11月19日，“姑蘇城外魚米鄉(xiāng)”2025年蘇州鄉(xiāng)村美食尋鮮活動(dòng)在這里拉開帷幕，來(lái)自蘇州大市范圍內(nèi)的70余家農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村咖啡館烘焙工坊等餐飲單位齊聚一堂，以一道道充滿鄉(xiāng)土氣息的菜肴，演繹出一幅舌尖上的鄉(xiāng)村振興畫卷。

　　上午9時(shí)，比賽正式開始�，F(xiàn)場(chǎng)8個(gè)操作棚依次排開，采用“流水席”式循環(huán)比拼模式。選手們按抽簽順序依次入場(chǎng)，在45分鐘內(nèi)完成一道以“魚”為核心的命題菜和一道自選菜。灶火燃起，鍋鏟翻飛，鱸魚獅子頭、花開富貴牡丹魚、禿黃油蒸鱸魚等在選手們的巧手下煥發(fā)新生。

　　本次大賽的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)從味、質(zhì)、色、形到地域特色、推廣價(jià)值六個(gè)維度缺一不可，由烹飪專家和美食達(dá)人組成的評(píng)審團(tuán)穿梭在各操作棚間，細(xì)細(xì)品鑒每一道菜品。“這次的比賽非常好!這不僅是一場(chǎng)廚藝比拼，更是對(duì)鄉(xiāng)村美食文化的深度挖掘�！币晃粊�(lái)自常熟的廚師說(shuō)道。

　　賽場(chǎng)外，鄉(xiāng)村蘇味主題市集同樣人氣十足�！按蹇А薄按逦丁薄按鍎�(chuàng)”三大展區(qū)匯聚了15家優(yōu)質(zhì)商戶，蘇州各區(qū)特色文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目。與此同時(shí)，“云上村游”農(nóng)文旅直播通過(guò)鏡頭，帶領(lǐng)線上觀眾“云品嘗”鄉(xiāng)村美食，實(shí)現(xiàn)了“線上觀賽、線下體驗(yàn)”的深度融合。

　　近年來(lái)，錦溪鎮(zhèn)通過(guò)系統(tǒng)規(guī)劃，將特色餐飲、民宿集群、文創(chuàng)體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等要素有機(jī)整合，打造出多個(gè)主題鮮明的鄉(xiāng)村旅游片區(qū)。

錦溪鎮(zhèn)米鋪油坊咖田

江南半舍

　　除了舉辦美食活動(dòng)，錦溪還推出“村咖地圖”“江南文化非遺課堂”，建設(shè)長(zhǎng)云村數(shù)字化草莓工廠等農(nóng)產(chǎn)品工坊，改造一批如米鋪油坊咖田的農(nóng)文旅基地，江南半舍、一尺花園、聽(tīng)蓮等一系列輕奢美宿美食地成為鄉(xiāng)村特色地標(biāo)。這些創(chuàng)新舉措不僅延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，更提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，錦溪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游接待游客量顯著增長(zhǎng)，本地農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)旅游渠道的銷售額提升明顯。

來(lái)源：昆山發(fā)布