文?/趙若君 張明霞

德國位于歐洲中部，經(jīng)濟總量位居歐盟之首，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易也位居歐盟前列。2024年，德國是全球第二大消費型農(nóng)產(chǎn)品進口國和第三大出口國。憑借發(fā)達的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、高度機械化的農(nóng)場管理以及嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，德國在谷物、乳制品、啤酒花、豬肉等領(lǐng)域優(yōu)勢顯著，品質(zhì)蜚聲國際。作為全球重要的農(nóng)產(chǎn)品進出口樞紐，其對外貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)覆蓋歐盟、北美及亞洲等市場。

近年來，中德農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作持續(xù)升溫，雙邊貿(mào)易額穩(wěn)步增長，雙方在技術(shù)合作、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對接和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面展現(xiàn)出廣闊前景。

德國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易高度依賴歐盟市場

2024年，德國農(nóng)產(chǎn)品進出口總額創(chuàng)2376.0億美元新高，其農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易進出口結(jié)構(gòu)互補性明顯，出口以高附加值加工品為主，包括乳制品、肉制品、啤酒及烘焙食品；進口則集中在飼料原料、熱帶農(nóng)產(chǎn)品（咖啡、可可、香蕉）及反季節(jié)水果蔬菜。

受益于歐盟統(tǒng)一關(guān)稅區(qū)、共同農(nóng)業(yè)政策（CAP）及統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)，德國農(nóng)產(chǎn)品向歐盟內(nèi)部市場出口占比較高。德國Thünen研究所報告顯示，超過78.0%的德國農(nóng)產(chǎn)品出口目的地為其他歐盟成員國，如荷蘭、法國、波蘭。此外，德國農(nóng)產(chǎn)品也大量出口至美國、巴西和中國等國家。

德國農(nóng)產(chǎn)品進口也高度依賴歐盟國家，主要進口來源國依次是荷蘭、波蘭和意大利。非歐盟國家農(nóng)產(chǎn)品形成必要補充，主要從巴西進口咖啡、大豆、煙草、鮮果；自美國進口大豆、堅果、威士忌、鱈魚；自土耳其進口水果、餅干；自摩洛哥進口新鮮水果、蔬菜；自烏克蘭進口油籽油料等。

德國是全球第二大有機市場。德國在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與貿(mào)易中重視可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境保護并相繼出臺多項法規(guī)，明確了有機認(rèn)證、動物福利、碳足跡標(biāo)識等要求，這不僅強化了德國農(nóng)產(chǎn)品的出口競爭力，也提高了進口產(chǎn)品進入德國市場的準(zhǔn)入門檻。

另外，德國是世界上養(yǎng)寵物的重要國家之一，幾乎每兩戶家庭就有一只寵物。近年來，德國寵物食品需求快速增長，消費者高品質(zhì)溢價支付意愿較高。2023年德國寵物食品零售額已突破40億歐元，其中高端和保健品類增速更是超過10%。

中德農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易優(yōu)勢互補

中德互為重要農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易伙伴。中國是德國第14大出口市場，德國是中國第13大進口來源地。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2024年，中德農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額達51.7億美元，同比增長13.1%。其中我國自德國進口農(nóng)產(chǎn)品26.4億美元，同比增長21.0%，主要包括乳制品（奶粉、奶酪）、豬肉及其制品、大麥、啤酒花、園藝種苗等（圖1）；對德國出口農(nóng)產(chǎn)品25.3億美元，同比增長5.9%，主要為水產(chǎn)品（鱈魚、鮭魚、鱘魚子醬）、畜產(chǎn)品（腸衣、羽毛、鴨肉）、蔬菜（大蒜、辣椒、玉米）、水果（柑橘、葡萄、蘋果）、茶葉、食用菌、蜂產(chǎn)品以及深加工果蔬制品（圖2）。2024年中國對德國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差1.1億美元，2023年為貿(mào)易順差2.1億美元。

圖1 2024年中國自德國進口主要農(nóng)產(chǎn)品占比情況

圖2 2024年中國對德國出口主要農(nóng)產(chǎn)品占比情況

近年來，隨著中國消費者對高品質(zhì)乳制品、啤酒及烘焙原料需求持續(xù)增長，德國產(chǎn)品在中國市場的認(rèn)可度不斷提高；與此同時，中國優(yōu)質(zhì)水果、茶葉和特色調(diào)味品在德國市場份額逐年擴大，滿足了德國消費者對健康、天然、多樣化食品的偏好。

中德農(nóng)業(yè)貿(mào)易合作前景良好

在全球產(chǎn)業(yè)鏈加速重塑與區(qū)域經(jīng)濟一體化深化的進程中，中德農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模雖隨市場需求迭代與規(guī)則體系演進偶有起伏，但兩國農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢互補，有望在加強質(zhì)量互認(rèn)的基礎(chǔ)上拓展價值協(xié)同空間，通過構(gòu)建常態(tài)化供需對接機制，為雙邊農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)提質(zhì)增效注入持久動力，攜手書寫優(yōu)勢互補、共促發(fā)展的新篇章。

在中德全方位戰(zhàn)略伙伴關(guān)系框架下，雙方在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易便利化、動植物檢疫準(zhǔn)入、綠色低碳農(nóng)業(yè)等方面的合作不斷深化。2021年3月中歐地理標(biāo)志協(xié)定的實施，為中國龍井茶、安吉白茶與德國巴伐利亞啤酒、黑森林火腿等眾多中德特色農(nóng)產(chǎn)品提供了品牌保護和市場推廣的制度保障。

與此同時，中德農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易仍面臨運輸成本高、動植物檢疫周期長、市場競爭激烈等挑戰(zhàn)。此外，德國消費者在食品安全和可持續(xù)生產(chǎn)方面要求嚴(yán)格，對中國出口企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)對接、生產(chǎn)規(guī)范和品牌建設(shè)方面提出了更高要求。

（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心）