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在我的老家蘇北地區(qū)，“能吃飯”是衡量一個(gè)人身體是否健康的重要標(biāo)準(zhǔn)，熟人見(jiàn)面打招呼，第一句話往往就是問(wèn)你，吃飯了嗎？如果你到醫(yī)院去看病人，只要病人說(shuō)每頓還能吃兩碗飯，那絕對(duì)放心好了。要是病人說(shuō)不想吃飯，看見(jiàn)飯就反胃，那十有八九是兇多吉少了。

我小的時(shí)候“能吃飯”，飯量大，但生不逢時(shí)。那是上世紀(jì)六七十年代的大集體時(shí)期，生產(chǎn)力水平低，物質(zhì)匱乏，生活在農(nóng)村的每個(gè)家庭都是缺吃少穿的。平常吃的就是稀飯煮紅薯，或清水煮山芋干或胡蘿卜，稀飯稀得能照人影子，隔三差五能吃上一點(diǎn)玉米餅，也僅僅是淺嘗輒止。至于大米飯和白面饅頭等高級(jí)別的飯，只有到過(guò)年時(shí)才能吃上一次。吃飯的時(shí)候，父親不止一次對(duì)我和哥哥說(shuō)，“你們小孩子不干活，就少吃一點(diǎn)，我和大你姐要在生產(chǎn)隊(duì)干活，不多吃一點(diǎn)，怎么干活掙工分?！鞭r(nóng)村的孩子都比較懂事，知道體諒大人，所以，每次吃飯都很自覺(jué)，吃一碗半碗的就行了。

我們現(xiàn)在經(jīng)常講“一日三餐”，意思就是正常一天要吃三頓飯。但童年的記憶中，我一天吃兩頓飯也不在少數(shù)。只要遇到下雨或下雪天，生產(chǎn)隊(duì)不能出工，整天窩在家里，晚上黑燈瞎火的，根本就不燒晚飯，天擦黑就上床睡覺(jué)，農(nóng)村人自嘲叫“挺尸”。好像那天沒(méi)干活、沒(méi)掙工分，就不配吃晚飯，抑或認(rèn)為雨雪天吃晚飯是一種浪費(fèi)。大人都不吃晚飯了，小孩你就更甭想了，盡管肚子餓得嘰里咕嚕的，也只能干忍著，在那個(gè)貧窮的年代，真是能省一點(diǎn)是一點(diǎn)吶。

等到土地承包到戶以后，溫飽的問(wèn)題基本解決了，“能吃飯”的人不再為吃不飽而苦惱。我清楚記得，土地承包的第一年趕上風(fēng)調(diào)雨順年成，糧食大豐收，到糧管所交完公糧后，每家都結(jié)余不少糧食，家家戶戶都是喜笑顏開(kāi)。和我一個(gè)村上的胡二奶奶，那年80多歲，由于常年勞作加上營(yíng)養(yǎng)不良，人顯得非常消瘦。看著門(mén)口場(chǎng)上剛打下的堆成小山式的金黃色稻谷，再看看手里拿的雪白小麥發(fā)面餅，老人激動(dòng)得是語(yǔ)無(wú)倫次，嘴里反復(fù)念叨，沒(méi)想到我這輩子還能吃上大米干飯，吃上洋面餅。說(shuō)著說(shuō)著，就抱怨去世多年的老頭子沒(méi)有福氣，你為什么死得那么早呢，要是活到現(xiàn)在，也能吃上大米干飯了。最后竟然坐地上嚎啕大哭起來(lái)，把在一旁已上小學(xué)二年級(jí)的重孫子嚇得目瞪口呆。

人有時(shí)真是賤皮。越是在缺吃的年代越能吃，想吃卻吃不飽；當(dāng)生活條件好了，可以放開(kāi)肚皮吃的時(shí)候，又吃不下了。10多年前，一次我回老家，在路上遇見(jiàn)我的表叔。表叔對(duì)我說(shuō)，最近吃不下飯，想去村衛(wèi)生室看看。我正好也沒(méi)大事，就陪同表叔一起去衛(wèi)生室。衛(wèi)生室只有兩個(gè)醫(yī)生，其中一個(gè)是我遠(yuǎn)房的弟弟，那天正好他當(dāng)班。他聽(tīng)表叔說(shuō)吃不下飯，就用聽(tīng)診器檢查了表叔的心跳和呼吸，又測(cè)量血壓體溫，看看舌苔，最后把一下脈，然后面帶疑惑的說(shuō)，都正常啊。又問(wèn)表叔，一頓能吃多少，表叔說(shuō)現(xiàn)在一頓只能吃兩碗飯。醫(yī)生弟弟說(shuō)，你60出頭的人了，土地流轉(zhuǎn)后又不干體力活，每天就打個(gè)小麻將，一頓兩碗還嫌少啊，我40多歲，一頓也不過(guò)兩碗飯。最后醫(yī)生弟弟來(lái)一句：你這是閑的，不是病，瞎胡鬧。

以前我走親戚去姑媽家，每次吃飯時(shí)姑媽都怕我作假，不斷給我?jiàn)A菜，她邊吃飯邊看我的碗，當(dāng)碗里的米飯快沒(méi)了的時(shí)候，就立馬搶過(guò)去替我盛飯，就擔(dān)心我吃不飽，姑父在一旁也不時(shí)央我多吃菜?，F(xiàn)在有時(shí)去姑媽家吃飯，姑媽再也不勸我多吃了。姑父是退休老師，懂得養(yǎng)生，一次對(duì)我說(shuō)，吃飯?zhí)嗖皇呛檬?，要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，吃飯吃八分飽最好。還舉例說(shuō)住在同一個(gè)小區(qū)的某某，人不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，還管不住嘴，頓頓不離肥肉，吃得肚大腰圓，稍微走兩步就氣喘吁吁，高血壓、高血脂、糖尿病都來(lái)了。

俗話說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發(fā)慌。說(shuō)明吃飯對(duì)一個(gè)人生存和身體的重要。當(dāng)然吃多了不好，吃不下去也不是好兆頭。30多年前，父親被檢查出肝癌晚期，醫(yī)院的醫(yī)生直搖頭，跟我和哥哥說(shuō)沒(méi)得治了，回去考慮一下后事吧。我記得在醫(yī)院住院的那些天，我們每次都勸他多吃兩口，只要能吃飯就有希望?？筛赣H什么也吃不下，每次硬著頭皮喝幾口湯，有時(shí)還會(huì)吐出來(lái)，最后是油盡燈枯，瘦成皮包骨頭，沒(méi)多久就走了。

還是那個(gè)表叔，一次咳嗽時(shí)發(fā)現(xiàn)痰中帶血，精神也萎靡不振，心里害怕極了，以為得了大病，家里人趕忙送去醫(yī)院。第二天我去看他，見(jiàn)面不問(wèn)病情如何，第一句話就問(wèn)他：還能吃飯？表叔說(shuō)，胃口還可以，一頓兩個(gè)饅頭加上一碗西紅柿蛋湯，再吃點(diǎn)蘋(píng)果、香蕉什么的。正在給表叔掛水的小護(hù)士插話說(shuō)，你表叔沒(méi)事，這次是打麻將熬夜累的，掛幾瓶水、休息兩天就好了，能吃能喝的，飯量比我還大呢。護(hù)士的話讓我哭笑不得，果然沒(méi)兩天，表叔就出院回家了。

從吃飯的變化，可以感受到社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步和當(dāng)下老百姓生活的富足。吃飯看似簡(jiǎn)單，但吃什么、吃多少、怎么吃，這里有很大的學(xué)問(wèn)。以前是吃不飽、食不果腹；后來(lái)盡管是粗茶淡飯，但能勉強(qiáng)吃飽了；再后來(lái)是吃得太好太飽了，吃出病來(lái)了；現(xiàn)在又提倡科學(xué)健康飲食，面對(duì)眼花繚亂的美味佳肴，卻不知道吃什么好了。

忽然想起一件事，一次去撫順市參觀雷鋒紀(jì)念館，那里陳列著雷鋒生前在部隊(duì)開(kāi)過(guò)的13號(hào)汽車(chē)。駕駛位上，端坐著雷鋒的塑像，手中捧著一本《毛澤東選集》。紀(jì)念館館長(zhǎng)介紹說(shuō)，雷鋒生前經(jīng)常在車(chē)中學(xué)習(xí)《毛澤東選集》，還在日記中寫(xiě)道：人不吃飯不行，打仗沒(méi)有武器不行，開(kāi)車(chē)沒(méi)有方向盤(pán)不行，干革命不學(xué)習(xí)毛主席著作不行。我想，雷鋒把吃飯放在第一位，說(shuō)明吃飯直接關(guān)乎一個(gè)人的生命，但吃飯不是人生的全部，我們還要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，增強(qiáng)政治素養(yǎng)，努力干好本職工作，為國(guó)家、為社會(huì)作出自己的貢獻(xiàn)。

愿每個(gè)人都能好好吃飯、勤于學(xué)習(xí)、踏實(shí)工作，珍惜和盡情享受美好幸福的生活。

作者簡(jiǎn)介

梁廣倫，長(zhǎng)期在縣直機(jī)關(guān)從事宣傳工作，業(yè)余時(shí)間喜歡寫(xiě)散文、隨筆，新聞稿件及文學(xué)作品散見(jiàn)中國(guó)社會(huì)報(bào)、中國(guó)國(guó)防報(bào)、慈善公益報(bào)、中國(guó)雙擁雜志、宿遷日?qǐng)?bào)等。