繼奶皮子糖葫蘆后

近日

一款形態(tài)創(chuàng)新的

“固體楊枝甘露”

突然爆火

與傳統(tǒng)液態(tài)版本不同

這款產(chǎn)品以酸奶為基底

疊加大塊芒果與西柚果肉

形成色彩分明

便于分享的固態(tài)造型

記者搜索發(fā)現(xiàn)

“固體楊枝甘露”的風(fēng)也吹到了深圳

在某外賣平臺(tái)上

深圳有不少水果店、果切店、

甜品店上新了這一產(chǎn)品

在優(yōu)惠券抵用后

到手價(jià)基本在17-40元不等

很多深圳網(wǎng)友紛紛表示已經(jīng)吃上了

據(jù)媒體報(bào)道，數(shù)據(jù)顯示，“固體楊枝甘露”這一關(guān)鍵詞在某社交平臺(tái)上的瀏覽量已破千萬(wàn)，單條筆記點(diǎn)贊高達(dá)40萬(wàn)；在短視頻平臺(tái)，相關(guān)視頻吸引2萬(wàn)+用戶參與，播放量突破1.1億，熱度持續(xù)攀升，甚至登上熱搜。

注意！

第一批“受害者”出現(xiàn)了

盡管有很多網(wǎng)友愛(ài)吃

但也有很多網(wǎng)友認(rèn)為

“固體楊枝甘露”

并不驚艷，甚至不好吃

除了對(duì)其口味的爭(zhēng)議

近期，在社交平臺(tái)上

“第一批固體楊枝甘露受害者”

突然刷屏

有網(wǎng)友說(shuō)

吃完后臉變得焦黃暗沉

有人稱吃完肚子絞痛

在廁所蹲了半小時(shí)

甚至有網(wǎng)友表示

“吃了后胃痛胃發(fā)炎

引發(fā)高燒39.7℃，進(jìn)了ICU”

不過(guò)，也有網(wǎng)友表示

不能拋開(kāi)劑量談毒性

不管什么食物

吃太多都不行

對(duì)此，浙中醫(yī)大二院（浙江省新華醫(yī)院）消化內(nèi)科徐磊副主任醫(yī)師提醒，這種“冷、甜、黏”的組合對(duì)本就腸道功能較弱的亞健康人群來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一次巨大考驗(yàn)。

相關(guān)研究顯示，某些品牌酸奶的蛋白質(zhì)含量是普通酸奶的2.5-3.8倍。一次性攝入過(guò)多蛋白質(zhì)，容易導(dǎo)致腹脹、噯氣，甚至腹瀉。同時(shí)，楊枝甘露中常用的西柚或葡萄柚，性味偏寒，富含有機(jī)酸和膳食纖維，脾胃虛寒及腸道易受刺激者，需謹(jǐn)慎食用。值得注意的是，西柚或葡萄柚肉中含有一種“呋喃香豆素”類物質(zhì)，它能抑制肝臟和小腸中一種至關(guān)重要的藥物代謝酶。

香港大學(xué)深圳醫(yī)院消化內(nèi)科副顧問(wèn)醫(yī)生任天華表示，急性腸胃炎患者的主要癥狀包括腹瀉、嘔吐、腹痛和發(fā)熱。食用變質(zhì)水果、冰鎮(zhèn)飲料和甜品等都會(huì)刺激胃腸黏膜，奶油制品也極易滋生沙門(mén)氏菌等致病菌，從而誘發(fā)急性腸胃炎。

對(duì)于急性腸胃炎的應(yīng)急處置，任天華建議：“輕度患者可居家護(hù)理，注意補(bǔ)充水分，推薦口服補(bǔ)液鹽。但若出現(xiàn)嚴(yán)重脫水、高熱不退、血便膿便、劇烈嘔吐或意識(shí)模糊等癥狀，必須立即就醫(yī)?！?/p>

因此，從健康角度出發(fā)

醫(yī)生建議大家可將“固體楊枝甘露”

視為甜品或加餐，而非正餐

在量的選擇上

每次以半個(gè)芒果為原料制作的一份為宜

每周享用一至兩次即可

這類網(wǎng)紅美食

為何層出不窮？

據(jù)《2025年Z世代消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示

95后、00后

對(duì)“形態(tài)創(chuàng)新型美食”的關(guān)注度

較傳統(tǒng)品類高出37%

從前段日子走紅的奶皮子糖葫蘆

到如今的“固體楊枝甘露”

“熟悉口味+陌生形態(tài)”的組合

既能降低嘗試門(mén)檻

又能滿足大家嘗鮮打卡的心理

同時(shí)，低門(mén)檻的制作工藝

進(jìn)一步加速傳播

商家無(wú)需復(fù)雜設(shè)備即可跟風(fēng)

但溢價(jià)過(guò)高、味道爭(zhēng)議等問(wèn)題

也可能會(huì)讓這類網(wǎng)紅美食

面臨曇花一現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)

正如網(wǎng)友所言

“沒(méi)有真材實(shí)料的創(chuàng)新

再火的風(fēng)潮也會(huì)很快降溫”

平時(shí)逛街

你見(jiàn)過(guò)“固體楊枝甘露”嗎？

對(duì)這類網(wǎng)紅美食的流行

你怎么看？

來(lái)留言區(qū)聊聊吧

來(lái)源 | 深圳晚報(bào)綜合（記者 林濤、錢(qián)江晚報(bào)、南京日?qǐng)?bào)、 幸福福田 ）

編輯 | 張?jiān)ｗ?/p>

審讀 | 伊諾

二審 | 陸楚一

三審 | 蔡志軍