熱氣氤氳中，煥見廣式新味！

上海凱賓斯基大酒店「點(diǎn)心任點(diǎn)任吃」煥新演繹

中國(guó)，上海（2025年11月）—— 輕啟一盅香茗，品味一件精點(diǎn)。廣式點(diǎn)心，歷經(jīng)百年沉淀，早已不止是一種餐飲形式，更是一種松弛而講究的生活哲學(xué)。這個(gè)秋冬，上海凱賓斯基大酒店新天世紀(jì)中餐廳以煥新之姿呈獻(xiàn)「點(diǎn)心任點(diǎn)任吃」，由來(lái)自廣東的張師傅匠心甄選上乘食材，凝練地道手藝與創(chuàng)新靈感，打造逾五十款佳品，邀食客以一盅香茗，開啟舌尖的廣味巡禮。

鮮蒸匠心·經(jīng)典廣味重現(xiàn)

新菜單延續(xù)廣式點(diǎn)心精髓，甄選上乘食材、手工現(xiàn)蒸。「貢菜蝦餃皇」晶瑩剔透、蝦仁爽彈；「珍菌鮮蝦餃」融合菌香與海味，清鮮相宜；「黑松露燒麥」以細(xì)膩松露香氣點(diǎn)亮經(jīng)典口味。此外，「蟹粉鮮肉包」包裹鮮香流心，咸鮮醇厚；「南乳蒸豬手」酥爛入味；「欖菜蒸魚唇」咸香鮮嫩，盡顯廣式蒸味的層次與火候。

一盅「山藥蓮子燉小母雞」老火靚湯，溫潤(rùn)滋補(bǔ)，恰到好處地揭開味蕾序章。

熱香入味·煥新廣味篇章

熱菜部分融入創(chuàng)新廣味巧思。「金針菇玉子豆腐」以輕盈鮮香演繹素味之雅，「蘿卜絲煮蛋角」復(fù)刻嶺南傳統(tǒng)；「菌菇燜伊面」與「牛肉炒飯」兼顧飽腹與香氣，火候精準(zhǔn)，粒粒分明。「蟲草花瘦肉粥」則以溫潤(rùn)口感收尾，淡香醇厚，是點(diǎn)心之外的治愈之選。

煎焗香酥·匠藝之美

煎炸菜式亦是亮點(diǎn)?！赶慵迮D味芋絲餅」外酥里糯，層次分明；「像型蘿卜咸水角」糯韌兼香，趣味十足；「鮑魚雞粒撻」選用整粒鮑魚，咸香酥脆，餡料豐盈；「芝士叉燒餐包」融合港式風(fēng)味與歐式質(zhì)感，咸甜交織，香氣濃郁。

燒味與冷菜·純粹廣式風(fēng)骨

傳承經(jīng)典的「鹵水門腔」「鹵水鴨胗」香氣濃郁，盡顯老火之功。冷菜部分清新爽口，「剁椒皮蛋」酸辣開胃，「涼拌秋葵」翠綠脆嫩，「冷吃牛肉」鮮香有勁。

甜潤(rùn)收尾·一盞溫柔余味

甜品部分延續(xù)廣式甜湯與焗品的柔和氣韻?！改瞎吓Ｄ虩醯啊辜?xì)膩香滑，「海底椰杏仁糖水」甜潤(rùn)清心；「焗紫薯西米布丁」溫潤(rùn)軟糯，「百合雪梨銀耳羹」?jié)櫇筛侍?，為整?chǎng)廣味旅程畫上圓滿句點(diǎn)。

新天世紀(jì)中餐廳位于酒店二層，落地窗外盡覽陸家嘴天際線，明亮通透的空間將飲茶的悠然氣度與城市風(fēng)景交織成畫。無(wú)論是家庭聚餐、好友雅聚或商務(wù)午宴，皆可在這片寧?kù)o雅境中，邂逅廣味之精，體味東方之雅。

賞味日期：2025年11月18日起

賞味時(shí)間： 午餐11:30 – 14:00

賞味地點(diǎn)：上海凱賓斯基大酒店二層·新天世紀(jì)中餐廳

預(yù)定或垂詢：+86 21 3867 9413

新天世紀(jì)中餐廳以煥新的匠心與不變的溫度，讓每一次“得閑飲茶”，都成為舌尖與心境的優(yōu)雅重逢。

–結(jié)束–

關(guān)于上海凱賓斯基大酒店：陸家嘴地標(biāo)傳承歐式奢華 – 上海凱賓斯基大酒店（https://www.kempinski.com/cn/grand-kempinski-hotel-shanghai）坐落于陸家嘴金融貿(mào)易中心核心地帶，坐擁黃浦江和上海天際線迷人景致。步行即可前往東方明珠，距離外灘等上海知名地標(biāo)建筑和景點(diǎn)僅需幾分鐘車程。

酒店擁有 686 間客房和套房，可飽覽開闊江景或都市城景；4家餐廳和2間酒吧提供國(guó)際美食和飲品，包括凱賓斯基特有的元素西餐廳、海藍(lán)意大利餐廳、阿爾貝魯西班牙餐廳、新天世紀(jì)中餐廳、30層全江景哈瓦那吧以及大堂吧；11間宴會(huì)廳和會(huì)議室可舉辦各類豪華宴會(huì)及為商界精英提供會(huì)議服務(wù)，其中舜華大宴會(huì)廳可容納720人；位于30層的水療中心選用大落地窗折射自然光，入夜時(shí)分仿佛置身浦江之上。

28層的凱賓悅舍環(huán)景可將滬上浦西和浦東景致盡收眼底，提供早餐、下午茶和落日雞尾酒專屬禮遇；特別設(shè)計(jì)的行政樓層旋梯極具歐式奢華，同時(shí)為行政樓層客人提供私屬空間。

關(guān)于凱賓斯基酒店集團(tuán)：創(chuàng)建于1897年，凱賓斯基是歐洲歷史悠久的豪華酒店集團(tuán)。品質(zhì)的個(gè)性化服務(wù)、卓越的待客之道，輔以旗下各家酒店的專屬特色，成為凱賓斯基的文化傳統(tǒng)。如今，凱賓斯基酒店集團(tuán)已經(jīng)在全球32個(gè)國(guó)家擁有78家酒店，同時(shí)在全球有超過(guò)31個(gè)持續(xù)增加的新項(xiàng)目。每家五星級(jí)酒店均秉承傳統(tǒng)，延續(xù)凱賓斯基品牌的優(yōu)勢(shì)和成功。無(wú)論是歷史悠久的地標(biāo)性項(xiàng)目、備受贊譽(yù)的城市生活酒店、杰出的度假村，還是品質(zhì)非凡的酒店公寓，每一家酒店讓客人充分感受當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng)的同時(shí)，也能滿足其對(duì)于品質(zhì)的期待。凱賓斯基是世界獨(dú)立酒店聯(lián)盟“全球酒店聯(lián)盟”的發(fā)起成員。www.kempinski.com www.ghadiscovery.com