根據(jù)巴西地理與統(tǒng)計(jì)研究所（IBGE）最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2025年第三季度，巴西牛只屠宰量和牛肉產(chǎn)量雙雙實(shí)現(xiàn)顯著增長，反映出國內(nèi)畜牧業(yè)的強(qiáng)勁勢頭。與此同時(shí)，皮革收購量也同步上升，產(chǎn)業(yè)鏈整體呈現(xiàn)積極態(tài)勢。

牛只屠宰量同比增長7.0%

在2025年第三季度，巴西共屠宰了1123萬頭牛，所有屠宰均在官方衛(wèi)生檢驗(yàn)服務(wù)監(jiān)管下進(jìn)行。這一數(shù)字較**2024年同期增長7.0%，環(huán)比第二季度也上升了6.7%**。

更值得關(guān)注的是，當(dāng)季牛肉胴體產(chǎn)量達(dá)到295萬噸，同比增幅為**6.1%，而與上一季度相比更是大幅增長10.9%**，顯示出屠宰效率和單體出肉率的雙重提升。

皮革收購量同步走高

隨著屠宰量增加，皮革產(chǎn)業(yè)也迎來利好。數(shù)據(jù)顯示，2025年第三季度，巴西制革廠共收購了1144萬張整張牛皮，同比增長**8.4%，環(huán)比增長6.5%**。

這些數(shù)據(jù)來自IBGE的《季度皮革調(diào)查》，涵蓋年處理量不少于5000張生牛皮的制革企業(yè)，具有高度代表性。

數(shù)據(jù)說明與展望

IBGE強(qiáng)調(diào)，本次發(fā)布的是2025年第三季度的初步結(jié)果，后續(xù)可能根據(jù)完整調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行修正。按照慣例，全年最終數(shù)據(jù)將在2026年第一季度正式確認(rèn)。

盡管如此，當(dāng)前趨勢已清晰表明：巴西畜牧業(yè)正處在擴(kuò)張周期，牛肉出口與內(nèi)需市場雙雙發(fā)力，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈活躍度提升。

小結(jié)

• 牛只屠宰量：1123萬頭（+7.0% 同比）

• 牛肉產(chǎn)量：295萬噸（+6.1% 同比，+10.9% 環(huán)比）

• 皮革收購量：1144萬張（+8.4% 同比）

這些亮眼數(shù)據(jù)不僅印證了巴西作為全球重要牛肉供應(yīng)國的地位，也為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)注入了新的增長動(dòng)力。

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數(shù)據(jù)來源：IBGE（巴西地理與統(tǒng)計(jì)研究所）

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