《菜肉餛飩》海報(bào) 圖源網(wǎng)絡(luò)

一碗偷懶調(diào)餡的“菜肉餛飩”

一一說說《菜肉餛飩》

文/吳永耀

吃過餛飩的人都知道，餛飩要新鮮現(xiàn)包才能吃出餛飩的鮮味，如果餛飩事先包好放冰箱冷凍，等吃時(shí)拿出下鍋肯定會(huì)走味，沒有新鮮餛飩的鮮味，甚至餛飩走樣，像吃有餡的面疙瘩。還沒看《菜肉餛飩》時(shí)存在這種擔(dān)憂。人民公園相親角現(xiàn)象畢竟已存在二十年了，編導(dǎo)會(huì)取舍何種素材？會(huì)不會(huì)在現(xiàn)在時(shí)的場(chǎng)景拍了一個(gè)過去時(shí)的故事。

人民公園相親角從最初父母純?yōu)榻鉀Q子女尋偶難越俎代庖相親找對(duì)象，漸漸風(fēng)向有變，有需求的老人自己索性來相親找伴侶，比例也在不斷擴(kuò)大，這是相親角出現(xiàn)的新景觀?！恫巳怵Q飩》的編導(dǎo)把創(chuàng)作視角聚焦在新出現(xiàn)的獨(dú)居老人相親現(xiàn)象。我的擔(dān)憂是多余的。

喪妻二年的老汪患了認(rèn)知障礙癥，時(shí)不時(shí)還有與亡妻素娟一起生活的幻覺。素娟在世時(shí)包的菜肉餛飩可口有味，現(xiàn)在老汪每周六也自包菜肉餛飩給回家看他的兒子吃。在包菜肉餛飩過程中得到素娟亡靈的啟示，操勞起兒子終身大事到人民公園相親角走走看看。兒女事八字還沒一撇，結(jié)識(shí)了喪偶的老金和林美琴，以及離異的阿芳，四位獨(dú)居老人互加微信并建小群。影片敘述了四位獨(dú)居老人帶著自己的想法開始尋找另一半的心理萌動(dòng)。

《菜肉餛飩》劇照 圖源網(wǎng)絡(luò)

老金兒子早已成家并有了孫子，他來人民公園相親角純粹是為自已找個(gè)伴吃吃咖啡跳跳舞唱唱歌，打發(fā)身邊無親人的無聊日子。被渣男上過當(dāng)受過騙的阿芳也需要一個(gè)伴。兩人相互需要一拍即合。不久，阿芳發(fā)現(xiàn)老金與其他女人擁抱的照片，伙同小姐妹對(duì)老金大打出手，還殃及勸架的老汪。沒多久，兩人消除誤會(huì)重歸于好。

美琴約老汪叫他兒子與她女兒見面熟悉。約會(huì)那天，兩人小孩以有事為由雙雙放白鴿爽約，只留下相親的家長，接下來清靜的喝茶吃飯倒增進(jìn)老汪與美琴雙方的溝通了解。過了沒多久，老汪請(qǐng)美琴到他家吃菜肉餛飩，美琴也想到老汪家考察考察。進(jìn)了老汪家，先是看到老汪亡妻像下供著檀香皂，又發(fā)現(xiàn)桌上放著精神疾病藥，當(dāng)老汪端上忙了半天現(xiàn)包的菜肉餛飩請(qǐng)美琴吃時(shí)，因下雨小汪進(jìn)屋拿傘攪了局，打亂了進(jìn)一步溝通了解的氛圍。不料，劇情反轉(zhuǎn)得很快，美琴與老汪無意中在酒家看到兩人的小孩吃咖啡聊得正歡。沒多久，老汪請(qǐng)美琴老金等人到他家做客，突然小汪拿進(jìn)一個(gè)生日蛋糕，說是美琴的女兒委托他買的，今天給阿姨過生日。

《菜肉餛飩》劇照 圖源網(wǎng)絡(luò)

影片從題材選擇上有新鮮度，情節(jié)安排上有可看性，特別是直面獨(dú)居老人的人生況味，編導(dǎo)注視到老人喪偶或離異后生活的無奈和尷尬，看到這些老人人性的糾結(jié)與掙扎，也知道獨(dú)居老人找伴后帶來的現(xiàn)實(shí)困境和矛盾沖突并不輕松。但遺憾的是影片不是迎難而上寫出獨(dú)居老人沉甸甸的生活和精神況味，而是躲避矛盾沖撞繞開困境難題輕輕松松走捷徑，也許是編導(dǎo)善良產(chǎn)生的粗心，也許是編導(dǎo)為了票房取悅觀眾，以買櫝還珠的方式給出了一個(gè)幸福來得太突然的圓滿結(jié)局。

這種幸福來得太突然的結(jié)局，如果出于缺啥補(bǔ)啥的藝術(shù)考慮，讓觀眾特別是老年觀眾有一種期待希望是可以的。但從《菜肉餛飩》整體看不是這類考慮，而是偏離主題，一開始就想把沉甸甸的獨(dú)居老人找伴題材僅僅作為走馬觀花式的故事載體，聚焦轉(zhuǎn)移把影片拍成表現(xiàn)市井生活如何吃菜肉餛飩的全民狂歡游戲，直面獨(dú)居老人的人生況味讓路了僅僅是一種浮淺點(diǎn)綴。要知道包出可口有味的菜肉餛飩，不是簡單的放些菜放些肉做成餛飩餡就可以了。餡沒調(diào)好，糟蹋了食材，湯（陳國慶自喻自已演的老金角色）里再灑蔥花也不能變成上乘上品的餛飩。不得不說，《菜肉餛飩》確是一碗“大眾化”的餛飩，但由于編導(dǎo)的偷懶調(diào)餡，離上乘上品的餛飩還有不少距離。

《菜肉餛飩》劇照 圖源網(wǎng)絡(luò)

看了小說《菜肉餛飩》，我發(fā)現(xiàn)，小說比劇本好，特別是結(jié)尾只寫到美琴到老汪家吃餛飩被其子攪局終，小汪不想結(jié)婚（也是社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)），且老金是個(gè)一天與一個(gè)女人吃咖啡吃飯的白相人，阿芳是廣場(chǎng)舞大媽。小說意蘊(yùn)有張力，各式各樣人物顯示相親角老人找伴的眾生相。而到了電影，卻以買櫝還珠的方式把已抓住的文學(xué)亮點(diǎn)輕易放棄。我以為影片中腦子最清醒的倒是老汪的亡妻素娟?？赡苁俏蚁蛊饎?，如果我是編導(dǎo)的話，讓潘虹演的或隱或現(xiàn)的素娟亡靈多加一段臺(tái)詞：老汪，小囡的終身大事你要關(guān)心，你要催催小囡。我不在了，儂現(xiàn)在也要關(guān)心儂自己的事體，現(xiàn)在社會(huì)蠻復(fù)雜，人也蠻復(fù)雜的，你要抓緊也要把握好。再改動(dòng)一下現(xiàn)在幸福來得太突然的結(jié)局，那影片的藝術(shù)效果和藝術(shù)質(zhì)量會(huì)有很大提高。

《菜肉餛飩》劇照 圖源網(wǎng)絡(luò)

二十七年前，我寫過評(píng)《給太太打工》小文，指出這是部缺“鈣”的喜劇片。看《菜肉餛飩》，我同樣發(fā)現(xiàn)也存在缺“鈣"現(xiàn)象。喜劇色彩不是“鬧劇效果”。一部喜劇影片，出于上座率，煽情的笑聲必不少，但一部上品的喜劇影片卻不能僅僅停留于贏得觀眾的笑聲，應(yīng)該讓觀眾的笑聲過后留下自己的辨析空間，這種笑聲更有藝術(shù)感染力和審美價(jià)值。

魯迅先生曾經(jīng)說過，喜劇就是把無價(jià)值的撕破給人看，影片中對(duì)劇中人物如老金如阿芳“褒護(hù)”有余，評(píng)析不足。這種以正面形式表現(xiàn)的找伴方式總讓人有種酒后麻醉的感覺。喜劇不是不能夸張，而是在洞察世事的前提下。在《長安的荔枝》中，我們看到“大傻老李”九品小官李善德帶著給妻子的木棉花瓣展現(xiàn)“一騎紅塵”到長安的場(chǎng)景，這是一種穿透現(xiàn)實(shí)滲出的夸張浪漫，先笑后哭，有種震撼心靈的沖擊力。穿透現(xiàn)實(shí)直面人生的喜劇色彩比插科打諢隔靴搔癢的喜劇效果更能讓人笑，笑后滲出淚，留下自己的思考。

當(dāng)然，喜劇影片缺“鈣”現(xiàn)象的屢屢出現(xiàn)，或者說從文學(xué)藝術(shù)價(jià)值層面上，創(chuàng)作過程揀了芝麻丟了西瓜的傻事，不僅僅出于編導(dǎo)的自身原因……

作者：吳永耀，資深影評(píng)人，上海作家協(xié)會(huì)會(huì)員。

~the end~