湖南
上次發(fā)這個(gè)，很多人都不認(rèn)識(shí)這玩意兒。
今天飯飯來(lái)解釋一下，竹薯通常在冬季成熟，素有 “南方人參”， 含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)上火、感冒、咳嗽都有一定的作用。
比較常見(jiàn)的做法就是煎，炒，燉，口感是粉糯中帶著脆甜的。
長(zhǎng)沙今天是大風(fēng)降溫天，所以我用它煮了個(gè)湯水，滋潤(rùn)又好喝。
里面我只放了黃冰糖，紅棗和枸杞，簡(jiǎn)單煮就已經(jīng)很鮮甜了。
入口清甜得像馬蹄，粉糯的像板栗，感冒、咳嗽這么吃很舒服。
我為什么沒(méi)早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)這個(gè)小眾食材，它的好處真是越扒越有，越吃越愛(ài)。
難怪它在網(wǎng)上這么火，真的太寶藏了！
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竹薯 紅棗 枸杞
黃冰糖
它的叫法也很多 冬筍薯 涼粉薯 南椰 你們那邊叫什么呢
扒一扒皮 洗一洗的過(guò)程還挺解壓的 ，它可以煲湯炒菜，現(xiàn)在天氣干燥 可以像我這樣做個(gè)清甜滋潤(rùn)的糖水
拍扁切好的竹薯放入電飯鍋中 加入適量清水
幾塊黃冰糖 紅棗丁 扣蓋先燉20分鐘
時(shí)間到了之后 放入枸杞再給它燉煮5分鐘
清甜又好喝 做法也簡(jiǎn)單 ，還能清肺化痰止咳 很適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)
家里有老人孩子的快去做起來(lái)吧！
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