行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的每一次升級，都是市場格局重塑的先聲。

隨著“稀奶油新國標(biāo)”的發(fā)布，中國稀奶油行業(yè)正步入以“標(biāo)準(zhǔn)升級”為驅(qū)動的高質(zhì)量發(fā)展階段。稀奶油新國標(biāo)的落地，意味著稀奶油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的全面提升，也為國產(chǎn)乳品品牌帶來了從“品質(zhì)追隨”到“標(biāo)準(zhǔn)定義”的新機(jī)遇。

2025 FHC上海環(huán)球食品展作為“亞洲食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”，成為洞察這一變革的重要窗口。蒙牛專業(yè)乳品雙線助力行業(yè)盛會：不僅作為“首席乳制品贊助商”亮相中國國際甜品烘焙比賽，還作為官方乳制品贊助商，聯(lián)袂呈現(xiàn)All Star世界咖啡冠軍表演秀。攜符合新國標(biāo)稀奶油要求的蒙牛專業(yè)乳品新國標(biāo)稀奶油等多款新品重磅亮相，以卓越的產(chǎn)品力踐行"新國標(biāo)為品質(zhì)基石，新風(fēng)味為價(jià)值引擎"的戰(zhàn)略理念。

值得關(guān)注的是，蒙牛專業(yè)乳品此次的參展布局展現(xiàn)出更具前瞻性的戰(zhàn)略思考，以更開放的姿態(tài)對話行業(yè)，攜手《一飯封神》年度冠軍主廚屈雨瑜演繹風(fēng)味靈感秀，聯(lián)合歐睿咨詢發(fā)布行業(yè)趨勢洞察，通過“趨勢+體驗(yàn)+智造”的多維布局，詮釋其“高端突圍的踐行者”角色，向行業(yè)展示中國乳品的專業(yè)力量與前瞻格局。

01

新國標(biāo)時(shí)代，誰在定義“好奶油”的新標(biāo)準(zhǔn)？

2025年3月，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)稀奶油、奶油和無水奶油》（GB 19646-2025）正式發(fā)布，并將于2026年3月16日正式實(shí)施。這份承載行業(yè)期待的新國標(biāo)，不僅為稀奶油品質(zhì)劃定了更嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻，更開啟了中國乳脂原料以"純?nèi)橹?、高健康、高?biāo)準(zhǔn)"為核心的價(jià)值躍升新周期。中國稀奶油行業(yè)，正在迎來品質(zhì)升級與高端化的新賽道。

在這一行業(yè)升級的關(guān)鍵窗口期，蒙牛專業(yè)乳品憑借其前瞻布局與專業(yè)實(shí)力，正以創(chuàng)新者姿態(tài)重新定義"好奶油"的標(biāo)準(zhǔn)。依托黃金奶源帶的生態(tài)優(yōu)勢，融合3700余項(xiàng)創(chuàng)新專利的技術(shù)積淀與SGS認(rèn)證體系的智造實(shí)力，蒙牛專業(yè)乳品從源頭管控、工藝創(chuàng)新到健康賦能構(gòu)建了全方位的品質(zhì)保障體系。

本屆 FHC展上，蒙牛專業(yè)乳品以“新‘國標(biāo)’、新鮮‘智’造”為主題，重磅推出的蒙牛專業(yè)乳品新國標(biāo)稀奶油憑借卓越的產(chǎn)品性能與創(chuàng)新應(yīng)用，在現(xiàn)場收獲行業(yè)客戶的廣泛贊譽(yù)。這正是蒙牛"專業(yè)乳品 專注創(chuàng)造"品牌理念的生動實(shí)踐。通過持續(xù)的研發(fā)創(chuàng)新、深度的趨勢洞察與專業(yè)的應(yīng)用服務(wù)，蒙牛專業(yè)乳品正在完成從"品質(zhì)追隨者"到"標(biāo)準(zhǔn)定義者"的華麗轉(zhuǎn)身，為國產(chǎn)乳品的高端化進(jìn)程注入強(qiáng)勁動力。

02

從原奶到新風(fēng)味，一罐稀奶油的高端突圍之路

在乳品原料行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時(shí)期，蒙牛專業(yè)乳品以"技術(shù)研發(fā)+場景應(yīng)用+生態(tài)共建"的三維聯(lián)動模式，成功開辟了一條從優(yōu)質(zhì)原奶到卓越風(fēng)味的價(jià)值突圍之路。

全鏈路風(fēng)味守護(hù)，構(gòu)建品質(zhì)壁壘

從生態(tài)牧場的優(yōu)質(zhì)奶源開始，蒙牛專業(yè)乳品就建立了嚴(yán)格的品控體系。依托2-8°C全程冷鏈運(yùn)輸體系，實(shí)現(xiàn)從工廠到門店的風(fēng)味全程守護(hù)。這套質(zhì)量管控體系，有效解決了B端客戶在原料存儲與運(yùn)輸過程中的核心痛點(diǎn)，為產(chǎn)品的高端化突破奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

多元場景精準(zhǔn)破局，創(chuàng)造客戶價(jià)值

基于對餐飲市場的深度洞察，蒙牛專業(yè)乳品構(gòu)建了精準(zhǔn)的細(xì)分場景解決方案。在茶飲咖啡渠道，蒙牛專業(yè)乳品餐飲1L純牛奶以其出色的融合度與風(fēng)味協(xié)同性，既能充分激發(fā)茶香又不掩蓋咖啡本味，同時(shí)實(shí)現(xiàn)奶蓋制作、茶底調(diào)配等多場景應(yīng)用，幫助客戶實(shí)現(xiàn)"一品多效減廢棄"，顯著降低備貨成本與原料浪費(fèi)。

在烘焙渠道，蒙牛專業(yè)乳品新國標(biāo)稀奶油憑借其優(yōu)質(zhì)原料、先進(jìn)工藝和科學(xué)的配方設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了快速打發(fā)與出色穩(wěn)定性，即使是門店新手也能輕松完成專業(yè)的奶油裱花與裝飾。此外，蒙牛專業(yè)乳品還推出多效攪打稀奶油、馬斯卡彭風(fēng)味調(diào)制稀奶油及特調(diào)奶基底等一系列專業(yè)乳品，聚焦多元場景，持續(xù)為客戶提供穩(wěn)定、高品質(zhì)的原料解決方案。

而蒙牛專業(yè)乳品馬斯卡彭風(fēng)味調(diào)制稀奶油則以"清潔標(biāo)簽"理念和卓越的工藝水平，為烘焙客戶提供了供應(yīng)穩(wěn)定、性價(jià)比突出的高端原料選擇，有效提升了終端產(chǎn)品的市場競爭力。

大師賦能創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)品牌破圈

在本次FHC展會上，蒙牛專業(yè)乳品特邀《一飯封神》年度總冠軍屈雨瑜進(jìn)行現(xiàn)場展演，將蒙牛專業(yè)乳品新國標(biāo)稀奶油融入創(chuàng)意甜品的制作中。通過頂流美食IP與廚藝大師的深度合作，不僅直觀展現(xiàn)了產(chǎn)品在真實(shí)應(yīng)用場景下的卓越表現(xiàn)，更實(shí)現(xiàn)了品牌專業(yè)聲量與大眾認(rèn)知的雙重提升。這種"產(chǎn)品+內(nèi)容"的傳播模式，讓專業(yè)的乳品原料以更生動、更直觀的方式觸達(dá)目標(biāo)客群，完成了從產(chǎn)品價(jià)值到品牌價(jià)值的成功轉(zhuǎn)化。

從牧場到餐桌，從原奶到風(fēng)味，蒙牛專業(yè)乳品正在通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新與精準(zhǔn)的市場洞察，重新定義國產(chǎn)乳品原料的價(jià)值邊界。

03

智造領(lǐng)「鮮」，蒙牛專業(yè)乳品撐起國產(chǎn)乳品的硬核底氣

在新國標(biāo)引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)升級浪潮中，蒙牛專業(yè)乳品憑借其完整的研發(fā)－生產(chǎn)－應(yīng)用閉環(huán)體系，實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品輸出到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)味創(chuàng)新雙向引領(lǐng)的戰(zhàn)略升級，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的創(chuàng)新路徑。

柔性智造，賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

蒙牛專業(yè)乳品投資數(shù)億元打造的銀川柔性產(chǎn)線，配置了收奶、植物基研磨、膜過濾、無菌灌裝等8大智能系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從基礎(chǔ)乳品到提純?nèi)椤⒑袢?、植物基、特調(diào)奶基底等高附加值產(chǎn)品的靈活轉(zhuǎn)產(chǎn)。這條行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)線不僅滿足了烘焙、茶飲客戶日益增長的定制化需求，更展現(xiàn)了蒙牛專業(yè)乳品以智能制造響應(yīng)市場變化的快速應(yīng)變能力。

完善布局，深耕B端生態(tài)

基于對餐飲市場的深度洞察，蒙牛專業(yè)乳品構(gòu)建了完善的產(chǎn)品矩陣：以蒙牛專業(yè)乳品新國標(biāo)稀奶油為核心尖兵，延伸出蒙牛專業(yè)乳品馬斯卡彭風(fēng)味調(diào)制稀奶油、蒙牛專業(yè)乳品多效攪打稀奶油等差異化單品，同時(shí)覆蓋提純?nèi)?、抗酸輕乳等創(chuàng)新型奶基底系列。這一布局不僅實(shí)現(xiàn)了對烘焙、茶飲、餐飲渠道的全場景覆蓋，更展現(xiàn)了蒙牛深耕B端市場的戰(zhàn)略決心。

戰(zhàn)略引領(lǐng)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基

依托"全球奶源優(yōu)勢+國內(nèi)自研產(chǎn)線+數(shù)智化供應(yīng)鏈"的三重保障，蒙牛專業(yè)乳品正成為推動乳品深加工國產(chǎn)化的核心力量。通過3700余項(xiàng)創(chuàng)新專利的技術(shù)積淀和40多個生產(chǎn)基地的規(guī)模優(yōu)勢，蒙牛專業(yè)乳品不僅有效提升了產(chǎn)業(yè)鏈的自主可控能力，更為行業(yè)擺脫進(jìn)口依賴、增強(qiáng)供應(yīng)鏈韌性提供了硬核支撐，讓"國產(chǎn)乳品"成為高品質(zhì)的代名詞。

04

新國標(biāo)，新勢能 ，中國乳品用風(fēng)味走向世界

FHC展會期間，蒙牛專業(yè)乳品不僅帶來多款重磅新品，還以“首席乳制品贊助商”的身份參加中國國際甜品烘焙比賽同時(shí)作為All Star世界咖啡冠軍表演秀的“官方乳制品贊助商”亮相此次展會。這不僅是一次品牌展示，更是中國乳品原料服務(wù)全球?qū)I(yè)市場的能力宣言。

通過為來自世界各地的頂尖選手提供穩(wěn)定可靠的高品質(zhì)原料，蒙牛專業(yè)乳品正以實(shí)際行動踐行“源自內(nèi)蒙，走向世界"的戰(zhàn)略愿景，讓中國乳品的風(fēng)味印記深深烙在國際烘焙與咖啡的版圖上。

展會現(xiàn)場，蒙牛專業(yè)乳品聯(lián)合歐睿重磅發(fā)布了《2025年烘焙市場趨勢》報(bào)告，以前瞻視野預(yù)見市場趨勢，為行業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略指引。報(bào)告指出當(dāng)前茶飲、咖啡與烘焙行業(yè)正朝著健康化、效率化與持續(xù)風(fēng)味創(chuàng)新的方向快速演進(jìn)。蒙牛專業(yè)乳品新國標(biāo)稀奶油憑借其卓越的產(chǎn)品性能，完美契合了這一趨勢，正成為B端客戶搶占消費(fèi)升級市場的"戰(zhàn)略原料"，賦能行業(yè)價(jià)值升級。

以新國標(biāo)稀奶油為起點(diǎn)，蒙牛專業(yè)乳品正以標(biāo)桿品質(zhì)為舵、科技智造為帆、東方風(fēng)味為羅盤，在全球化競爭浪潮中破浪前行。

從滿足國內(nèi)需求到參與國際競爭，從國產(chǎn)替代到全球價(jià)值鏈構(gòu)建，蒙牛專業(yè)乳品正引領(lǐng)中國乳業(yè)開啟高質(zhì)量發(fā)展的全新篇章，讓世界見證中國乳品的創(chuàng)新力量與品質(zhì)承諾。