原標(biāo)題： 科技賦能，羌味“出圈”！北川窖藏肉項目打造東西部協(xié)作新樣本

產(chǎn)業(yè)故事鑄奇跡，協(xié)作融合譜新篇。11月14日，東西部協(xié)作項目北川義園農(nóng)業(yè)科技有限公司《發(fā)酵工藝的窖藏肉產(chǎn)業(yè)項目》在北川小壩鎮(zhèn)團結(jié)村正式投產(chǎn)。作為深化東西部協(xié)作、踐行黨的二十屆四中全會“健全區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展體制機制、強化協(xié)作幫扶實效”部署要求，還明確提出了要推動?xùn)|西部協(xié)作從“輸血式幫扶”向“造血式共贏”轉(zhuǎn)變，該項目以“東部優(yōu)勢+西部資源”，以傳承羌家地理文化產(chǎn)品為核心，聚焦羌家發(fā)酵工藝的肉制品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、食用菌類及野山珍，植根于藥食同源、醫(yī)食同根的健康理念，以羌族傳統(tǒng)的工藝技術(shù)和組方，運用現(xiàn)代的設(shè)備和運營模式，實施的羌民族特色產(chǎn)品加工，構(gòu)建起跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新格局，讓北川的生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)資源，讓東部優(yōu)勢潛意引領(lǐng)，推動西部產(chǎn)業(yè)振興，真正實現(xiàn)“東西攜手融合共譽、互利共贏的新愿景”。

走進北川義園農(nóng)業(yè)科技有限公司團結(jié)村的現(xiàn)代化廠區(qū)，5000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、現(xiàn)代智能化的加工設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)控檢測體系、杉木環(huán)境貯存，使傳統(tǒng)與現(xiàn)代高度融合，彰顯了傳承文化的產(chǎn)品寫真，創(chuàng)制出更優(yōu)品牌。生態(tài)食材經(jīng)過精細加工、窖藏貯存、溫濕度智能調(diào)控等多道工序，確保產(chǎn)品從加工到出廠全程控制，實現(xiàn)了北川羌家獨特風(fēng)味的本真。

項目的落地投產(chǎn)，最直接的受益者便是當(dāng)?shù)厝罕姟Ｐ捂?zhèn)金鳳村村民們曾面臨農(nóng)產(chǎn)品銷路窄、售價低的難題，如今依托項目搭建的平臺，不僅自家產(chǎn)出有了穩(wěn)定去向，還能就近到廠區(qū)務(wù)工，實現(xiàn)“家門口就業(yè)增收”。

小壩鎮(zhèn)團結(jié)村村民賈洪忠說：“以前家里的農(nóng)產(chǎn)品都是零散售賣，價格沒保障，現(xiàn)在直接賣廠里了，還能到廠里打工掙錢，日子越過越有奔頭?！?/p>

對北川義園農(nóng)業(yè)科技有限公司而言，在東部協(xié)作方的支持下，突破了此前農(nóng)產(chǎn)品加工缺乏資金有技術(shù)無法發(fā)揮經(jīng)濟效益的瓶頸、破解了沒有品牌影響力的難題，迎來了資金賦能、技術(shù)資源彰顯、文化品牌故事迭代升級、健康食品可追溯的發(fā)展新機遇。

北川義園農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理何永濤說：“在東部協(xié)作方的支持下，我們不僅升級了生產(chǎn)設(shè)備，還學(xué)到了先進的管理模式和品牌運營思路。接下來，我們計劃結(jié)合羌族文化，開發(fā)更多特色文創(chuàng)食品，把品牌打出去，讓更多人通過產(chǎn)品認識北川、了解羌族文化，也帶動更多鄉(xiāng)親一起致富?！?/p>

作為東西部協(xié)作“資金、技術(shù)、市場、資源”深度融合的典型，該項目總投資1500萬元，其中東部協(xié)作投入500萬元幫扶資金，不僅帶來了資金支持，更激活了精深加工技術(shù)、數(shù)字化管理經(jīng)驗與成熟銷售渠道。項目依托小壩鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)稟賦，構(gòu)建起“原料基地+精深加工+冷鏈物流+品牌營銷”全產(chǎn)業(yè)鏈模式。據(jù)測算，項目達產(chǎn)后預(yù)計年加工特色農(nóng)產(chǎn)品1500噸，年產(chǎn)值超4500萬元；建設(shè)期已優(yōu)先吸納本地務(wù)工超500人次，運營后每年將為本地新增120萬元就業(yè)收入。通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機制，項目還將輻射小壩鎮(zhèn)、曲山鎮(zhèn)、永昌鎮(zhèn)等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓更多群眾共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張亮說：“東西部協(xié)作的核心是優(yōu)勢互補、協(xié)同發(fā)展”。項目的投產(chǎn)運營，不僅延伸了北川農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，為縣域經(jīng)濟發(fā)展留下了“帶不走的產(chǎn)業(yè)鏈” 。下一步，北川將以黨的二十屆四中全會精神為指引，持續(xù)深化東西部產(chǎn)業(yè)協(xié)作，在品種改良、技術(shù)研發(fā)、品牌打造等方面進一步加強合作，讓跨區(qū)域協(xié)作的果實結(jié)得更豐、成色更足。

據(jù)悉，該項目的成功投產(chǎn)，為民族地區(qū)東西部產(chǎn)業(yè)協(xié)作提供了可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗。未來，北川將繼續(xù)依托東西部協(xié)作平臺，聚焦特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工等重點領(lǐng)域，推動跨區(qū)域要素流動更順暢、產(chǎn)業(yè)協(xié)作更深入、利益聯(lián)結(jié)更緊密，讓融合共謀同心協(xié)作之花在廣袤的北川持續(xù)綻放，為全面推進鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)共同富裕寫下生動注腳。

來源：北川發(fā)布

記者：諶子楷 楊舾然

一審一校：文星穎

二審二校：曹周林

三審三校：王 洪

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