魚肉鮮嫩營養(yǎng)，是餐桌上的?？?，可隱匿于肌理間的細刺，卻可能成為暗藏的健康“殺手”。近日，解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心重癥醫(yī)學(xué)科救治一名因誤吞魚刺引發(fā)嚴重并發(fā)癥的患者，其驚險經(jīng)歷為大眾敲響了警鐘。

據(jù)悉，52歲的王阿姨在就餐時不慎誤吞一根魚刺，當(dāng)時并未在意，隨手拿起饅頭猛咽，試圖將魚刺“帶下去”，之后也未出現(xiàn)明顯不適。然而7天后，毫無征兆的胸前區(qū)悶痛突然發(fā)作，吞咽時疼痛劇烈，她隨即前往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院檢查，CT結(jié)果顯示食道內(nèi)存在異物。隨后，王阿姨轉(zhuǎn)診至解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心耳鼻喉科，急診接受了食管鏡食管異物取出術(shù)。

術(shù)后，患者氧飽和度持續(xù)偏低、無法脫機拔管，加之本身基礎(chǔ)疾病較多，病情危重，隨即患者被轉(zhuǎn)入解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心重癥醫(yī)學(xué)科治療。入科時，王阿姨生命體征不穩(wěn)定，醫(yī)護團隊第一時間啟動緊急救治，給予鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、補液抗感染等對癥處理，同步推進各項化驗檢查。周飛虎主任進一步分析指出，正因為患者卡刺時間久、局部感染嚴重且雙肺受累，才導(dǎo)致氧合指數(shù)差，后續(xù)需高度警惕縱膈感染及急性呼吸窘迫綜合征（ARDS）等嚴重并發(fā)癥。

針對患者的復(fù)雜病情，醫(yī)護團隊迅速制定精準護理方案。責(zé)任護士每班仔細聽診雙肺呼吸音，規(guī)范開展肺部物理治療；每4小時使用含氯己定專用溶液為患者進行至少2分鐘的口腔擦拭與沖洗，筑牢“口腔細菌防線”?？紤]到王阿姨卡刺位置特殊，受損食道黏膜屏障薄弱，易引發(fā)氣管食管瘺，羅萍護士長反復(fù)強調(diào)，需嚴格按時監(jiān)測氣囊壓，避免壓力過高導(dǎo)致氣管黏膜缺血壞死或過低引發(fā)誤吸；吸痰操作必須輕柔，杜絕頻繁操作加重黏膜刺激。

為幫助患者順利脫機拔管，團隊量身定制呼吸功能訓(xùn)練、抗感染治療及營養(yǎng)支持方案，從基礎(chǔ)腹式呼吸到循序漸進的肺活量訓(xùn)練逐步推進，同時動態(tài)評估吞咽功能，為拔管后經(jīng)口進食做準備。此外，鑒于患者臥床時間長、肥胖等因素，血栓風(fēng)險顯著升高，術(shù)后24小時便啟動抗凝治療，并同步開展床旁康復(fù)功能鍛煉，預(yù)防下肢靜脈血栓形成。

在醫(yī)護人員的精心救治與照料下，王阿姨于一周內(nèi)順利脫機拔管，康復(fù)出院。然而這起案例背后，那些被大眾熟知的魚刺卡喉“土方法”，實則暗藏巨大風(fēng)險。解放軍總醫(yī)院專家明確指出，猛吞米飯、饅頭等食物，可能將淺表位置的魚刺推向更深組織，劃傷甚至刺穿食道或血管，引發(fā)感染、大出血；大口喝醋無法在短時間內(nèi)軟化魚刺，反而會刺激胃酸分泌加重不適；用手指摳喉催吐則可能導(dǎo)致魚刺移位，增加取出難度。

專家介紹，魚刺最?？ㄔ诒馓殷w、舌根、會厭谷及食道等部位，其中食道卡刺因周圍有重要血管和器官，風(fēng)險較高?？茖W(xué)應(yīng)對魚刺卡喉，首要原則是保持冷靜，立即停止進食、喝水。先輕輕咳嗽，利用氣流沖擊嘗試排出淺表細刺；若無效，可借助手電筒觀察咽喉，若能清晰看到靠近口腔的魚刺尖端，可用干凈鑷子或筷子輕柔夾出；若看不到魚刺但異物感、刺痛明顯，或出現(xiàn)吞咽困難、胸痛、呼吸困難等癥狀，需立即就醫(yī)，通過喉鏡等專業(yè)工具取出，尤其兒童、老人或疑似卡大刺時，切勿拖延。

專家提醒

預(yù)防卡刺同樣關(guān)鍵。吃魚時應(yīng)細嚼慢咽，充分分離魚肉與魚刺；給兒童、老人準備魚肉時，優(yōu)先選擇鱈魚、鱸魚等刺少肉厚的品種，并仔細剔除主骨和細刺。魚刺卡喉并不可怕，盲目處理才是危險根源，唯有科學(xué)應(yīng)對、及時就醫(yī)，才能既享受魚肉鮮美，又守住健康安全。

主管| 解放軍總醫(yī)院政治工作部

主辦| 宣傳處融媒體中心

來源 | 第一醫(yī)學(xué)中心

撰文 | 羅　萍　王　燕

圖片 | 王　燕　陸湘虹

刊期 | 第2981期

總編：熊　剛

主編：史艷菊

編審：張　密　李笑一

編輯：劉超英

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