11月14日，大連市飯店協(xié)會(huì)第二屆第二十七次理事會(huì)在紫航海鮮大連宴召開。中國國宴大師董長作、協(xié)會(huì)會(huì)長林風(fēng)和、監(jiān)事長朱鐵民，以及常務(wù)副會(huì)長、副會(huì)長、理事、行業(yè)嘉賓等齊聚一堂，系統(tǒng)總結(jié)2025年工作成效，優(yōu)化組織架構(gòu)，共謀行業(yè)發(fā)展。

會(huì)議伊始，全體與會(huì)人員起立，在監(jiān)事長朱鐵民帶領(lǐng)下齊誦協(xié)會(huì)文化。

協(xié)會(huì)秘書長李丹代表秘書處匯報(bào)全年工作。2025年，在林風(fēng)和會(huì)長帶領(lǐng)下，協(xié)會(huì)聚焦服務(wù)會(huì)員、賦能行業(yè)、回饋社會(huì)，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)任務(wù)：全年開展12場(chǎng)公益活動(dòng)，認(rèn)定54家“暖‘新’飯店”，為快遞員、網(wǎng)約車司機(jī)等新就業(yè)群體及困難家庭提供實(shí)惠餐食；第七屆大連開海節(jié)成功升級(jí)為市級(jí)重點(diǎn)品牌活動(dòng)，并聯(lián)動(dòng)長興島舉辦“食尚長興·尋味海島”美食評(píng)選；深化對(duì)外交流；組織美食大賽、菜品研討會(huì)等活動(dòng)加強(qiáng)人才培育；通過300余條新媒體內(nèi)容及AI、數(shù)字消費(fèi)培訓(xùn)助力企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型；2025年協(xié)會(huì)獲評(píng)市民政局“4A級(jí)社會(huì)組織”“服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展突出表現(xiàn)獎(jiǎng)”，并被設(shè)立為勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解中心、消費(fèi)維權(quán)工作站和職業(yè)技能鑒定中心，行業(yè)影響力持續(xù)提升。

為強(qiáng)化專業(yè)支撐、提升治理效能，會(huì)議同步推進(jìn)組織架構(gòu)優(yōu)化。董長作大師被特聘為協(xié)會(huì)終身名譽(yù)會(huì)長、名廚委終身名譽(yù)主席及顧問；劉寶生先生被聘為名譽(yù)會(huì)長、發(fā)展委員會(huì)主席。

會(huì)議還任命劉昭志、王斌、徐世強(qiáng)為副監(jiān)事長，聘任李作臣為專委會(huì)辦公室主任、周長生為副主任兼連鎖餐飲專委會(huì)主席，同時(shí)，會(huì)議任命專家委員會(huì)、名廚委員會(huì)、烹飪學(xué)校專委會(huì)等多個(gè)專委會(huì)聘任主席與副主席。

尤為引人注目的是，協(xié)會(huì)此次系統(tǒng)組建近30個(gè)細(xì)分領(lǐng)域?qū)Ｎ瘯?huì)，涵蓋中餐、西餐、海鮮、燒烤、海參、佛跳墻、老菜、漁家菜、市井菜、旅順菜、金州菜、瓦房店菜、蒙餐、小吃、拉面、海鮮餃子、魚餡深加工、供應(yīng)鏈、調(diào)料、酒水、糧油、茶藝、配置服務(wù)、服務(wù)培訓(xùn)、公關(guān)傳媒、文藝發(fā)展、非遺美食及活動(dòng)籌備等方向，真正實(shí)現(xiàn)“專業(yè)事由專業(yè)人辦”。

林風(fēng)和會(huì)長在總結(jié)講話中充分肯定各項(xiàng)目組一年來的務(wù)實(shí)成果，對(duì)新聘專委會(huì)負(fù)責(zé)人表示祝賀。他強(qiáng)調(diào)，協(xié)會(huì)的發(fā)展不靠口號(hào)，而靠一件件實(shí)事積累；“高質(zhì)量發(fā)展”的落腳點(diǎn)，就是解決企業(yè)實(shí)際困難、回應(yīng)行業(yè)真實(shí)需求。接下來，各專委會(huì)要聚焦細(xì)分領(lǐng)域痛點(diǎn)精準(zhǔn)發(fā)力——研發(fā)連菜專委會(huì)深挖本地風(fēng)味，供應(yīng)鏈專委會(huì)助力降本增效，人才專委會(huì)多辦實(shí)打?qū)嵉募寄鼙任?，公益?xiàng)目繼續(xù)做細(xì)做暖，品牌活動(dòng)力求做實(shí)做久。

此次理事會(huì)既是對(duì)2025年工作的全面總結(jié)，更是面向未來的再出發(fā)。大連市飯店協(xié)會(huì)將繼續(xù)團(tuán)結(jié)行業(yè)力量，推動(dòng)大連餐飲業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化方向發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)“大連味道，鮮譽(yù)中國，享譽(yù)世界”的宏偉愿景而不懈努力。