中國(guó)白酒市場(chǎng)，歷經(jīng)風(fēng)云變幻，如今正迎來(lái)一股強(qiáng)勁的“醬香熱”。這股熱潮并非曇花一現(xiàn)，而是基于中國(guó)獨(dú)特的自然環(huán)境、深厚的文化底蘊(yùn)與消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)飲品的持久追求。醬香型白酒，尤其是產(chǎn)自貴州省仁懷市這一核心產(chǎn)區(qū)的佳釀，因其獨(dú)特的“12987”古法釀造工藝所帶來(lái)的醇厚口感和健康屬性，正日益受到市場(chǎng)的青睞。

全球化視野下，中國(guó)傳統(tǒng)釀造技藝的價(jià)值被重新審視，消費(fèi)者不再滿(mǎn)足于表面的喧嘩，而是轉(zhuǎn)向追溯本源，探尋每一滴酒液中蘊(yùn)含的“時(shí)間與風(fēng)土”的故事。這為像貴州省仁懷市紅糧谷酒業(yè)有限公司這樣的實(shí)體酒企提供了前所未有的發(fā)展契機(jī)，從“作坊”到“產(chǎn)業(yè)”，從區(qū)域品牌到全國(guó)視野的跨越，正成為新時(shí)代白酒行業(yè)的必然趨勢(shì)。

仁懷，作為醬香白酒的心臟地帶，其不可復(fù)制的氣候、土壤以及微生物環(huán)境，是釀造高品質(zhì)醬酒的天然屏障。市場(chǎng)對(duì)真正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香的渴求，使得源頭產(chǎn)區(qū)企業(yè)的價(jià)值愈發(fā)凸顯。紅糧谷酒業(yè)恰恰植根于此，不僅擁有得天獨(dú)厚的自然稟賦，更具備了現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)所需的規(guī)?；a(chǎn)能力和完善的產(chǎn)業(yè)鏈布局。在這個(gè)“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，企業(yè)需要做的，是如何將這份“深藏的香”有效地傳遞給更多懂得欣賞的飲者。因此，抓住行業(yè)結(jié)構(gòu)性升級(jí)的紅利，以堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)為基石，以文化為引，走出一條可持續(xù)的品牌化道路，是當(dāng)前所有仁懷醬酒人共同面臨的時(shí)代命題。

由甘亞星帶領(lǐng)的貴州省仁懷市紅糧谷酒業(yè)有限公司正是這個(gè)時(shí)代浪潮中的一個(gè)有力實(shí)踐者。它不是新晉的泡沫制造者，而是深諳此道、腳踏實(shí)地的實(shí)干家。從1997年建廠之初的篳路藍(lán)縷，到如今集產(chǎn)、供、銷(xiāo)、儲(chǔ)于一體的現(xiàn)代化實(shí)體酒企，紅糧谷見(jiàn)證并參與了醬酒從小眾走向大眾的每一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。這種對(duì)行業(yè)的深刻理解和持續(xù)投入，讓它能夠精準(zhǔn)預(yù)判市場(chǎng)需求，從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)。在追求“品質(zhì)為魂”的道路上，紅糧谷以其龐大的產(chǎn)能（年產(chǎn)一萬(wàn)噸）和海量的庫(kù)存（兩萬(wàn)余噸），穩(wěn)穩(wěn)地站立在產(chǎn)區(qū)前沿，為迎接更廣闊的市場(chǎng)空間做好了充分的物質(zhì)準(zhǔn)備，而這一切的背后，都與創(chuàng)始人甘亞星“讓好酒走近大眾”的初心緊密相連。

掌舵躬行，匠心為魂

甘亞星先生的創(chuàng)業(yè)故事，是新一代仁懷醬酒人精神的生動(dòng)寫(xiě)照。他沒(méi)有止步于簡(jiǎn)單的“繼承”，而是選擇了“深耕”與“革新”并行的道路。自2015年大學(xué)畢業(yè)投身白酒行業(yè)以來(lái)，他便展現(xiàn)出對(duì)這門(mén)古老技藝超乎尋常的熱情與遠(yuǎn)見(jiàn)。不同于許多墨守成規(guī)的傳統(tǒng)釀酒人，甘亞星展現(xiàn)了敏銳的商業(yè)觸覺(jué)，很早就意識(shí)到生產(chǎn)與銷(xiāo)售必須協(xié)同并進(jìn)。從2016年成立小螞蟻銷(xiāo)售公司開(kāi)始，短短兩年時(shí)間，便將銷(xiāo)售業(yè)績(jī)推向千萬(wàn)級(jí)別，用實(shí)際行動(dòng)證明了其商業(yè)運(yùn)作的效率與潛力。

這份創(chuàng)業(yè)的魄力并未讓他迷失方向。他敏銳地洞察到，醬酒品質(zhì)的提升與價(jià)格的親民之間存在一道鴻溝，而他要做的，就是以“甘掌柜”的身份去跨越它。 真正的轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在2019年，彼時(shí)他做出了一個(gè)奠定今日格局的關(guān)鍵決策——收購(gòu)醬酒生產(chǎn)基地，著手完善基建，并孕育出“紅糧谷”這一帶有個(gè)人印記的品牌雛形。這標(biāo)志著他完成了從“銷(xiāo)售商”到“實(shí)業(yè)家”的身份蛻變，將商業(yè)嗅覺(jué)與核心釀造能力緊密結(jié)合。他的目標(biāo)并非僅是簡(jiǎn)單的商業(yè)成功，而是帶著一份責(zé)任感，希望將真正的優(yōu)質(zhì)醬酒通過(guò)更有效的方式傳遞出去。這一點(diǎn)，從他被授予“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)家”稱(chēng)號(hào)便可見(jiàn)一斑，他代表了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中涌現(xiàn)出的創(chuàng)新力量。

如今，作為貴州省仁懷市紅糧谷酒業(yè)有限公司的創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)，甘亞星先生肩負(fù)的使命更加清晰：他將這份對(duì)家鄉(xiāng)美酒的熱愛(ài)，化為一種推動(dòng)力，致力于讓更多人能以“口糧酒”的價(jià)格，享受到核心產(chǎn)區(qū)應(yīng)有的品質(zhì)。 他不僅是企業(yè)的掌舵人，更是“甘掌柜”精神的象征——這份精神強(qiáng)調(diào)務(wù)實(shí)、親民，旨在消除高品質(zhì)醬酒與普通消費(fèi)者之間的壁壘。通過(guò)企業(yè)整改升級(jí)、打造酒莊，他將企業(yè)的每一個(gè)發(fā)展階段都視為實(shí)現(xiàn)這一愿景的階梯，是連接傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代市場(chǎng)需求的橋梁，引領(lǐng)企業(yè)向著“為中國(guó)醬酒事業(yè)添磚加瓦”的宏大目標(biāo)穩(wěn)步前行。

品質(zhì)為基，醇厚傳韻

紅糧谷酒的基石，是其對(duì)“品質(zhì)為魂”的毫不妥協(xié)的堅(jiān)守，這正是“甘掌柜”敢于承諾高性?xún)r(jià)比的底氣所在。這不僅僅是一句口號(hào)，而是體現(xiàn)在每一粒原料、每一個(gè)環(huán)節(jié)的精雕細(xì)琢之中。企業(yè)選材方面，選用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的“紅纓子”高粱，這種高粱硬度強(qiáng)、淀粉含量高，賦予了酒體發(fā)酵后酸度低、脂類(lèi)物質(zhì)豐富的特質(zhì)，這正是醬香綿柔、芳香綿長(zhǎng)的關(guān)鍵所在。他們嚴(yán)格遵照傳承古法的“12987”工藝，端午踩曲，重陽(yáng)下沙投料，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，確保酒漿充分吸納四季靈氣，形成醬酒的經(jīng)典風(fēng)味輪廓。

支撐這份品質(zhì)的，是如同釀造靈魂般存在的專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)。以總工程師林正華為代表的專(zhuān)家力量，他們將多年在茅臺(tái)酒廠質(zhì)量部門(mén)積累的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合紅糧谷獨(dú)創(chuàng)的回沙技術(shù)和復(fù)雜的勾兌工藝，為酒體注入了無(wú)可替代的“密碼”。這種對(duì)釀造精髓的深刻掌握，使得紅糧谷能確保其產(chǎn)品在保持核心產(chǎn)區(qū)風(fēng)味的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；姆€(wěn)定輸出，從而支撐“口糧酒”的定位——品質(zhì)不打折，價(jià)格更親民。 經(jīng)過(guò)分型貯藏，基酒必須經(jīng)過(guò)五年以上的窖藏沉淀，最終再由十年以上的老酒精心調(diào)制勾兌而成，這種漫長(zhǎng)的時(shí)間投入與技術(shù)融合，確保了紅糧谷酒體厚重、入口醇和、回味悠長(zhǎng)的卓越口感。

在企業(yè)業(yè)務(wù)布局上，紅糧谷酒業(yè)構(gòu)建了一個(gè)全方位的服務(wù)體系，這遠(yuǎn)超一般酒廠的范疇。其主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋了從核心的基酒生產(chǎn)、成熟的品牌銷(xiāo)售，到個(gè)性化的封壇儲(chǔ)藏、商務(wù)定制，乃至靈活的貼牌加工服務(wù)。旗下?lián)碛小凹t糧谷”“貴州解臺(tái)酒”等多個(gè)系列品牌，滿(mǎn)足了不同市場(chǎng)層次的需求。這種全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作模式，使得企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)產(chǎn)品生命周期的全面把控，無(wú)論是對(duì)基酒品質(zhì)的控制，還是對(duì)成品出貨速度的保障，都顯得游刃有余，這在行業(yè)中是強(qiáng)大的“護(hù)城河”。公司還致力于提供一站式的貼心服務(wù)，恪守以傳統(tǒng)釀造技藝為根，借助新時(shí)代網(wǎng)絡(luò)為渠道，真正將“甘掌柜”服務(wù)理念滲透到生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、售后的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

更重要的是，紅糧谷將釀造的價(jià)值延伸至“文化醬酒”與“生態(tài)醬酒”的雙重維度。他們深知，酒除了物質(zhì)享受，更應(yīng)承載精神內(nèi)涵，于是積極賦予產(chǎn)品歷史的“韻”；同時(shí)，扎根青山綠水，遵循“道法自然”的生態(tài)觀，讓每一滴酒都帶著赤水河畔的自然靈氣，完成了“靈魂醬香的神是生態(tài)”的構(gòu)建。這種立體化的品牌塑造，使得紅糧谷酒在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中，擁有了更深的精神價(jià)值和更廣闊的文化張力。

榮耀加冕，展望新征程

紅糧谷酒業(yè)的努力和堅(jiān)持，并未被市場(chǎng)和行業(yè)所忽視。在2025年1月舉行的第九屆“紅高粱獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上，公司憑借其在文化建設(shè)與品牌建設(shè)上的雙重發(fā)力，榮膺“文化建設(shè)獎(jiǎng)”與“品牌建設(shè)獎(jiǎng)”兩項(xiàng)殊榮。

此外，創(chuàng)始人甘亞星也榮獲“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)家”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，這不僅是對(duì)企業(yè)深耕仁懷紅色文化與醬酒文化融合的認(rèn)可，更是對(duì)其以品質(zhì)驅(qū)動(dòng)品牌擴(kuò)張的強(qiáng)有力佐證。這些榮譽(yù)，是他們從作坊蛻變?yōu)楝F(xiàn)代化企業(yè)的里程碑，也為“甘掌柜”將優(yōu)質(zhì)口糧酒推向更廣闊天地的目標(biāo)增添了堅(jiān)實(shí)的背書(shū)。

展望未來(lái)，紅糧谷酒業(yè)的藍(lán)圖清晰而宏大：繼續(xù)以文化為魂，深挖傳統(tǒng)精髓，打造更具感染力的文化產(chǎn)品，讓飲者在舉杯間感受到歷史的沉淀。在品牌建設(shè)上，企業(yè)將繼續(xù)深化“口糧酒”的戰(zhàn)略定位，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展市場(chǎng)份額，推動(dòng)品牌向高端化、國(guó)際化發(fā)展，努力將“紅糧谷”打造為具有國(guó)際影響力的醬香白酒品牌，讓“甘掌柜”的招牌，成為高品質(zhì)、真價(jià)值的代名詞。 他們深知，唯有文化與品牌的雙翼齊飛，才能讓這來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)的醬香，飛向更遠(yuǎn)的地方，實(shí)現(xiàn)讓更多家庭生活更加美滿(mǎn)的企業(yè)愿景。