中國通訊社四川訊（通訊員 吳加梁）11月8日，由共青團四川大學委員會主辦，人民日報智慧媒體研究院、太合音樂集團、太校園聯(lián)合主辦的鳳凰展翅·校園音樂節(jié)在四川大學江安校區(qū)活力開唱。作為本次音樂節(jié)的特邀贊助商，中華老字號“張飛牛肉”以創(chuàng)新形式走進校園，不僅為師生們提供了豐富的味覺享受，更通過有趣互動，將傳統(tǒng)美食文化與校園青春氣息深度融合。此舉標志著張飛牛肉正以年輕化、潮流化的嶄新姿態(tài)，實現(xiàn)與新生代消費者的深度對話，展現(xiàn)了老字號品牌歷久彌新的活力。

多元美味輪番上陣 傳統(tǒng)美食煥發(fā)新生機

在音樂節(jié)現(xiàn)場，張飛牛肉精心打造了品牌展示區(qū)，集中展示了包括傳統(tǒng)招牌、休閑牛肉零食等多個品類的明星產(chǎn)品。尤為值得一提的是，張飛燈影牛肉絲和高蛋白牛肉棒等產(chǎn)品，憑借其獨特風味與小袋包裝開袋即食的特性，滿足了年輕學子對于美食多樣化和個性化的追求，成為學生們在欣賞音樂間隙補充能量的熱門之選。

“打破傳統(tǒng)品牌的刻板印象，讓年輕一代在音樂與美食中讀懂張飛牛肉的守正與創(chuàng)新。”據(jù)品牌相關(guān)負責人表示，校園音樂節(jié)是品牌與年輕消費力的一次“同頻共振”。這不僅是滿足其對品質(zhì)與多樣化需求的直接舉措，更是一個動態(tài)的展示窗口，讓年輕用戶零距離感知一個老字號在品質(zhì)堅守與年輕化創(chuàng)新上的探索與突破。

科技賦能品質(zhì)，品質(zhì)鑄就口碑

作為榮獲“中華老字號”稱號的品牌，張飛牛肉始終將食品安全視為生命線。近年來，企業(yè)投資數(shù)億元建設(shè)近300畝智能化生產(chǎn)基地，引進多國食品加工設(shè)備，打造標準化、可視化的中央廚房系統(tǒng)，并通過HACCP、ISO22000等國際質(zhì)量管理體系認證，確保每一份產(chǎn)品從原料到成品的全流程可控。從原料DNA檢測、生產(chǎn)環(huán)節(jié)臭氧滅菌，到成品X光異物篩查，多維度管控確保每一份產(chǎn)品符合國家標準。

音樂節(jié)是年輕人釋放熱情的舞臺，而食品安全是他們享受美味的基礎(chǔ)。在現(xiàn)場，工作人員向師生們詳細介紹了張飛牛肉的品質(zhì)管控流程：通過高標準 CNAS 認證實驗室對原料進行嚴格檢測，從源頭杜絕安全隱患；生產(chǎn)車間采用304不銹鋼無縫焊接設(shè)計，配備中央清洗站、臭氧滅菌系統(tǒng)等先進設(shè)施，保障加工環(huán)境潔凈；加工過程中引入德國低溫高濕解凍庫、日本真空預(yù)冷機等國際領(lǐng)先設(shè)備，在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，最大程度保留營養(yǎng)與口感。堅實的技術(shù)支撐讓食品安全從理念變?yōu)閷崒嵲谠诘谋Ｕ?，讓學生們不僅吃得開心，更吃得放心，真正感受到“為食品安全保駕護航”的品牌初心。

跨界邂逅新舞臺，老字號煥發(fā)新活力

作為歷史悠久的美食載體，張飛牛肉此次邂逅校園音樂節(jié)，既是品牌年輕化的重要一步，也是對“守正創(chuàng)新”理念的實踐。在活動現(xiàn)場，品牌工作人員通過產(chǎn)品介紹、有趣互動等形式，再次生動地講述了品牌背后的三國文化故事與發(fā)展歷程。

“原來傳統(tǒng)品牌也可以這么酷！”不少學生表示。這種沉浸式體驗不僅拉近了品牌與年輕群體的距離，更實現(xiàn)了文化價值的雙向傳遞。通校園音樂、美食與歷史三者的融合，老字號品牌打破了傳統(tǒng)認知邊界，以更貼近年輕群體的方式傳遞品牌價值，進一步煥發(fā)了品牌新活力，同時，也激發(fā)青年一代對民族品牌的認同與興趣.

此次的跨界融合，并非張飛牛肉的首次嘗試，早在此前，張飛牛肉與熱門動畫《斬神之凡塵神域》以及CSGO電競游戲戰(zhàn)隊LVG展開合作，共同打造富有活力和創(chuàng)新精神的文化內(nèi)容。正如張飛牛肉總經(jīng)理楊貴所說：“中華老字號并不代表老氣橫秋的形象?！泵鎸π袠I(yè)“內(nèi)卷化”浪潮，張飛牛肉選擇以文化為錨點，以創(chuàng)新為引擎，將三國文化的精神融入品牌基因，讓傳統(tǒng)美食成為傳播中國故事的載體，構(gòu)建起傳統(tǒng)與現(xiàn)代對話的橋梁，撬動起Z世代對傳統(tǒng)美食的認知重構(gòu)，讓中華老字號在數(shù)字時代煥發(fā)出獨特的文化魅力。

未來，張飛牛肉將繼續(xù)堅守匠心，在深耕品質(zhì)與創(chuàng)新的同時，積極參與更多年輕群體喜愛的文化活動，讓傳統(tǒng)美食文化與新時代消費需求深度融合，為更多消費者帶來優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與文化體驗，以實際行動弘揚中華品牌，持續(xù)書寫老字號品牌的新篇章。

值班總編 夏都 責任編輯 嚴軍