1969年，古巴革命十周年。

菲德爾·卡斯特羅宣布了一項(xiàng)雄心勃勃的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)：在1970年實(shí)現(xiàn)一千萬(wàn)噸甘蔗產(chǎn)量。這場(chǎng)被官方稱為“十億噸大豐收”的運(yùn)動(dòng)，成為古巴革命經(jīng)濟(jì)史上最典型的理想主義實(shí)驗(yàn)。

古巴在60年代末的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)陷入停滯。1968 年古巴GDP約為5435百萬(wàn)比索，1969 年反而下降至約5288百萬(wàn)比索。工業(yè)化計(jì)劃失敗，外匯收入嚴(yán)重依賴糖業(yè)出口，而美國(guó)禁運(yùn)使貿(mào)易體系幾乎完全依靠蘇聯(lián)。

1968年，古巴糖產(chǎn)量約為590萬(wàn)噸，比革命前的1952年還低。但是蘇聯(lián)每年以高于國(guó)際價(jià)30%-50%的價(jià)格收購(gòu)古巴糖。這讓卡斯特羅認(rèn)為糖業(yè)是最安全的戰(zhàn)略支柱，在此基礎(chǔ)上，他更進(jìn)一步提出，只要糖產(chǎn)量突破1000萬(wàn)噸，就能帶來(lái)足夠外匯以換取機(jī)械、燃料和糧食，從而恢復(fù)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

卡斯特羅一聲令下，從1969年開始，古巴全國(guó)進(jìn)入單一目標(biāo)狀態(tài)。農(nóng)業(yè)、工業(yè)、教育、交通、軍隊(duì)全被動(dòng)員參與煉糖。政府統(tǒng)計(jì)顯示，當(dāng)時(shí)約有40萬(wàn)名城市居民被派往農(nóng)村，全國(guó)超過(guò)三分之一的勞動(dòng)力參與甘蔗砍伐。大學(xué)停課、工廠停產(chǎn)，部分軍隊(duì)改編為“割蔗旅”。

國(guó)家?guī)缀跬Ｖ沽顺菢I(yè)以外的全部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。1969年全年工業(yè)產(chǎn)值下降約20%，建筑業(yè)下降25%。糧食和肉類產(chǎn)量暴跌，許多省份出現(xiàn)供應(yīng)中斷。

然而問(wèn)題不僅是資源錯(cuò)配，更在于古巴當(dāng)時(shí)缺乏實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的技術(shù)條件。古巴全國(guó)甘蔗種植面積擴(kuò)張到了約180萬(wàn)公頃，但機(jī)械化程度仍不到20%，多數(shù)依靠人工砍伐。設(shè)備老化、燃料不足、運(yùn)輸能力有限，導(dǎo)致大量蔗糖腐爛在田間。

統(tǒng)計(jì)顯示，1970年全國(guó)用于煉糖的卡車損壞率達(dá)30%，鐵路運(yùn)輸延誤嚴(yán)重。工人平均每日勞動(dòng)時(shí)間達(dá)到12小時(shí)以上，仍無(wú)法滿足產(chǎn)量預(yù)期?？ㄋ固亓_原本預(yù)估的1000萬(wàn)噸，最終只完成了850萬(wàn)噸。雖然這已是古巴歷史最高產(chǎn)，但未達(dá)目標(biāo)，且伴隨嚴(yán)重的結(jié)構(gòu)性代價(jià)，是經(jīng)濟(jì)所無(wú)法承受的。

所以煉糖過(guò)后，古巴立即迎來(lái)了更嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)：糧荒。

1970年，古巴全國(guó)糧食總產(chǎn)量比上一年下降約30%，蔬菜下降40%，牛奶產(chǎn)量下降近一半。政府被迫實(shí)施更嚴(yán)格的配給制，每人每日的糧食定量低至100至150克面粉或大米，食用油、肉類、肥皂、糖以外的基本商品幾乎全部憑票供應(yīng)。

當(dāng)時(shí)古巴政府的內(nèi)部報(bào)告顯示，哈瓦那的糧食儲(chǔ)備在1970年7月一度低于兩天供應(yīng)量，部分省份出現(xiàn)大規(guī)模的營(yíng)養(yǎng)不良病例。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織1971年的報(bào)告中指出，古巴的營(yíng)養(yǎng)水平“降至拉丁美洲最低四國(guó)之一”，與海地、玻利維亞、洪都拉斯并列。

糖業(yè)過(guò)度擴(kuò)張使古巴經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步單一化。1970年糖業(yè)出口占全國(guó)外匯收入的84%，任何氣候波動(dòng)或市場(chǎng)波動(dòng)都可能使經(jīng)濟(jì)崩潰。此后十年，古巴不得不依賴蘇聯(lián)長(zhǎng)期補(bǔ)貼和糧食援助。

卡斯特羅在1970年7月的全國(guó)演講中承認(rèn)失敗，稱“目標(biāo)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，責(zé)任在我”，這在古巴政治史上是極其罕見(jiàn)的。

這次挫折導(dǎo)致古巴經(jīng)濟(jì)政策出現(xiàn)重大轉(zhuǎn)折——以道德刺激和群眾動(dòng)員為核心理想主義經(jīng)濟(jì)實(shí)驗(yàn)被放棄，取而代之的是蘇聯(lián)式計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式。換句話說(shuō)，大煉糖運(yùn)動(dòng)終結(jié)了革命早期的浪漫主義，也確立了古巴對(duì)蘇聯(lián)經(jīng)濟(jì)體系的依附格局。

在古巴歷史語(yǔ)境中，大煉糖運(yùn)動(dòng)常被稱為“甜蜜的災(zāi)難”（La dulce catástrofe）。它并未帶來(lái)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，反而削弱了多元生產(chǎn)能力，使國(guó)家陷入更深的外部依賴。

經(jīng)濟(jì)學(xué)家卡洛斯·迪亞斯（Carlos Díaz）曾在回憶錄中寫道：

那一年，我們沒(méi)有建立工業(yè)，只建立了一個(gè)巨大的割蔗軍營(yíng)。

在經(jīng)濟(jì)史的角度看，這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)是古巴社會(huì)主義的分水嶺：理想主義終結(jié)，現(xiàn)實(shí)主義登場(chǎng)。

在那場(chǎng)煉糖運(yùn)動(dòng)中，國(guó)家將全部資源投入單一目標(biāo)：糖產(chǎn)量突破1000 萬(wàn)噸，體現(xiàn)了革命初期對(duì)群眾動(dòng)員＋意識(shí)形態(tài)＋國(guó)家指令模式的極致信仰。

但運(yùn)動(dòng)失敗后，古巴政府不得不承認(rèn)：不能僅憑口號(hào)和動(dòng)員來(lái)支撐經(jīng)濟(jì)發(fā)展，必須面對(duì)結(jié)構(gòu)限制、技術(shù)落后、國(guó)際環(huán)境依賴等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

從此以后，古巴的經(jīng)濟(jì)政策從靠革命熱情改造經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向依賴國(guó)家計(jì)劃、蘇聯(lián)援助、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整——即理想主義路徑被放棄，現(xiàn)實(shí)主義路徑成為主流。

當(dāng)然，這種路徑仍然在社會(huì)主義框架內(nèi)。

70年代初，古巴與蘇聯(lián)建立更密切的經(jīng)濟(jì)合作，加入社會(huì)主義國(guó)家經(jīng)貿(mào)體系，靠蘇聯(lián)提供原油、購(gòu)買糖、技術(shù)援助。

1986年以后，古巴啟動(dòng) “糾正錯(cuò)誤和消極傾向運(yùn)動(dòng)”，意在回歸更集中的社會(huì)主義管理，同時(shí)試圖提升效率。

1991年蘇聯(lián)解體后，古巴進(jìn)入 “特殊時(shí)期”，經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重下滑，糖、石油、外匯皆告緊張，國(guó)家不得不放松某些市場(chǎng)機(jī)制，引入旅游、外資、自雇等。

此后至今，古巴糖業(yè)從支柱轉(zhuǎn)弱勢(shì)，服務(wù)與旅游業(yè)比重上升；國(guó)家經(jīng)濟(jì)保持高度國(guó)有化、計(jì)劃化特點(diǎn)，但也在不斷被現(xiàn)實(shí)壓力推動(dòng)改革。