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• 國家標(biāo)準(zhǔn)《生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)指南》發(fā)布

• 上海高端餐飲消費(fèi)活躍度居全國榜首

• 2025 年中國咖飲市場持續(xù)擴(kuò)容

• 10月食品價(jià)格下降2.9%

• DQ與美樂蒂、酷洛米聯(lián)動

• 湊湊雙點(diǎn)模式推廣至全國130家店

• 上上謙火鍋廣州店將閉店，全國門店僅剩1家

• 瑞幸五年蟬聯(lián)《第一財(cái)經(jīng)》榜單咖啡品類金字招牌

• 滬上阿姨與韓束合作推出聯(lián)名活動

• 喜茶把牛肝菌做成了茶

• Lavazza咖啡開出香港首店

• 博裕投資控股星巴克中國

• 胖東來沒有上市規(guī)劃

• 京東明年4月將建立全球首個全無人配送站

本周餐飲業(yè)還有哪些動態(tài)呢？

2025-11-9

餐飲O2O周報(bào)

一、產(chǎn)業(yè)資訊

1、國家標(biāo)準(zhǔn)《生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)指南》發(fā)布

由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部歸口管理的國家標(biāo)準(zhǔn)《生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)指南》正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江南大學(xué)等多個單位共同起草，旨在規(guī)范生鮮農(nóng)產(chǎn)品包裝，減少損耗，保障質(zhì)量安全，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。光華農(nóng)參（北京）科技發(fā)展中心等單位共同起草。元一智庫農(nóng)研中心主任、著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌專家、《農(nóng)參》總編輯孫釗（筆名：鐵丁）作為起草人之一參與起草。

2、《零售業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)澄飺p失與浪費(fèi)減量化分析及案例報(bào)告》發(fā)布

11月5日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)聯(lián)合沃爾瑪中國，正式發(fā)布了《零售業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)澄飺p失與浪費(fèi)減量化分析及案例報(bào)告》。

報(bào)告以零售業(yè)供應(yīng)鏈為主線，系統(tǒng)梳理了國內(nèi)外領(lǐng)先企業(yè)的減損與再利用實(shí)踐，將食物減損從“合規(guī)議題”提升為“價(jià)值議題”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)把減少食物損失與浪費(fèi)納入經(jīng)營戰(zhàn)略，通過“目標(biāo)-測量-行動”推進(jìn)食物浪費(fèi)減量化工作，實(shí)現(xiàn)成本、品牌與供應(yīng)鏈協(xié)同的多重收益;在方法層面，對應(yīng)為七步行動路徑、量化監(jiān)測方法和企業(yè)自查工具。

3、CCFA攜手行業(yè)伙伴共建“大健康產(chǎn)學(xué)研銷一體化平臺”掛牌

11月7日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、江南大學(xué)、天虹數(shù)科、東阿阿膠共同參與的“大健康學(xué)研產(chǎn)銷一體化平臺”（以下簡稱“平臺”）正式揭牌啟動。

平臺首次將頂尖高校的科研力量、領(lǐng)先的零售渠道、優(yōu)秀的健康品牌與行業(yè)組織緊密聯(lián)結(jié)在一起，旨在打通從政策標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新到市場銷售的全鏈條各環(huán)節(jié)，成為匯聚智慧、催化創(chuàng)新、共享成果的“加速器”，讓更多健康科研成果能夠更高效地轉(zhuǎn)化為滿足消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。

平臺揭牌當(dāng)天，天虹旗下超市品牌sp@ce天虹超市3.0（以下簡稱“sp@ce 3.0”）中航城君尚店煥新亮相。天虹sp@ce3.0君尚店的煥新開業(yè)是天虹調(diào)改階段性里程碑，也是中國零售業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn)。

4、上海高端餐飲消費(fèi)活躍度居全國榜首

近日，攜程美食林2026全球榜單顯示，上海、北京、杭州、廣州、香港、成都、澳門構(gòu)成中國高端餐飲消費(fèi)最活躍版圖，其中上海在熱度前五餐廳中占據(jù)絕對主導(dǎo)。截至10月，中國入境游人次提升64%，消費(fèi)金額增長59%。

海外用戶搜索“美食”等關(guān)鍵詞漲幅超30%，“吃地道”首次超越“看景點(diǎn)”成為入境游客首選動機(jī)。攜程副總裁、美食林 CEO 孫天旭表示，通過高端餐廳黑鉆、鉆石、鉑金三級分類和“家鄉(xiāng)味”榜單和“大咖旅行團(tuán)”多種方式刺激美食消費(fèi)拉動旅游增長。

5、2025 年中國咖飲市場持續(xù)擴(kuò)容

規(guī)模預(yù)計(jì)接近1300億元，全國門店超26萬家，同比增長19.9%，相關(guān)企業(yè)前10月注冊量達(dá)3.2萬家，存量16.1萬家，創(chuàng)業(yè)熱情高漲。

市場格局上，獨(dú)立品牌門店占比 60.5%，形成五大運(yùn)營形態(tài)；連鎖品牌中瑞幸（2.6 萬家）、庫迪（1.3 萬家）門店破萬，星巴克等保持增長，中腰部品牌擴(kuò)張放緩。

行業(yè)呈現(xiàn)三大核心趨勢：一是產(chǎn)品創(chuàng)新活躍，2025 年1-9月樣本品牌推出1037款新品，茶飲新品占比23.8%，成重要增長點(diǎn)；二是下沉市場崛起，三線及以下城市門店增速領(lǐng)先，幸運(yùn)咖、蓉小喬等品牌下沉門店占比超50%，成戰(zhàn)略必爭地；三是價(jià)格戰(zhàn)加劇，人均消費(fèi)降至26元，15元以下門店占比升至36.9%，外賣平臺競爭進(jìn)一步壓縮盈利空間。

6、第八屆進(jìn)博會在滬開幕

作為二十屆四中全會后首場重大經(jīng)濟(jì)外交活動，第八屆中國國際進(jìn)口博覽會于11月5日在上海開幕。

本屆進(jìn)博會以“開放共創(chuàng)新機(jī)遇，合作共享新未來”為主題，規(guī)模再創(chuàng)新高，匯聚全球新產(chǎn)品、新技術(shù)，致力于成為世界經(jīng)濟(jì)的“穩(wěn)定錨”與全球創(chuàng)新的“首發(fā)站”。

7、10月食品價(jià)格下降2.9%

2025年10月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.2%。食品價(jià)格下降2.9%，降幅比上月收窄1.5個百分點(diǎn)，影響CPI同比下降約0.54個百分點(diǎn)。

食品中，豬肉、雞蛋和鮮菜價(jià)格降幅在7.3%—16.0%之間，降幅均有收窄；牛肉、羊肉和水產(chǎn)品價(jià)格漲幅在2.0%—5.6%之間，漲幅均有擴(kuò)大。

8、鐘睒睒連續(xù)5年登頂福布斯內(nèi)地富豪榜

2025福布斯中國內(nèi)地富豪榜日前發(fā)布， 榜單中三分之二的富豪身家實(shí)現(xiàn)增長，其中農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒連續(xù)第五年蟬聯(lián)榜首。其財(cái)富增長263億美元，達(dá)到771億美元，是身家金額增長最多的富豪。2025年上半年，其旗下飲用水及飲料巨頭凈利潤與營收均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。

字節(jié)跳動聯(lián)合創(chuàng)始人張一鳴身家增長237億美元，以693億美元的財(cái)富值躍升至第二位。

騰訊董事會主席馬化騰的財(cái)富增長超三分之一，達(dá)到628億美元，但排名滑落至第三位。

Labubu玩偶火遍全球，泡泡瑪特創(chuàng)始人王寧也成為榜單中身家漲幅百分比最大的成員。

餐飲O2O周報(bào)

二、餐企動態(tài)

1、DQ與美樂蒂、酷洛米聯(lián)動

11月9日，DQ與超人氣IP美樂蒂、酷洛米驚喜聯(lián)動，推出“甜心物語”主題系列聯(lián)名，打造夢幻甜品體驗(yàn)。

新品提拉米蘇芝士玉米片口味暴風(fēng)雪將濃郁提拉米蘇與香脆芝士玉米片完美融合。同步上市的聯(lián)名套餐以提拉米蘇配色為靈感，呈現(xiàn)高級和精致質(zhì)感。

周邊產(chǎn)品尤為亮眼，甜心掛件與主題服飾細(xì)節(jié)精致；萌萌大頭收納包可手提可斜挎，實(shí)用與顏值兼具。更有“甜夢星愿”聯(lián)名蛋糕冰淇淋搭配獨(dú)家設(shè)計(jì)手辦擺件，首次以可收納擺件打造粉絲專屬夢幻世界，滿足收藏與展示需求。

2、湊湊雙點(diǎn)模式推廣至全國130家店

11月3日，呷哺呷哺旗下湊將全國首創(chuàng)的“甄選單點(diǎn)+歡樂暢吃”雙點(diǎn)模式“推廣至全國130家門店，該模式9月已在46家門店試點(diǎn)。新模式設(shè)158元、198元、258元三檔位菜品均擴(kuò)容，最高達(dá)121項(xiàng)，還上新特色鍋底與肉品。依托“集中化管控+區(qū)域化運(yùn)營”供應(yīng)鏈，菜單兼顧全國統(tǒng)一與區(qū)域特色，讓消費(fèi)者靈活選擇。

3、上上謙火鍋廣州店將閉店，全國門店僅剩1家

11月6日，由薛之謙創(chuàng)立的上上謙火鍋在官方公眾號發(fā)布廣州閉店通知，公告稱因租約到期，本店將于12月15日正式閉店。

據(jù)悉，高光時期，上上謙一度在全國開出8家直營店以及20家加盟店，2020年陷入頹勢，2023年12月，上上謙全國僅剩廣州正佳廣場店和上海南京東路步行街店2家。廣州店關(guān)閉后，上上謙的全國門店僅剩上海南京東路店一家。

4、鄉(xiāng)村基全國門店突破千店

日前，鄉(xiāng)村基宣布全國門店突破1000家。近兩年，鄉(xiāng)村基開店速度有所提升，2025年，其同時進(jìn)入上海、湖北兩地，多市場齊頭并進(jìn)。

品牌創(chuàng)始人李紅在千店發(fā)布會現(xiàn)場表示，2025年1-7月因全面推行門店鮮貨現(xiàn)炒，集團(tuán)總成本上升4600萬元。今年9月，鄉(xiāng)村基集團(tuán)旗下品牌“大米先生”已宣布突破1000家門店。至此，鄉(xiāng)村基集團(tuán)已成為擁有2個千店品牌的中式快餐集團(tuán)。

5、麥當(dāng)勞：計(jì)劃今年在中國新增1000家餐廳

日前，麥當(dāng)勞發(fā)布2025年三季度報(bào)。2025年第三季度，麥當(dāng)勞營收70.78億美元，同比增長3%；凈利潤為22.78億美元，同比增長1%。2025年前三季度，麥當(dāng)勞營收198.76億美元，同比增長2%；凈利潤為63.99億美元，同比增長3%。分市場看，美國可比銷售額增長2.4%，國際運(yùn)營市場增4.3%，包含中國在內(nèi)的國際發(fā)展授權(quán)市場（IDL）增長4.7%。

在財(cái)報(bào)電話會上，麥當(dāng)勞管理層表示，盡管中國受宏觀經(jīng)濟(jì)及外賣價(jià)格戰(zhàn)影響，面臨較大通縮壓力，但公司對長期前景保持信心。目前正加大投資力度，計(jì)劃今年在中國新增1000家餐廳，此外，集團(tuán)也在同步升級漢堡大學(xué)以強(qiáng)化人才儲備。目前市場份額持續(xù)提升，同店銷售穩(wěn)步增長，新店拓展按計(jì)劃推進(jìn)。

餐飲O2O周報(bào)

三、飲品快報(bào)

1、瑞幸五年蟬聯(lián)《第一財(cái)經(jīng)》榜單咖啡品類金字招牌，與《鬼滅之刃》達(dá)成聯(lián)名

《第一財(cái)經(jīng)》雜志2025年“金字招牌”榜單揭曉，在咖啡品類中，瑞幸咖啡憑借規(guī)�；拈T店布局、卓越的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和專業(yè)的產(chǎn)品表現(xiàn)力，蟬聯(lián)《第一財(cái)經(jīng)》雜志“金字招牌”榮譽(yù)。

這已是瑞幸咖啡連續(xù)三年斬獲這一殊榮。與此同時，在“速溶及即飲咖啡”品類榜單中，瑞幸咖啡也再居榜首，13.42%的偏好度較第二名的3.26%遙遙領(lǐng)先。

11月3日，瑞幸與知名動漫IP《鬼滅之刃》達(dá)成聯(lián)名。

后者關(guān)涉的動畫電影《鬼滅之刃：無限城篇 第一章 猗窩座再襲》，即將于11月14日登陸中國內(nèi)地院線，瑞幸早早抓住了這一時機(jī)。

此次聯(lián)名產(chǎn)品包括“紅豆子拿鐵”、“瑞之抹茶”，購買限定產(chǎn)品用戶可獲贈冰箱貼、立牌等周邊。

目前，這一活動信息在公眾號上的閱讀量已經(jīng)超過了十萬。

2、滬上阿姨與韓束合作推出聯(lián)名活動

茶飲品牌的聯(lián)名活動，已經(jīng)不滿足于IP了。

11月5日，滬上阿姨推出“車?yán)寮t寶石”系列新品，包含兩款飲品——車?yán)寮t寶石發(fā)光瓶?和?滿杯紅寶石車?yán)遢�，主打健康、養(yǎng)生。同時，滬上阿姨還與個護(hù)品牌韓束合作推出聯(lián)名限定活動——購買紅寶石車?yán)迓?lián)名套餐，打卡聯(lián)名主題店等，可以獲得韓束紅蠻腰面霜10g*1。

3、茶百道應(yīng)季產(chǎn)品回歸

繼“秋天第一杯奶茶”之后，“冬天第一杯奶茶”的營銷苗頭漸露。

11月6日，茶百道宣布紅氣桂棗奶茶、紅氣桂棗桃膠羹兩款熱飲產(chǎn)品回歸，采用紅糖、紅棗、桂圓等作為原料。相較于之前，這兩款奶茶新添古法紅糖、紅棗加量，同時維持了低價(jià)特征，9.9元起售。

天氣漸冷，養(yǎng)生成為了茶飲品牌的營銷要點(diǎn)。

4、喜茶把牛肝菌做成了茶

放緩擴(kuò)張，選擇保證品牌調(diào)性的喜茶，仍在產(chǎn)品創(chuàng)新上發(fā)力。

在各家茶飲品牌爭先展開聯(lián)名、推出換季飲品的當(dāng)下，喜茶選擇將牛肝菌做成了茶。

11月6日，喜茶推出新品“牛肝菌碎銀子特調(diào)”，一杯菌菇風(fēng)味的茶特調(diào)。在官方介紹中，此次新品的靈感來源于亞洲TOP50餐廳Neighborhood創(chuàng)始人、主廚黎子安。

5、預(yù)計(jì)古茗年內(nèi)交易總額增長超兩成

日前，高盛分析師預(yù)期，古茗未來兩年的經(jīng)調(diào)整凈利潤按年增長將超過20%。

高盛報(bào)告指出，古茗持續(xù)展示其競爭力，年初至今單店商品交易總額增長超過20%，顯著優(yōu)于其他中價(jià)位的即制飲品品牌。背后不僅因?yàn)橥赓u補(bǔ)貼，更歸功于公司成功推出新產(chǎn)品和擴(kuò)張產(chǎn)品類別（如咖啡），以及強(qiáng)大的執(zhí)行力。

6、喜茶已打造8款山姆定制產(chǎn)品。

喜茶推出全新瓶裝產(chǎn)品——咸酪藏茶牛乳茶，該產(chǎn)品迅速成為會員制商店山姆酒水飲料新品榜中茶飲銷量第一名。

與此同時，喜茶門店回歸了“雪域·牦牛乳恰安莫”“牦牛乳酥油茶”系列產(chǎn)品，進(jìn)行門店現(xiàn)制與瓶裝產(chǎn)品的組合聯(lián)動。據(jù)了解，此款咸酪藏茶牛乳茶是喜茶在山姆推出的第8款定制瓶裝產(chǎn)品。

7、Lavazza咖啡開出香港首店

昨日，Lavazza香港首間咖啡店正式揭幕，新店位于中環(huán)德輔道中10號東亞銀行大廈大堂層3B號鋪。

據(jù)介紹，這家門店提供「羅馬?花之廣場」 咖啡豆、100% 阿拉比卡 KAFA 豆、季節(jié)限定的獨(dú)家拼配豆等。飲品上，除了Espresso與Cappuccino外，還會提供意式特色奶昔（Frullato）以及即將上市的水牛乳拿鐵等等。

2020年Lavazza集團(tuán)與中國成立合資公司，2020年4月意大利以外首間Lavazza咖啡旗艦店在上海開業(yè)以來，品牌拓展至北上廣深一線城市及武漢、成都、南京等新一線城市。截至6月底，Lavazza在中國內(nèi)地已開設(shè)超過100家咖啡門店。

8、滬上阿姨10月新開389家門店，滬上阿姨合伙人官微公布11月最新政策。

在此前10月，滬上阿姨全國新開389家門店。11月，首次加盟開店減免加盟費(fèi)1.5萬元，即現(xiàn)加盟費(fèi)3.48萬元。

新合作伙伴30天內(nèi)連續(xù)授權(quán)2家門店，首店授權(quán)后分店可得2萬元物料補(bǔ)貼。針對連鎖茶飲、咖啡行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)人群，開放開店限時補(bǔ)貼政策，最高得5萬元開店補(bǔ)貼。

9、高盛分析師預(yù)期，古茗未來兩年的經(jīng)調(diào)整凈利潤按年增長將超過20%。

高盛報(bào)告指出，古茗持續(xù)展示其競爭力，年初至今單店商品交易總額增長超過20%，顯著優(yōu)于其他中價(jià)位的即制飲品品牌。背后不僅因?yàn)橥赓u補(bǔ)貼，更歸功于公司成功推出新產(chǎn)品和擴(kuò)張產(chǎn)品類別（如咖啡），以及強(qiáng)大的執(zhí)行力。

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四、上市投融資

1、博裕投資控股星巴克中國

11月4日，星巴克宣布與亞洲私募股權(quán)機(jī)構(gòu)博裕資本達(dá)成協(xié)議，以40億美元總價(jià)出售其中國業(yè)務(wù)60%控股權(quán)，雙方共同組建新合資企業(yè)，星巴克保留40%股份并繼續(xù)持有品牌及知識產(chǎn)權(quán)授權(quán)。

星巴克預(yù)計(jì)其中國零售業(yè)務(wù)的總價(jià)值將超過130億美元，總價(jià)值由三部分構(gòu)成:向博裕出讓合資企業(yè)控股權(quán)益所得、星巴克在合資企業(yè)中保留的權(quán)益價(jià)值，以及未來十年或更長時間內(nèi)持續(xù)支付給星巴克的授權(quán)經(jīng)營收益。

據(jù)悉，新成立的合資企業(yè)將繼續(xù)以上海為總部，管理并運(yùn)營中國市場的8000家星巴克門店，未來計(jì)劃將星巴克的中國門店規(guī)模拓展至2萬家。

2、浙江殺出全球魚子醬龍頭，年入6億沖刺港股IPO

近日，杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司在港交所遞交招股書。其自有品牌“卡露伽”魚子醬已連續(xù)十年銷量全球第一，2024年全球市場份額高達(dá)35.4%，超過第二大企業(yè)五倍以上。公司近年?duì)I收近6億元，超八成收入來自海外，展現(xiàn)出中國高端農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)大的國際競爭力。

3、餐飲品牌厚西士完成4500萬元人民幣的A輪融資

厚西士專注于美式漢堡，定位高品質(zhì)漢堡，同時集品牌孵化、餐飲運(yùn)營、產(chǎn)品研發(fā)、托管服務(wù)、發(fā)展咨詢和供應(yīng)鏈管理為一體。近日，厚西士完成4500萬元人民幣的A輪融資，由廣東冠馳控股集團(tuán)獨(dú)家領(lǐng)投。

4、萬辰集團(tuán)11月11日啟動香港上市NDR，交易規(guī)模約21至36億元

據(jù)媒體報(bào)道，萬辰集團(tuán)將于11月11日啟動香港上市NDR（非交易路演），預(yù)期交易規(guī)模約為3億至5億美元（折合人民幣約21至36億元），目標(biāo)2026年第一季度登陸港交所。

5、“小酒館”海倫司擬回購不超10%股份

近日，海倫司公告，股東已于5月14日審議通過一般性及無條件給予董事一般授權(quán)，即回購不超過股東周年大會當(dāng)日已發(fā)行股份總數(shù)10%的股份。

董事會決定行使回購股份授權(quán)，擬在公開市場以現(xiàn)有內(nèi)部財(cái)務(wù)資源回購不超過回購股份授權(quán)之股份數(shù)目。海倫司上市首日開盤價(jià)為23.05港元，截至今天收盤報(bào)0.97港元，總市值12.28億港元。

6、可口可樂美國最大裝瓶商170億回購股份

可口可樂公司昨日宣布，美國最大的可口可樂裝瓶商Coca?Cola Consolidated已通過其間接全資子公司Carolina Coca-Cola Bottling Investments, Inc.購買可口可樂公司持有的全部1880萬股普通股，總購買價(jià)格約為24億美元（折合人民幣約170億元）。

可口可樂公司執(zhí)行副總裁兼首席運(yùn)營官Henrique Braun（柏瑞凱）說，一個多世紀(jì)以來，該裝瓶商一直是重要的戰(zhàn)略合作伙伴，可口可樂公司出售所持股份是雙方穩(wěn)固關(guān)系的自然延伸，雙方在共同目標(biāo)上仍然高度一致，即以快速、大規(guī)模和卓越的方式向其特許經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的6000多萬消費(fèi)者提供飲料。另外，可口可樂公司已放棄其在Coca?Cola Consolidated董事會的席位。

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五、外賣新零售跨界

1、為了吸引AI人才，字節(jié)在激勵政策上再加碼

據(jù)《新浪科技》報(bào)道，11月4日網(wǎng)傳消息稱，字節(jié)跳動正在試點(diǎn)推進(jìn)一項(xiàng)“豆包長期激勵計(jì)劃”。該計(jì)劃為豆包相關(guān)大模型業(yè)務(wù)建立了一套“虛擬股”機(jī)制，通過授予豆包股及類似字節(jié)期權(quán)的回購機(jī)制，加強(qiáng)對大模型人才的長期吸引和激勵。對此，字節(jié)方暫無回應(yīng)。

此前，字節(jié)跳動為旗下Seed部門實(shí)施期權(quán)增發(fā)計(jì)劃，覆蓋主要為大模型方向的技術(shù)員工。按照綜合績效、職級不同，員工每月可獲得價(jià)值9/11/13.5萬元的字節(jié)期權(quán)，按月歸屬，首批津貼連續(xù)發(fā)放18個月。

AI已經(jīng)是包括字節(jié)在內(nèi)的各個互聯(lián)網(wǎng)大廠押注、競逐的戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)，人才是其中必要的一環(huán)。

2、劉強(qiáng)東：明年4月將建立全球首個全無人配送站

在2025年世界互聯(lián)網(wǎng)大會烏鎮(zhèn)峰會開幕式上，劉強(qiáng)東發(fā)表演講稱：“未來五年的技術(shù)進(jìn)步，可能會超過過去十年的成就�！眲�(qiáng)東介紹，京東在北京建設(shè)的分揀中心，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了90%的人工全部用機(jī)器人替代。到明年4月份，京東會在全球建起第一個全無人的配送站，目前也在跟大量的機(jī)器人企業(yè)進(jìn)行合作。

3、于東來：胖東來沒有上市規(guī)劃

成為各大商超學(xué)習(xí)范本的胖東來，沒有走出河南，也不需要上市。

11月5日，于東來在社交平臺發(fā)布圖文稱，胖東來沒有規(guī)模發(fā)展規(guī)劃、更沒有上市規(guī)劃。

他表示，胖東來未來會成為一個專注于文化交流、商業(yè)交流研究的學(xué)校式企業(yè)，做個商業(yè)樣板供行業(yè)參考交流學(xué)習(xí)。其主要特點(diǎn)是研究分享科學(xué)幸福生活方式，而企業(yè)各個領(lǐng)域只是踐行科學(xué)文化理念和科學(xué)技術(shù)的載體。

截至11月4日，胖東來今年合計(jì)銷售額已達(dá)197.85億元，超過去年全年的銷售額。穩(wěn)步增長的同時，于東來拒絕進(jìn)一步的規(guī)�；�2025中國超市調(diào)改大會上，于東來呼吁企業(yè)不要盲目擴(kuò)張，并表示公司賬上有41億資金，目前沒有貸款。

更早之前，于東來還曾表示，胖東來將2025年的銷售額目標(biāo)控制在200億元以內(nèi)，利潤預(yù)計(jì)10億元。

4、小紅書獲支付牌照，電商布局再落關(guān)鍵一子

11月7日消息，愛企查顯示，支付機(jī)構(gòu)東方電子支付有限公司近日完成股權(quán)變更，由小紅書科技有限公司旗下子公司寧智信息科技實(shí)現(xiàn)全資控股。這意味著，小紅書已獲得支付牌照。央行官網(wǎng)顯示，東方支付的支付牌照于2024年8月續(xù)展，獲許開展互聯(lián)網(wǎng)支付等業(yè)務(wù)。

近年來小紅書持續(xù)加碼電商業(yè)務(wù)，不僅將電商業(yè)務(wù)升級為一級部門，更在App內(nèi)推出“市集”購物入口，并測試二手商品快捷售賣功能。此次獲取支付牌照，或?qū)槠潆娚躺鷳B(tài)閉環(huán)建設(shè)提供重要支撐。

5、蜜雪冰城、美團(tuán)等中國消費(fèi)品企業(yè)將大舉進(jìn)入巴西市場

據(jù)媒體報(bào)道，中國的消費(fèi)品品牌已開始大舉進(jìn)入南美最大的巴西市場：蜜雪冰城計(jì)劃2025年內(nèi)在圣保羅市開設(shè)第1家店，計(jì)劃到2030年投資32億雷亞爾（折合人民幣約42.35億元），雇用約2.5萬名員工推進(jìn)開店；美團(tuán)的海外品牌“Keeta”從圣保羅近郊開始提供服務(wù)，未來5年將投資56億雷亞爾；滴滴出行也在巴西迅速擴(kuò)大送餐業(yè)務(wù)，到2026年將投資相當(dāng)于原計(jì)劃2倍的20億雷亞爾，并通過暫時下調(diào)加盟餐廳的手續(xù)費(fèi)等措施，加緊將其納入自身平臺。

6、美團(tuán)閃購雙11首日：近800個品牌銷量同比增超100%

美團(tuán)閃購日前發(fā)布雙11首日戰(zhàn)報(bào)：10月31日大促首日，Apple、茅臺等近800個品牌銷量同比增長超100%。全棉時代、徠芬、蕉下、羅技、毛戈平等品牌官方旗艦店銷量較平日增長超10倍，上百個品牌官方旗艦店整體銷量增長300%。

手機(jī)、白酒、奶粉等近300類商品銷量同比增長超100%，手機(jī)銷量增長2倍、白酒銷量增長超5倍。大量傳統(tǒng)電商品類和新品類商品在美團(tuán)閃購雙11賣爆：運(yùn)動相機(jī)、黃金、運(yùn)動鞋服、游戲機(jī)、筆記本電腦等銷量同比增長均超10倍。手機(jī)、白酒、奶粉等近300類商品銷量同比增長超100%。運(yùn)動相機(jī)、黃金、運(yùn)動鞋服、游戲機(jī)、筆記本電腦等品類銷量同比增長均超10倍。

作者 | 小貝

出品 | 餐飲O2O

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