與往年不同，今年香港市民的餐桌迎來一場“鮮度革命”——京東佳寶超市以“最快12小時從蟹田到貨架”的產地直供模式，將鮮活肥美的江蘇大閘蟹以親民價格端上全港餐桌，重塑港人食蟹體驗。值得一提的是，這是佳寶超市運營三十四年來首次引入鮮活水產品，標志著這家深入社區(qū)的連鎖超市在京東供應鏈賦能下，實現商品結構的重要升級。

在11月7日于香港舉行的京東佳寶大閘蟹體驗會上，多家本地媒體共同見證了這場“超級供應鏈”帶來的風味盛宴�，F場展示的大閘蟹膏黃飽滿，其卓越品質與高效物流時效獲得嘉賓一致贊譽。同期，佳寶宣布將首次加入京東11.11全球好物節(jié)，并于11月11日至12日在全港所有門店推出“全場8折”大促，進一步為香港市民提供高品質、高性價比的購物選擇。

京東佳寶大閘蟹專區(qū)圖

香港市民對大閘蟹的喜愛由來已久，數據顯示，2024年香港進口大閘蟹總量為4.8萬斤，約16萬只。然而自2016年以來，內地大閘蟹無法直供香港市場，想要品嘗陽澄湖、固城湖等優(yōu)質大閘蟹的“蟹友”只能前往深圳口岸自提，或購買經日韓等國家多日轉運后到港的大閘蟹，價格與口感往往都不盡人意。

京東供港大閘蟹“登機”圖

時隔九年，京東發(fā)揮供應鏈優(yōu)勢，攜手首批獲得供港資質的水產供應商，采用“全程冷鏈+空運直達”組合方案，成功打通從江蘇蟹田到香港佳寶超市的直達通道，首批5000斤大閘蟹已空運直達門店，實現“最快12小時從蟹田到貨架”，這也是內地大閘蟹恢復供港以來的最大載貨量記錄。更具突破性的是，佳寶超市成功實現34年來首次銷售活鮮產品，為香港市民帶來真正“活生生”的源頭好蟹。

產地直采的源頭好蟹，其價格也極具吸引力。目前，佳寶超市所售大閘蟹較香港傳統渠道價格平均低20%左右，約5.5港兩的公蟹11.11嘗鮮推廣價僅需200港幣/3只，約3.5港兩的公蟹120港幣即可購得4只，而同規(guī)格母蟹也僅需120港幣/3只。超高性價比引發(fā)市民踴躍選購。佳寶數據顯示，11月3日至6日，佳寶已累計售出1萬只大閘蟹。京東佳寶采購部負責人林凱欣對此表示：“基于當前熱烈的市場反響，我們預計，本季通過京東佳寶超市售賣的產地直采大閘蟹總量，將遠超香港市場2024年全年的總進口量。”

為契合香港市場對食品安全的嚴格要求，京東構建了從養(yǎng)殖源頭到終端門店的全鏈路品控體系。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，專業(yè)團隊對水質、飼料及成蟹進行超過5次的抽樣檢測。進入捕撈階段后，海關人員親赴現場監(jiān)督，并對達標蟹品進行隨機抽樣送檢。待海關檢測合格后由海關監(jiān)督打包封箱，搭乘專機直飛香港。每只大閘蟹均配備專屬溯源蟹扣，消費者掃碼即可查看蟹源基地等信息，為市民放心消費提供堅實保障。

大閘蟹從產地到門店的極速通達是京東超級供應鏈賦能香港零售市場的重要實踐，也是對“京東所有業(yè)務都圍繞供應鏈展開”這一戰(zhàn)略的生動詮釋。自今年8月京東完成對佳寶的收購以來，雙方在商品引入、系統打通與服務升級等方面高效協同。截至目前，佳寶已成功引入上百款來自京東供應鏈的精選商品，覆蓋水果、蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產等品類，超前完成原定進度。這些“又好又便宜”的新面孔在香港頗受歡迎，多款商品上架后迅速成為熱銷榜上的明星。其中，京東自有品牌商品表現尤為亮眼，七鮮椰子水、七鮮粟米豬肉水餃與白菜豬肉水餃，以及京鮮舫啤酒，已成為最受香港消費者歡迎的TOP4單品。

值此首度加入京東11.11之際，佳寶將于11月11日至12日推出全港門店全場8折大促，誠邀市民體驗品質消費。未來，雙方將深化合作，依托京東超級供應鏈，持續(xù)為香港市民提供“又好又便宜”的商品與服務。